日系連鎖迴轉壽司品牌亞洲藏壽司（2754）20日宣布，因應國際經濟環境的變化及對未來整體營運的審慎評估，經董事會決議，將陸續結束在中國上海的三家門市營運，並授權董事長全權處理相關作業事宜。
亞洲藏壽司指出，該公司透過子公司持有上海藏壽司100%股權，上海市場的撤出預計不會對整體財務或營運產生重大影響。未來是否重返中國市場，公司將依據經濟與商業環境的發展，持續觀察並審慎評估。
亞洲藏壽司將結束上海營運 三家門市將逐步退場
亞洲藏壽司進軍中國的布局始於2023年，該年6月選在上海龍之夢中山公園購物中心開出首家門市，隨後於7月和8月相繼在美羅城與金橋LaLaport設立新據點。當時，藏壽司曾放眼十年內在中國拓展百家門市。然而，中國消費市場復甦疲弱，加上經濟前景不明，最終使該品牌不得不調整策略，選擇暫別上海。
根據財報資料，上海藏壽司2024年營收1.8億元、年增達1.43倍，但稅後虧損1.5億元、虧損年增29.69％。
根據公司官網資料，截至2025年4月，藏壽司在全球共擁有688家分店，台灣59家、上海3家，其餘則分布於日本、美國等地區。
台灣起家、穩健擴張 亞洲藏壽司仍聚焦本地市場
亞洲藏壽司為日本Kura Sushi集團在台設立的子公司，自2014年於台北市松江南京開出首店後，以結合扭蛋機的創新用餐體驗迅速打開市場，目前在台展店數量已接近60家。2020年更登錄興櫃，成為少數成功由台灣向海外擴張的日系餐飲品牌之一。
儘管中國市場短期內未見回春跡象，亞洲藏壽司仍將持續評估國際環境，尋求未來穩健的海外發展契機。 （相關報導： 知名科技巨頭破產！負債88億裁上百人「害慘台灣大廠損失2.7億」，鉅額呆帳還收不回 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／蔡惠芯
