台灣古早味驚豔國際 吳家紅茶冰雙茶品摘3星最高殊榮

2021-03-12 09:26

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吳家紅茶冰憑著台灣的古早味茶飲,2021年獲得國際風味評鑑所3顆星肯定。(圖/吳家紅茶冰提供)

吳家紅茶冰憑著台灣的古早味茶飲,2021年獲得國際風味評鑑所3顆星肯定。(圖/吳家紅茶冰提供)

台灣是全球知名的手搖飲王國,就連在中台灣以南處處可見,採用街頭攤車經營的吳家紅茶冰,也傳出了征服歐洲,為台灣爭光的好消息,吳家紅茶冰首度將招牌茶品「古早味紅茶」及「金萱綠茶」送到歐洲的國際風味評鑑所(原iTQi)進行評鑑,結果雙雙拿下3顆星的最高殊榮,讓評審驚豔不已。

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國際風味評鑑所號稱食品界的米其林,評審由歐洲頂級名廚、品酒師及飲料專家所組成,為全球業界公認最具影響力的評鑑之一。台灣的小小街邊茶攤竟然能用最基本的茶品征服眾多評審的味蕾,還拿到3顆星的最高肯定,只能讓評審大嘆台灣茶飲實在是臥虎藏龍。

吳家紅茶冰董事長吳隆中表示,「我們茶葉供應廠商一得知我們要參加評鑑,馬上送來頂級茶葉」,但吳家堅持使用原本的茶葉,因為誠信是品牌文化,也堅信吳家選用的茶葉經得起考驗,結果送評鑑的兩項茶品都獲得3星最高肯定,証明吳家的傳統配方讓評審非常滿意。

沒有亮麗門市,以平易近人的茶吧車型式經營

吳家紅茶冰能在國際風味評鑑所奪下最高評價,突顯台灣平價茶飲也能做到高端品質。(圖/吳家紅茶冰提供)
吳家紅茶冰能在國際風味評鑑所奪下最高評價,突顯台灣平價茶飲也能做到高端品質。(圖/吳家紅茶冰提供)

吳家紅茶冰副總經理游川弘表示,有人得知吳家要參賽後,曾說:「你們的茶這麼平價,也只是攤車品牌,怎麼會想要去參加國際性的比賽,不要到時給台灣漏氣才好!」但最後台灣古早味的風味被歐洲的評審認可,榮獲最高3顆星,也讓吳家的同仁揚眉吐氣!

以往能獲得國際風味評鑑所給予3星評價的茶葉,1斤動輒就要價上萬元,但吳家用最親民平價的茶品,給消費者頂級的品味,也讓台灣手搖飲名揚歐洲,在國際舞台展現台灣傲人的軟實力。

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