# 養豬業  

近日,非洲豬瘟(African Swine Fever, ASF)在台灣首次確診:位於臺中市的養豬場中有 195 頭豬經檢測為陽性,政府立即啟動撲殺、防疫封鎖及全島豬隻運輸與屠宰暫停措施。這樣的事態讓人不得不反思:在全球高度連結、物資流通頻繁下,臺灣的豬肉與畜牧產業在供應鏈與防疫網絡上,是否仍有尚未健全的部分?我實在不敢苟同的是,若我們只將這件事視為「一場農......

非洲豬瘟防疫SOP，正面臨最嚴峻的信任危機。桃園市副市長蘇俊賓今（30）日在行政院會上直言，現有的做法，高度仰賴養豬業者自律，「即便上傳一張照片，也無法證明業者是否落實90度高溫蒸煮一小時。」他強調，這種讓第一線稽查人員倍感壓力的作法，必須通盤檢討，才能真正解開「豬瘟」與「空污」的國家級死結。蘇俊賓警告，中央在禁止廚餘養豬後，全台每天約有495噸的廚餘處理缺......

除不得以廚餘養豬外，亦已協助部份團膳及養豬業者收運之熟廚餘進焚化廠處理，以杜絕廚餘成為非洲豬瘟染病途徑我國22日發現非洲豬瘟陽性病例，經檢驗確認為非洲豬瘟越南病毒株。因非洲豬瘟傳播途徑之一是被病毒污染的廚餘，為避免感染風險，農業部宣布自當日起即禁止廚餘養豬。因應禁止廚餘養豬，新北市環保局22日即會同相關單位全面清查轄內廚餘養豬場，除不得以廚餘養豬外，亦已協助......

台中養豬場爆檢驗出非洲豬瘟，農業部昨日宣布，全國豬隻禁運、禁宰5天，已預防性撲殺場內逾百頭豬隻。而有網友發現，今年總預算審查時，食品藥物管理署用於「食品邊境查驗和國內外稽查管理」預算被刪凍4000萬，提案的就是民眾黨主席黃國昌，不少青鳥和綠營人士在網上瘋傳提案表照片，將此次豬瘟爆發的矛頭指向黃國昌。對此，藥師林士峰在臉書發文提出3點打臉，他表示，這預算跟非......

台中市梧棲一處畜牧場爆發非洲豬瘟，成為國內首例本土疫情，該畜牧場自10月10日起陸續出現豬隻異常死亡，共117隻，其餘195隻則被預防性撲殺，而該案場使用廚餘養豬，疑為疫情爆發原因。農業部為防範疫情擴散，除了全國豬隻禁運禁宰5天外，也全面禁止養豬場廚餘養豬。對此，台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠直言，廚餘餵豬的成本較飼料低，但存在風險，若豬瘟爆發延燒至全台，那......

根據食藥署近日更新資料，有兩批來自澳洲的冷凍豬腳被驗出含有瘦肉精萊克多巴胺，數值分別為0.002與0.003ppm，總重達47.25公噸。雖未超過我國現行法定上限，但事實上，這已是短短一週內，第三批澳洲進口豬肉被驗出含有萊劑殘留，引發外界對進口豬肉安全的疑慮，也有知情人懷疑，是否為更多含瘦肉精豬肉鋪路？

穩懋在中國投資農牧養殖業，光2023年就虧損近19.77億，被稱為「台股最慘的養豬戶」。對此，財訊董事長謝金河在臉書表示，以中國一年吃掉超過7億隻豬來看，市場那麼大，養豬一定是一本萬利的暴利行業，但中國去年前20大豬企有18家虧損，所有養豬企業大家都賣力殺價，平均一斤豬價從21年的10.55殺到7.64人民幣，市場沒有平衡機制，豬企只想到銀行搬錢，努力弄死對方。

中央畜牧場家香豬21日於曉鹿鳴樓上海菜舉辦現代化養豬場形象傳遞計畫，透過教育講座分享中央畜牧場過去十多年來在永續、循環經濟所做出的貢獻與成果，透過改善豬隻的飼養、飼料攝食、畜舍改建、設備更新、沼氣發電、沼渣沼液利用與環境保育等多方面努力，現今再生能源規模已達年發電量超過150萬度，可供應約500戶家庭用電、年碳排減少超過800公噸。 除了沼氣發電外，中央畜牧場透過沼渣、沼液再利用，發展有機溫室蔬果、養殖綠藻、回收處理後廢水清理豬畜舍，將廢棄物完整使用，創造出綠色新價值。也因此榮獲多項殊榮，包括神農獎、節能減碳行動標章、戈福江獎、與國家企業環保獎等。 中央畜牧場表示期待能夠為養豬業作出示範，希望未來有更多同業加入永續、循環、現代化之養豬場的行列，重塑國人心中對傳統養豬為嫌惡產業的負面印象，期盼讓民眾更認識現代化養豬業的樣貌，進而帶動產業加值。 本場活動結合國內選定支持使用國產台灣豬的曉鹿鳴樓，以食物教育讓消費者知道豬肉的生產或設備的改善並非終點，終點是消費者、是環境的永續經營，讓豬場結合餐飲業，由豬肉料理引出豬肉生產的故事。

