家長常買的網購食品出包了！市售這7款重金屬超標「最高53倍」蝦皮、酷澎都有賣？專家警告恐傷腦

近年家長對嬰幼兒食品安全高度關注，但最新抽驗與後續送驗結果顯示，部分標榜「無調味」「幼兒專用」的食品，仍潛藏重金屬超標風險。行政院消保處日前將多款仍在市面流通的嬰幼兒食品送往第三方實驗室檢測，發現問題不僅未完全止血，部分產品的重金屬含量甚至明顯偏高，引發家長不安。

嬰幼兒食品為何會被驗出重金屬超標？

行政院消保處於去年12月公布抽驗結果，指出共有四件嬰幼兒食品檢出重金屬鎘含量超標，產品橫跨海苔酥、米棒、麵食與餅乾等常見嬰幼兒食品，檢測值約落在0.043至0.838mg/kg之間，已超出法規容許範圍，相關產品後續均由地方衛生機關依法查處，並要求業者完成改善，不過，官方抽驗僅屬定期監測的一環，實際市售品項遠超抽驗範圍，也讓部分家長開始質疑，是否仍有未被揭露的高風險產品持續流入市場。

為何又有多款嬰幼兒海苔被點名有問題？

市面上仍有多款韓國進口的嬰幼兒海苔產品，在藥局、電商平台與跨境購物通路皆可輕易購得。指定的七款嬰幼兒海苔送交SGS進行檢測後，結果顯示全數出現重金屬超標情形，遭點名的產品多標榜「無鹽」、「無調味」、「幼兒可食」，但實際檢測數據卻與產品形象出現明顯落差，也使嬰幼兒食品安全再度成為焦點。

鉛與鎘到底超標到什麼程度？

根據SGS檢測結果，這七款嬰幼兒海苔中，鉛含量超標約1.4倍至4.4倍不等；鎘的超標幅度更為驚人，最高達22倍至53倍。相關數據顯示，問題不僅是「接近臨界值」，而是明顯超出安全範圍，這類重金屬並非短期立即中毒，而是屬於長期累積風險，對正在發育的嬰幼兒族群而言，影響尤為值得警惕。

嬰幼兒攝取鉛為何特別危險？

環境部化學物質管理署指出，以重金屬鉛為例，美國食品藥物管理局（FDA）認為嬰幼兒每日可接受的攝取量約為3微克，明顯低於成人每日12.5微克的參考值。由於嬰幼兒體型與代謝能力有限，即使攝取與成人相同劑量，體內血中濃度也會更高，長期攝入過量鉛，除可能影響血液系統，也可能對仍在發育的大腦與神經系統造成不可逆的傷害，因此各國對嬰幼兒食品中的重金屬管制，向來採取更嚴格標準。

家長該如何避開嬰幼兒食品的重金屬風險？

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針對嬰幼兒食品中的重金屬風險，相關研究單位整理出可供家長參考的實務原則。研究指出，若降低以米為基礎的食品比例，例如減少膨發米餅攝取，有助於顯著降低砷與總重金屬暴露量；同時，避免讓嬰幼兒長期飲用果汁，改以水替代，也可降低重金屬攝取風險，此外，在蔬菜選擇上，適度輪替根莖類與其他蔬菜，避免長期集中攝取與土壤接觸度高的食材，也被視為降低每日重金屬累積量的有效方式。專家普遍建議，與其完全依賴單一「標榜安全」的產品，不如透過飲食多樣化分散風險。