如何讓人民對食安重拾信心？蔡政府打算從這裡出發... | 中央社

總統蔡英文今天召集部會首長討論新農業和食品安全。新政府會在月底的食安會報前，讓人民有感，從兒童食品和學校營養午餐著手，讓民眾重拾對食安的信心，進而信任各項施政。

蔡總統上午在新北市永和住所，召集行政院副院長林錫耀、衛福部長林奏延、農委會主委曹啟鴻、農委會副主委陳吉仲、環保署長李應元、政務委員林萬億、總統府副祕書長劉建忻，討論新農業和食品安全議題。

行政院副院長林錫耀會後受訪表示，新政府要做的是強化食安，讓大家恢復對台灣食品信賴，只要消費者建立對食安的信心，也會更信任和支持各項施政。

林奏延受訪表示，蔡總統很關心她提出的食安五環政策執行狀況，希望有亮點出來，讓人民重拾對食安的信心；林奏延表示，在月底的食安會報之前，會讓人民有感。

林萬億受訪時表示，今天討論食安議題主要分為兩大部分，一部分是如何把人民關心的食安議題有感推出，一部分是過去比較被忽略的大數據資料，要用新的資訊管理模式讓資料正確呈現，不會有變造或偽造狀況。

何謂要讓人民有感的政策，林萬億說，很多家庭關心的是兒童健康，大人會自己養生，但小朋友要靠家長和學校把關；未來會從加強兒童食品安全和學校的營養午餐著手，如果家長對學校營養午餐有信心，就會讓人民覺得政府在從大家關心的事情努力做起。

林萬億說，教育主管機關很願意配合，但這已經是後端，前端要靠衛福部、農委會、經濟部、環保署把關，這就是今天各部會首長要來討論的。

大數據資料方面，林萬億舉例，市場流通的食品農產品、工業加工產品、土地汙染、農藥使用、化學物質的滲透等，這些都需要很多資訊；現在衛福部管食品，農委會管農產，環保署管土地和農藥，這些資訊必須彙整起來，成為一個大的資料庫，這些資訊也需要流通、共享，並轉化成為可研究的資訊。

林萬億說，未來要讓生產履歷和生產過程的資訊是可以取信於社會大眾的，透過新的資訊管理技術或統計資訊的傳遞，讓人民覺得食安議題不是碰到狀況政府才取締；例如過去曾發生非食用原料摻雜到食用品的生產過程，等發生問題才回溯，人都已經受害，應該有更好的資訊系統整合這些資訊。