想禁絕非洲豬瘟,可不能只靠機場檢疫!西班牙、巴西掌握這「三大關鍵」成功脫離疫區

2018-12-20 09:50

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中國近年「非洲豬瘟」疫情大流行,衝擊鄰近國家與地區(AP)

中國近年「非洲豬瘟」疫情大流行,衝擊鄰近國家與地區(AP)

世紀非洲豬瘟(African Swine Fever)令人聞之色變!自從1921年於非洲肯亞爆發全球第一例之後,已經逾97年,目前全球仍然有47個國家被列為疫區,而鄰近的中國也於今年8月首度傳出疫情,成為亞洲第一個淪陷疫區,令人擔心的是目前正在蔓延。此世紀病毒到底有多可怕?僅隔著海峽的台灣又該如何全面防堵,才能做到滴水不漏?「國家級警報」已經啟動,防疫3大關鍵包括:疫區豬肉管制進口、畜牧場落實消毒,以及廚餘養豬安全管理,都必需嚴正以待!一旦出現疫情被通報為疫區,隨之而來的經濟衝擊將是難以估計!

非洲豬瘟的疾病來源是DNA病毒的非洲豬瘟病毒科引起,是一種高度傳染性之惡性豬隻疫病,雖然不會傳染人類,但是目前無藥物或疫苗治療,對豬的致死率可高達100%。一旦感染病毒,發病豬隻,特徵為發高熱及皮膚呈現紫斑點、全身內臟的出血,尤以淋巴結,腎臟和腸粘膜最明顯。

主要播途徑分為6種,廚餘、壁蝨、排泄物、車輛、人員夾帶及肉類食品。驚人的是,病毒可存活於環境時間為糞便11天、豬舍30天、冷藏肉100天、醃製火腿肉140天、冷凍肉1000天,以及冷凍屍體15年。世界動物衛生組織 (簡稱 OIE)已將其列為應通報疾病。

(圖/華人健康網)
(圖/華人健康網)
(圖/華人健康網)
(圖/華人健康網)

防疫關鍵一/疫區豬肉管制進口

農委會表示,全民防疫動起來,務必配合政府各項防疫檢疫措施,以阻絕疫病於境外,維護我國養豬產業安全。

1.旅客切勿自中國等非洲豬瘟疫區國家攜帶肉品入境,否則將被重罰。不要走私動物或其產品返國,不要自國外網購肉類產品寄送至台灣。農委會宣布,民眾自疫區攜帶豬肉製品入境,初犯罰款由原本的5萬提高至20萬元,再犯則罰款100萬元

2.為防範疫情入侵,我國內畜牧業者應避免至疫區國家牧場或屠宰場參訪,倘有赴疫區國家參訪旅遊,返國後亦須淋浴、更換衣鞋及徹底消毒,隔1週後再進入動物飼養場,並持續落實門禁管制及場內各項生物安全工作。

3.養豬業者自中國返台時,需消毒及隔離1週。因非洲豬瘟無藥物或疫苗治療,感染豬隻唯一只有全面撲殺。

(圖/華人健康網)
雖然目前非洲豬瘟尚未傳進台灣,但是基於嚴格針對口蹄疫的防疫精神,面對來勢洶洶的非洲豬瘟,必需做好全面消毒,以防止病毒散播、進入畜牧場。(圖/華人健康網)

防疫關鍵二/落實畜牧場消毒

雖然目前非洲豬瘟尚未傳進台灣,但是基於嚴格針對口蹄疫的防疫精神,面對來勢洶洶的非洲豬瘟,必需做好全面消毒,以防止病毒散播、進入畜牧場。如同20年來為了防堵口蹄疫,一直以來畜牧場都採取自衛防疫,對於進場動物、進出車輛及可能機械性攜帶病原體的人員、衣、鞋,均須加強消毒或更換。今年所幸努力有成終於「拔針」,希望明年可以從疫區除名,讓豬肉得以出口。

詎料,由於中國今年爆發更棘手的非洲豬瘟,令人擔心台灣會受到波及。萬一不慎「破功」,毒物科醫師顏宗海提醒,大家要冷靜以對,對於非洲豬瘟病毒的消毒方式,無論是畜牧場內,或畜舍地板及牆壁消毒,以及豬隻屍體及糞便消毒,都有有效法寶,只要落實消毒,正確使用消毒劑,就能殺死病毒,防止蔓延!

依據世界動物衛生組織(OIE)專家建議,非洲豬瘟病毒可經直接日照5至9天、加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化,或加熱70℃立即不活化。此外,更建議依據不同環境與對象,採取以下有效消毒方式:

1.2%次氯酸鈉(sodium hypochlorite):建議用於畜牧場環境衛生消毒。

2.2%氫氧化鈉(sodium hydroxide):建議用於豬隻屍體及糞便消毒。

3.40%碳酸鈉(sodium carbonate)溶於95°C熱水:建議用於畜舍地板及牆壁消毒。

4.氧化劑類消毒藥品:建議可用於運輸載具及場地消毒。

5.對乙醚及氯仿具敏感性,且在8/1000氫氧化鈉、含2.3%有效氯之次氯酸鹽、3/1000福馬林(formalin)、3%鄰苯酚(ortho-phenylphenol)中經30分鐘或在碘化合物中,即可被不活化。

