毒油照妖鏡 民進黨「冷處理、甩鍋地方」 息事可寧人？

毒油風暴持續擴大，民進黨政府處理方式遭各界批評慢了不只一拍，包含產品下架的標準太寬鬆、第一時間以「業者也是受害者」為由，蓋牌不揭露受影響店家，甚至外傳要求地方政府也不要公布，企圖以最小限度公布店家、最低標準下架產品「大事化小、息事寧人、甩鍋地方」。面對中央幾乎無作為的反應，地方諸侯們不得不自立自強，訂出遠比中央還嚴格的標準來守護食安。

台中市長盧秀燕7日開炮槓中央，表示不認同食藥署以「使用超過20%問題油」作為產品下架的標準，認為只要含有致癌物質，一滴都不能放過；盧宣布台中只要查獲商品含有問題油，不論多少比例，一率要求下架，並且直接「掀牌」公布哪些廠商有使用，查到哪公布到哪。台北市長蔣萬安也採取同樣高標準，產品有用到問題油就全面下架、全面公布使用到的廠商店家。

地方政府不僅要自立護食安，還面臨來自青鳥側翼的攻擊。蔣萬安呼籲中央資訊應該公開透明，並且重新確立好油品源頭管制ＳＯＰ，被民進黨台北市長參選人沈伯洋批評甩鍋中央，隨後綠營側翼依照這個論點群起攻之。就連中聯油脂位在交通部港務公司所轄台中港區，也引來側翼把輿論導向台中市府把關不力，事實上這些的主管機關就是衛福部。直到民怨沸騰反噬，沈默一週的總統賴清德，和神隱的行政院長卓榮泰才陸續發聲。

回顧歷史，2014年頂新餿水油風暴，當時在野的民進黨大聲疾呼，要求「不論毒性多低都要全面預防性下架」、「公開透明受影響廠商」，國民黨最終丟了政權，如今2026九合一大選在即，民進黨面臨食安危機，卻是一連串的冷處理，是有國民黨前車之鑑？為年底選情築防火牆？

食安是民眾最在乎的議題之一，卓榮泰上任行政院長第一份簽署的公文就是食安相關計畫，總統賴清德也曾說過「食安就是國安」，他自己的話忘了嗎？儼然當時的民進黨打臉現在的民進黨。當食安問題成了政治問題，「毒油照妖鏡」，沒有任何人能夠從中得利。
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