雲林縣肉品市場成立逾40年，每天拍賣豬隻量占全國1成，為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場，雲林縣政府為照顧雲林養豬產業，並提供安全衛生的肉品給消費者，積極催生雲林縣肉品市場整建計畫，第一期整建工程28日由縣長張麗善主持動土典禮，將打造一個食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境的現代化肉品市場，不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營，也展現讓台灣豬肉進軍國際的決心。

台糖公司今（15）日上午於臺南總管理處召開111年股東常會，董事長陳昭義擔任主席並向全體股東報告，110年公司營業利益13.55億元，較法定預算高出6.48億元，順利達成預算目標。會中通過110年度決算盈餘分配，每股配息0.7元，並完成第35屆董事（含獨立董事）選舉。

4月底，一隻豬從高速行駛的卡車上翻落，跌坐在地受傷動彈不得，那個畫面呈現的是台灣養豬產業落伍的一面。由於農委會的消極、豬農利益的盤算、加上溫體肉比較好吃的迷思，合理化豬隻活體拍賣制度。這不但讓豬在運送、拍賣過程中飽受災難。以形體、而非品質論價的拍賣制度，也違反消費者利益。

四大公投結果出爐，各縣市的同意票與不同意票分佈呈現極大差異，中南部的養豬大縣與鄉鎮市在「反萊豬」案中都以不同意票多於同意票作收。不反對萊豬進口的台灣豬農，真正在意的是什麼？

在智慧型手機業務受到外國嚴厲制裁之下，中國通訊業巨頭華為（Huawei）正轉而為豬農開發新技術。

立法院1日邀請行政院長蘇貞昌接受施政總質詢，國民黨立委蔣萬安在萊豬進口議題上，數度與蘇貞昌針鋒相對。蔣萬安拿出農委會提供的衝擊評估報告，並指出萊豬政策對我國養豬業衝擊高達709億，農委會卻只給出4頁衝擊影響報告，「只有4頁對得起台灣人、對得起豬農嗎？」

在總統蔡英文前一天突宣布解禁美豬、美牛後，國民黨主席江啟臣與秘書長李乾龍等人29日至花蓮縣拜訪養豬業者，了解業者看法。業者表示，國內豬肉養殖所需原物料皆從國外進口，養殖成本極高，美豬進口將對台灣產業造成劇烈影響，且過去政府對內嚴禁業者使用萊克多巴胺（瘦肉精），雙重標準亦讓養豬業者感到不平。

近日內門區公所附近屢遭陳情空氣中瀰漫豬屎惡臭，稽查人員沿線查獲內門區結○畜牧場，將其豬糞廢水未妥善收集處理直接排入水溝內，導致空氣中瀰漫濃厚豬糞臭味，影響周遭環境衛生及居民生活品質，將依違反廢棄物清理法28條規定進行裁處。

世紀非洲豬瘟（AfricanSwineFever）令人聞之色變！自從1921年於非洲肯亞爆發全球第一例之後，已經逾97年，目前全球仍然有47個國家被列為疫區，而鄰近的中國也於今年8月首度傳出疫情，成為亞洲第一個淪陷疫區，令人擔心的是目前正在蔓延。此世紀病毒到底有多可怕？僅隔著海峽的台灣又該如何全面防堵，才能做到滴水不漏？「國家級警報」已經啟動，防疫3大關鍵包括：疫區豬肉管制進口、畜牧場落實消毒，以及廚餘養豬安全管理，都必需嚴正以待！一旦出現疫情被通報為疫區，隨之而來的經濟衝擊將是難以估計！

環保署今年起正式對養豬業廢水，納入水污費徵收範圍，但為了鼓勵養豬場回收處理，特別網開一面，針對處理後之沼渣沼液，可以在鄰地同意下，排放到鄰近農地，不過實際執行上仍困難重重，農委會官員表示，「沼渣沼液農田肥分使用計畫」必須送各縣市農政與環保單位審查，規模1萬頭豬的肥水，需要好幾甲農地才夠，包括台糖在內的養豬場，鄰近地區根本找不到這麼大面積的農地排放。

俗語說「沒吃過豬肉，也該看過豬走路」，養豬業是台灣產值最大的畜產業，但在環保意識抬頭，各縣市對於台糖土地又各有盤算情況下，台灣社會已經變成「吃豬肉，但反對養豬場蓋隔壁」的地步，在明年選舉壓力下，各縣市對「養豬專區」的推動都不甚熱衷，僅嘉義鰲鼓將「試辦」養豬專區，讓一向支持循環經濟理念的雲林縣立委蘇治芬，都對台糖推動循環經濟效率感到憂心，「民進黨執政很快就到2年，台糖循環經濟的示範農場，卻只有屏東東海豐一處。」

不肖業者販售假疫苗造成豬仔長不大、夭折，雲林地檢署繼日前收押王耀麟、沈恆毅2嫌，並持續約談動物醫院負責人及經銷商10多人，訊後分別以30萬元及10萬元交保。雲林地檢署17日也表示，已查扣2嫌名下不動產、車子及現金，受損豬農可提出求償。

北韓25日迎來朝鮮人民軍建軍85週年，美軍與日韓等國也調動部隊嚴陣以待，以免北韓試射洲際彈道飛彈、甚至進行第六次核試爆。不過根據南韓軍方情報，北韓在建軍節這天只舉行了火砲射擊訓練，並沒有其他的挑釁舉動。由於春耕時節已到，北韓的百萬大軍必須參與農作、以免緊張的糧食供應發生危機。隨著美韓軍演也將在四月底結束，朝鮮半島的局勢可能恢復平靜。