近日高麗菜菜價便宜，不少「煮夫煮婦」囤貨高麗菜，想趁低價多買一點省省荷包。不過，高麗菜買多了冰箱冰不下怎麼辦？對此，KOL「抹茶鮪魚蛋」教1招延長保鮮期，他開心分享，透過這個方法放兩周依就鮮脆美味。
趁便宜買高麗菜吃不完怎麼辦？內行曝1招放2周照依舊脆美味
「抹茶鮪魚蛋」在臉書上分享，以前在買白菜、高麗菜時，心想那麼大一顆，藥吃完必須花很多時間，加上冰箱也放不下，就打消了購買的念頭。直到他發現只要把白菜、高麗菜莖部泡水保存，可以多放兩周還很鮮脆。《風傳媒》編輯進一步了解這種作法，只要將這類蔬菜莖部，而非整顆泡水，就能達到自體修復的功能，菜就不太會腐敗。
貼文依出後吸引眾多網友回應，「要記得天天換水，一但水臭掉，整顆菜就毀了」、「用紙巾包起來再用保鮮夾鏈袋裝起來密封好，放3～4周都不是問題」、「我都通通拿去發酵，變成德國酸菜或韓國泡菜」、「菜菜採不盡，春風吹又生」、「實用資訊」。
責任編輯／梁溶珈
