好友嗜吃燒烤罹大腸癌 魏明谷:中秋節無煙飲食,別烤肉

2015-09-10 19:40

? 人氣

彰化縣長魏明谷(中)今日力推中秋不烤肉。(資料照片,余志偉攝)

彰化縣長魏明谷(中)今日力推中秋不烤肉。(資料照片,余志偉攝)

「一家烤肉萬家香」,從這句廣告台詞出現後,中秋節和烤肉從此脫離不了關係,每到中秋節家家戶戶都一定要生火備肉,台北市今年更開放了20處河濱公園讓民眾能盡興烤肉,但烤肉製造的廢氣與經燒烤的肉類都會影響身體健康,彰化縣長魏明谷今天與多位醫師一同推廣中秋無煙飲食,呼籲民眾中秋節不烤肉。

魏明谷指出,過去的中秋節是與家人一起到戶外賞月,泡茶吃月餅和柚子,是因為近幾年商人炒作,才讓中秋節變成烤肉節,危害民眾的健康;秀傳醫院副院長蔡志宏則表示,烤肉時製造的一氧化碳、二氧化碳等氣體,即使在戶外,吸入後都會可能造成支氣管、氣喘、中風與肺炎等;而肉類經過燒烤更會產生致癌物質,若食用過多恐導致胃癌、大腸癌、肝癌等,建議民眾以蒸、煮、滷、燉的方式取代炭烤。

魏明谷也表示,自己的好友因喜愛吃燒烤,在過量食用下罹患大腸癌,年僅46歲就過世,他呼籲民眾在中秋節重拾健康飲食,既能過佳節也能獲得健康。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看