進行水果測試時，為了避免其它含醣食物干擾，我會在早上10點開始，在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試，因為水果含糖，一份醣是取代正餐的醣量，一般來說，碳水只要5公克，就會影響血糖上升，因此只取半份醣做測試。
在實際指導患者運用時，我會建議如下：
1.避免將水果挪到點心時間，反而是跟著正餐吃。一天最多兩次，一次半份醣量。
2.對有控制血糖需要的人，要儘量避免含醣點心，才能有效控制每個正餐前的血糖恢復到較理想的起點，要記得水果是含醣食物。
3.如果正餐一份醣主食再加上半份醣水果，只要留意高升糖水果需再略減量，通常仍可以維持餐後血糖在目標範圍。
4.水果在餐後接著吃，會和正餐的其它食物一起消化吸收，和單獨在點心時間吃水果，前者的血糖增幅比較少。
巨峰葡萄100公克含碳水16.6公克，維生素的含量比木瓜少很多。我進行葡萄測試是在2月，此時的葡萄酸度較明顯，甜度並不是糖度最高的4～6月，半份醣46公克增幅是21mg/dL。
其它水果測試結果介於16～30mg/dL間的有：
綠葡萄（金香葡萄）
一份醣可食重量：95公克（廢棄率0％）
熱量 56kcal、醣類 15.2g、蛋白質0.6g、脂肪 0.1g、膳食纖維 0.5g 、視網醇當量1mcg、葉酸 0mcg、維生素Ｃ3.9mg、鉀 195mg、鐵 0.4mg
巨峰葡萄
一份醣可食重量：90公克，未處理110公克
熱量57kcal 、醣類14.9g、蛋白質0.5g 、脂肪0.3g 、膳食纖維 0.2g 、視網醇當量 1mcg、葉酸 3.3mcg 、維生素Ｃ 2.0mg 、鉀 110mg 、鐵0.1mg
作者介紹｜游能俊
身為新陳代謝科醫師，卻因家族病史，為糖尿病高危險群。深知飲食控制的重要性，親身試驗許多飲食法，進而大力推廣「133低醣餐盤」。除了一般門診，還成立「能Gym健身中心」，提供患者運動處方；設立「巧味食醣」餐廳，將飲食衛教融入生活中。
簡歷
游能俊診所 院長
內分泌暨新陳代謝科醫師
宜蘭縣愛胰協會榮譽理事長
第六屆糖尿病衛教學會理事長（2011-2014）
中西餐食譜設計—周玉琴
中餐丙級證照
西餐丙級證照
飲料咖啡特調丙級證照
營養成分分析與計算—邱奕映
營養師／護理師
宜蘭縣愛胰協會第五屆理事長中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師
前宜蘭縣營養師公會總幹事
國立宜蘭大學高階經營管理碩士（EMBA）
烘焙料理設計—鄭佳惠
護理師
西式烘焙丙級技術士
中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師
樂齡運動指導員
樂齡功能性體適能檢測員
本文／圖經授權轉載自采實文化《游能俊醫師的133低醣瘦身餐盤：超過30,000人次實證，有效擺脫高血糖、高血壓，瘦身減脂，遠離慢性病》（原標題：水果該在什麼時間吃？）
責任編輯／梁溶珈