林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,一般民眾所購買市售的漂白水,是一種强而有效的家居消毒劑,其主要成分是次氯酸鈉(Sodium hypochlorite),能使微生物的蛋白質變質,有效殺滅細菌、真菌及病毒。次氯酸鈉的ph值約為8.5-10.5,並且濃度大約是5%,如果要製備成2%濃度,舉例來說,即大約是以2cc的漂白水加入3cc的自來水,進行稀釋使用

(圖/華人健康網)
(圖/華人健康網)

顏宗海醫師提醒,漂白水對黏膜、皮膚及呼吸道具刺激性,遇熱和光會分解,亦容易與其它物質產生化學反應。不當使用漂白水會影響其殺菌功能,甚至造成意外。因此建議使用漂白水時,有以下要點需注意,避免發生傷害:

1.保護裝備:戴口罩、膠手套、長袖衣服,或是最好也使用護眼罩。

2.調校或使用漂白水時要開窗,使空氣流通,避免傷害呼吸道。

3.漂白水不要與其他家用清潔劑一併或混和使用,以防降低殺菌功能及產生化學作用。當混合於酸性清潔劑如一些潔廁劑,便會產生有毒氣體,可能造成意外,使身體受傷。如有需要,應先用清潔劑清潔及用水過清後,才再用漂白水消毒。

4.由於次氯酸鈉會隨着時間漸漸分解,因此宜選購生產日期較近的漂白水,及不應過量儲存,避免影響殺菌功能。

5.經稀釋的漂白水,存放時間越長,分解量越多,殺菌能力便會降低,所以最好在24小時內用完。

防疫關鍵三/廚餘安全管理

廚餘也是非洲豬瘟的主要傳播途徑之一,面對外界擔憂,養豬業餵食豬隻廚餘的方式,是否可能成為防堵中國大陸非洲豬瘟疫情侵台的防疫漏洞?為了防堵廚餘成為風險之一,農委會防檢局呼籲養豬場內餵飼之廚餘,需符合蒸煮熟安全條件(達90℃,持續1小時)。並且依照世界動物衛生組織(OIE)建議定期消毒。

農委會出席非洲豬瘟中央災害應變中心會議時提到,目前已確認全台使用廚餘養豬的養豬場共有2,045場。而目前農委會正持續清查養豬場是否有符合廚的安全處置。至於未來是否有全面禁止養豬場以廚餘餵養豬隻的打算?農委會表示,短時間內取消廚餘養豬,對於養豬業者、環保衝擊影響重大,故暫不考慮。但若國內真傳出非洲豬瘟疫情,就會另行評估、考量。

(圖/華人健康網)
農委會防檢局呼籲養豬場內餵飼之廚餘,需符合蒸煮熟安全條件(達90℃,持續1小時),並且依照世界動物衛生組織(OIE)建議定期消毒養豬場。(圖/華人健康網)

他山之石:從疫區除名的成功經驗

非洲豬瘟最早於1921年在肯亞被科學家發現,起初只發生於非洲地區,直至1960年代,歐洲、南美洲、亞洲多國陸續傳出疫情,在全球60個已受非洲豬瘟影響的國家當中,成功根除疫情的僅有13國,目前仍然有47國列為疫區,其中包括亞洲唯一的一國中國。2018年8月,中國瀋陽首次出現非洲豬瘟病例,歷經4個月以來疫情急速蔓延,目前已擴大至22省。

儘管如此,在這近100年間,不乏成功控制、完全根絕疫情的案例,像是西班牙及巴西,都曾遭受重大疫情影響,如今西班牙的伊比利豬肉已成全球饕客口中的頂級美饌,巴西也成為了全球第四大豬肉出口國家。這兩個地區的「抗疫」過程,值得我們借鏡,以便提早部署,防患未然。

(圖/華人健康網)
(圖/華人健康網)

西班牙努力35年除名:伊比利豬肉馳名全球

最早於1960年即傳出疫情,無法出口肉類商品,對國家整體經濟造成巨額損失。經過各方協商,國內的豬農、獸醫與政府合作建立了一套控管機制,獸醫組成的團隊到各養豬場調查豬隻的疫情,並監控衛生環境,政府則提供貸款助業者購置清潔設備,改善養殖環境。三方努力之下,西班牙終於在1995年正式從疫區除名,也藉著成功的商業策略,將伊比利豬肉成功行銷至全世界。

巴西只花7年就除名:禁止使用廚餘餵豬

巴西的首例疫情則是於40年前爆發,1978年5月13日,在里約熱內盧一間養豬場出現大規模的豬隻死亡,被證實是非洲豬瘟引起;經過調查,該農場主人經常收集機場的廚餘餵養豬隻,當時正值歐洲疫情嚴重的時刻,巴西與葡萄牙、西班牙的航班往來又十分頻繁,故推測疫情便是由此而傳染到了巴西。

豬肉出口對當時的巴西而言,已是一大經濟命脈,疫情一傳出,政府當局立刻訂立根治計畫,除了禁止使用廚餘餵豬,也進行分區處理,撲殺疫區的豬隻,監控風險區豬隻的行動與健康狀況,疫情很快就得到控制,不到7年即防疫成功,在1984年12月獲得了根除非洲豬瘟的國際認證。

文/黃曼瑩、洪毓琪、韋冠宇

本圖/文經授權轉載自華人健康網(原標題:非洲豬瘟世紀決戰!防疫3大關鍵快check!)

責任編輯/潘渝霈

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