編按：鹽埕區是高雄早期的政治經濟中心，從日據時代開始就十分熱鬧，工商業都非常繁榮。因為是高雄最早開發的區域，所以很多超過一甲子的美食跟名店幾乎都在鹽埕區！今天《慢行高雄：15條文青帶路，輕鬆遊晃路線嚐過的高雄小吃》圍繞著霞海城隍廟延伸，精選出來高雄鹽埕區旅遊時必吃的8項在地老字號小吃分享給大家，你準備來高雄鹽埕大吃一頓了嗎？
高雄鹽埕區美食推薦目錄
SPOT01 阿進米粉湯
「阿進米粉湯」已是幾十年的老字號了。從一個小攤擴展到現今的規模，不變的是他們家的招牌米粉湯，許多老客戶都是從小餵養， 箇中的滋味已烙印於他們的記憶深層，難以遺忘。美味之深刻，來自於料理時功夫的深度。大骨熬製的湯頭極濃醇，加上自炸的蔥酥、蒜酥，入喉十分順口。米粉口感Q 彈，不若一般米粉湯的糾纏軟爛，每根米粉彷彿都有著各自的姿態向齒舌展開，與大骨湯相配，讓我想起雲門《行草》中舞姿流動萬千的舞者。喝湯吃米粉若還稍嫌平淡，再切一盤黑白切、清燙花枝吧。鮮美軟嫩的食材簡單燙過後，沾上特製的佐料提點，便是一種純然直接的美味。
INFO
所在地址｜高雄市鹽埕區瀨南街148 號
聯絡電話｜07-521-1028
營業時間｜0900-2000（不定期公休）
SPOT02 郭家肉粽(已更名為肉粽泰Tai)
在Y的童年，父親常帶他來這裡吃肉粽。此刻重返舌尖，是記憶的味道，也是來自童年的召喚。不同於北部，南方特別的甜鹹口味，花生粉、醬油膏混搭著蒜泥與辣醬，是郭家肉粽讓我最為著迷的所在。除了肉粽、花生粽，碗粿也是美味，柔密而不鬆散，搭配著清湯，吃著喝著，簡單的米食裡包藏著一段簡單而美好的時光。相隔了這麼多年，Y 再度回到這裡，吃著同樣的食物，讓我想起自己一些類似的經驗。像小時候迅速變化的身高在牆角刻劃成長的紀錄，我們也讓這味覺在舌上刻下印記。彷彿與碗中的肉粽許下了約定：「下次再嚐到你，我會成為一個更好的人。」
INFO
所在地址｜高雄市鹽埕區北斗街 19 號
聯絡電話｜07-551-2747
營業時間｜0700-2300，每月月中星期二、星期三公休
