# 木村清  

東京年度新年魚市拍賣會1月5日登場，一條重量驚人的黑鮪魚以5.1億日圓、約324萬美元的天價成交，刷新歷史新高，也再次成為日本餐飲與漁業界關注焦點。得標者為東京知名壽司連鎖店「壽司三昧」的經營公司清村（Kiyomura Corp.），價格遠超過過往紀錄。這條黑鮪魚重達536磅（約243公斤），拍賣當天在競標過程中價格迅速攀升。清村創辦人、有「鮪魚大王」之稱的......

日本東京中央批發市場豐洲市場新春慣例黑鮪魚初競標，今天由來自青森縣大間町的本鮪（黑鮪魚）以5億1030萬日圓（約新台幣1億180萬元）的天價成交，刷新自1999年有紀錄以來的史上最高成交紀錄。日刊體育、朝日電視台報導，這條創下紀錄的「第一鮪魚」重達243公斤，由大間町漁船「第11長寶丸號」（船長伊藤豐一）釣獲，換算下來每公斤價格高達210萬日圓，為當日最高單......

從築地到豐洲，東京的最大魚市場雖在2018年搬遷，但每年開春的第一場鮪魚拍賣依舊，而且最近十年幾乎都是由「壽司三味」老闆木村清拔得頭籌。他笑嘻嘻拿著長刀與天價大鮪魚合照的畫面，當然是連鎖店最好的新年宣傳，由於全國五十多家壽司連鎖店的税前淨利可達數十億日圓，木村清也樂得拿出上億日圓標下「新年第一鮪」，讓他屢屢成為新年的媒體寵兒，也因此博得「鮪魚大王」之稱。