台灣愛喝茶的人很多，不管是中南部鄉親在大樹下泡茶乘涼聊天，抑或是年輕人在街頭大排長龍就為了買一杯手搖飲，或認真習茶、舉辦茶會、雅集，以茶會友，擺設茶席款待愛茶人，各種喝茶的文化已經在台灣深根許久。台灣製茶工藝精湛、風味細緻，更是知名於國際。但其實，由於傳統炭焙製茶工藝辛苦又費時，越來越多茶改由機器烘焙茶葉。
台灣早期傳統手工炭焙茶的工藝，已開始漸漸流失。在其中，一位以炭焙工藝著稱的茶界名人，台北九壺堂茶莊的詹勳華，茶圈稱呼的詹老師，仍舊依循傳統炭焙工藝製作茶葉，所焙製的茶，包含金融、科技業董座、資深媒體人、國安前高層，台北前市長郝龍斌、綠營的前直轄市長都是顧客。在一般民眾眼中，所謂茶界名人，彷彿有點出世文化人般的存在，卻極少人知道，詹老師有一個十分入世，在政壇有名氣的兒子。
