駁李遠哲「萊劑在標準內相當安全」說 蘇偉碩:不該讓民眾當白老鼠

2021-01-06 14:34

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醫師蘇偉碩指出,每個人的身體狀況不一樣,因此萊劑對人體影響的程度不同,如對老弱婦孺和年輕健康男性的風險差別很大。(資料照,盧逸峰攝)

醫師蘇偉碩指出,每個人的身體狀況不一樣,因此萊劑對人體影響的程度不同,如對老弱婦孺和年輕健康男性的風險差別很大。(資料照,盧逸峰攝)

萊豬於元旦正式開放進口,前中研院院長李遠哲認為,萊克多巴胺在一個限度範圍內,是相當安全的。但對此,醫師蘇偉碩反擊,李遠哲並沒有說在標準內「安全無虞」,而萊劑對人體影響會依身體狀況而有所不同,因此不該讓民眾當白老鼠。

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李遠哲5日指出,萊克多巴胺在規定的程度下是相當安全的,如食用的糖、鈉也是毒,但大家還是在吃。他認為,人們吃下肚的食物中,不安全的很多,因此在一個限度範圍內,應該是沒問題的。對此,蘇偉碩醫師強調,李遠哲言談中,並沒有說到標準以下「安全無虞」。

蘇偉碩在臉書表示,每個人的身體狀況不一樣,因此萊劑對人體影響的大小不同,例如對老弱婦孺和年輕健康男性的風險差別很大,因此在缺乏對人類科學研究的結論前,不該讓民眾當白老鼠。蘇偉碩進一步說,國際食品法典委員會(Codex)所訂定的標準,是萊克多巴胺的「最大殘留」標準,而非「安全」標準。

文中,蘇偉碩還提到,台大獸醫學院賴秀穗教授曾在2012年時指出,當年Codex大會在69票比67票的情況下,卻強行表決通過萊克多巴胺的殘留量,是受到美國動用國家政治力介入所造成,這也顯示出許多國家的專家仍對萊克多巴胺存有疑慮。

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