好友嗜吃燒烤罹大腸癌 魏明谷：中秋節無煙飲食，別烤肉

「一家烤肉萬家香」，從這句廣告台詞出現後，中秋節和烤肉從此脫離不了關係，每到中秋節家家戶戶都一定要生火備肉，台北市今年更開放了20處河濱公園讓民眾能盡興烤肉，但烤肉製造的廢氣與經燒烤的肉類都會影響身體健康，彰化縣長魏明谷今天與多位醫師一同推廣中秋無煙飲食，呼籲民眾中秋節不烤肉。

魏明谷指出，過去的中秋節是與家人一起到戶外賞月，泡茶吃月餅和柚子，是因為近幾年商人炒作，才讓中秋節變成烤肉節，危害民眾的健康；秀傳醫院副院長蔡志宏則表示，烤肉時製造的一氧化碳、二氧化碳等氣體，即使在戶外，吸入後都會可能造成支氣管、氣喘、中風與肺炎等；而肉類經過燒烤更會產生致癌物質，若食用過多恐導致胃癌、大腸癌、肝癌等，建議民眾以蒸、煮、滷、燉的方式取代炭烤。 （相關報導： 衛福部將禁人工反式脂肪 譚敦慈：林杰樑聽到一定很開心 ｜ 更多文章 ）

魏明谷也表示，自己的好友因喜愛吃燒烤，在過量食用下罹患大腸癌，年僅46歲就過世，他呼籲民眾在中秋節重拾健康飲食，既能過佳節也能獲得健康。