1% 推薦週報》氣炸鍋還能這樣用！藝術家如何閱讀地景？及其他風格觀點

夏天來了，暑假也正式揭開序幕。今年暑假，你有什麼樣的安排呢？是準備出國旅行，來場小冒險又或是待在家裡吹冷氣，好好放鬆充電？無論有什麼規劃，都別忘了留點時間來關注近期最熱門的趨勢。今天，就讓我們一起回顧最近有哪些值得一看的好文章吧！

本週 1% Style 精選了三篇值得你細心閱讀的跨領域文章：

直到今天，許多人提到氣炸鍋，第一個想到的品牌仍然是飛利浦。這也是為什麼，當飛利浦推出星視界 Plus 透視蒸氣海星氣炸鍋 NA547時，真正值得關注的並不只是新品本身，而是它所透露出的訊號，因為這一次，飛利浦試圖強調的已經不只是「氣炸」... 

如果要替過去二十年的廚房家電發展選出一個代表性產品，氣炸鍋大概很難缺席。 2000 年代末，飛利浦 Philips 推出 Airfryer，以高速熱風循環技術取代大量用油的烹調方式，讓「少油也能享受酥脆口感」成為可能；對許多家庭而言，它改變的不只是料理方式，也改變了人們對健康飲食與居家烹調的想像，更重要的是，它創造了一個全新的品項。

直到今天，許多人提到氣炸鍋，第一個想到的品牌仍然是飛利浦。這也是為什麼，當飛利浦推出星視界 Plus 透視蒸氣海星氣炸鍋 NA547 時，真正值得關注的並不只是新品本身，而是它所透露出的訊號，因為這一次，飛利浦試圖強調的已經不只是「氣炸」。

蒸氣、多段式烹調、透視窗，以及更完整的主餐料理能力，逐漸成為產品溝通的核心。當年靠著「炸」重新定義廚房家電的品牌，如今開始把焦點放在蒸、炸與整合能力上，你可以說這樣的改變，背後反映出一個成熟品類正在試圖「進化」到下個階段。

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《海山夜行》完成後，創作者陳怡潔與王希文回到作品背後，分享這場於新北市美術館展演的創作歷程。 1% Style 這一次帶你看的不只是光影、聲音與科技，而是藝術家怎麼閱讀地景，以及藝術如何透過踏查、合作與地方文化累積，逐步形成一件真正回應場域的作品。

傍晚的大漢溪河岸，天色還沒有完全暗下來。

從河谷方向望過去，新北市美術館的輪廓逐漸浮現。紫色光線沿著建築外牆流動，鐳射不時劃過天空。遠方是山線，腳下是車流與人群。站在不同的位置觀看，建築的表情也不斷改變。有時像一座停靠在河岸的巨大裝置，有時又像某種剛剛降落的未來物體。 

如果是第一次來到這裡，很難立刻替眼前的景象找到一個明確的分類。它不像傳統印象中的美術館，也不像一般的戶外燈光展演。河流、軌道、道路、山景與建築同時出現在視線裡，讓整個場域帶著一種介於城市與地景之間的狀態。

這也是王希文第一次來到這裡時最深刻的感受：「很魔幻。」他告訴我與陳怡潔第一次順著大漢溪一路往上游走，河谷慢慢展開、視野忽然變得遼闊，一座巨大的建築出現在眼前，「旁邊還有一座造型特殊的建築，我一直覺得，有點像幽浮。」後來談起《海山夜行》，王希文發現自己一直回到第一次來到這裡的印象，而這場作品，也從那個印象開始。 

演出結束幾天後，在陳怡潔的工作室裡再次談起《海山夜行》。曾擔任2022年國慶總統府建築光雕展演導演暨藝術總監的跨域藝術家陳怡潔，與以電影《翻滾吧！阿信》配樂廣為觀眾熟悉的作曲家、聲音藝術家王希文，近年持續合作，以光影、聲音與空間探索場域敘事的可能。只是這一次，對話卻很快離開光雕技術、投影設備與音樂設計；從海山學研究中心、清水祖師廟、李梅樹、地方文史工作者到長年做導覽的志工，成了兩人反覆提起的名字與故事。對他們來說，《海山夜行》談的從來不只是新北市美術館，而是一段關於海山的重新認識。

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台南延平郡王祠前的鄭成功騎馬像日前被放上一頂交通錐，引發了外界的熱議，也讓許多人聯想到蘇格蘭格拉斯哥著名的威靈頓公爵交通錐雕像；同樣是一頂交通錐，卻展現截然不同的城市治理與文化態度。這一次，1% Style 從鄭成功交通錐事件出發，探討公共雕像如何透過市民參與、歷史記憶，發展出屬於自己的「第二人生」。

台南延平郡王祠前，鄭成功騎馬像近日因一頂橘白相間的交通錐，再次成為眾人目光的焦點。這頂交通錐停留的時間並不長。文化局接獲通報後立即移除，警方調閱監視器，很快找到放置交通錐的十九歲男子，確認雕像沒有毀損，仍依《社會秩序維護法》裁罰六千元。新聞發展迅速，也很快畫下句點。

然而，照片在社群平台流傳後，許多人想到的不是台南，而是九千多公里外的蘇格蘭格拉斯哥。因為對不少人而言，「騎馬雕像戴著交通錐」早已不只是新聞畫面，而是一個具有共同語言的城市符號...

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本次逍遙看世界，由主持團隊一起來評比，上班和遊戲我一鍵包：Logitech G512 X 混軸有線電競鍵盤！

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