為支持台灣畜牧產業轉型友善飼養，落實企業社會責任(CSR)及聯合國永續發展目標(SDGs)，從台灣出發，跨足國際連鎖旅館品牌的晶華國際酒店集團，與長期推動改善各式動物處境的非營利動物保護組織--台灣動物社會研究會、照顧身心障礙者的花蓮黎明教養院共同召開記者會，宣布晶華國際酒店集團的「非籠飼」雞蛋採購政策與期程。晶華宣布2026年底前，台北晶華全館各餐廳將全面採用「非籠飼雞蛋」，集團旗下各酒店餐廳也將陸續跟進，逐年逐步盡早完成轉換，以負責任的採購，改變成千上億辛苦產蛋母雞的處境，讓人與動物、環境共善共好。
晶華酒店董事總經理吳偉正表示表示，落實環境永續一直是晶華集團的使命，在透過台灣動物社會研究會深入了解傳統「格子籠」飼養蛋雞，對成千上億母雞造成的身心折磨與人畜共通疾病、環境永續威脅後，集團積極召開會議討論政策與期程，並於4月1日起，優先於晶華酒店二樓上庭酒廊及Robin’s牛排屋與鐵板燒三家餐廳，改用通過「動物福利標章」嚴格稽核，由黎明方舟牧場身障員工所飼養生產的「非籠飼雞蛋」。晶華將從使用「非籠飼雞蛋」的決定開始，逐步落實對於食材供應鏈的永續政策。晶華館內外各餐廳一年的雞蛋用量可達五萬二千公斤，集團的友善採購政策雖然會增加成本，但集團仍願意自行吸收以善盡社會責任、朝著建立綠色永續供應鏈的目標前進。
歐盟從2012年1月1日起，禁止境內農民以格子籠（battery cage）飼養蛋雞，而全球飯店餐飲集團亦紛紛落實友善食材採購。從台灣出發走向國際的晶華酒店集團，制定此「非籠飼雞蛋」採購政策深具意義，對台灣蛋雞產業的友善升級影響重大。
目前晶華酒店上庭酒廊、Robin’s牛排屋與鐵板燒餐廳皆採用黎明方舟畜牧場所生產的雞蛋，此牧場以放牧方式飼養蛋雞，場內所有專業照護飼養蛋雞的身障員工皆經過專業培訓，保證蛋雞皆獲得悉心照護飼養。
除此之外，晶華此次推出的應景母親蛋糕--「莓開眼笑．開心果草莓慕斯」也是選用「非籠飼雞蛋」製作，這款蛋糕是由點心房柯一帆副主廚操刀，並榮獲第23屆Gâteaux盃蛋糕技藝競賽、慕斯蛋糕職業組冠軍，以開心果脆餅為底，依序堆疊杏仁海綿、草莓醬、開心果慕斯，最後以草莓慕斯包裹，展現馥郁莓果香氣及豐富口感，「非籠飼雞蛋」的使用也代表對於辛苦產蛋母雞的感謝與尊重。 （相關報導： 共學、共創、共生、共存，晶華掌握四原則，全面邁入ESG 時代 ｜ 更多文章 ）
台北晶華酒店秉持與環境共生共榮、與人和動物共善共好的經營理念，珍惜食材並尊重動物福利，2024年將於酒店內特色餐廳使用非籠飼雞蛋，之後逐步導入，預計2026年酒店內全餐廳使用，2030年於全集團旗下各酒店餐廳使用，積極回應全球倡議的SDGs以及永續發展目標，善盡地球公民的責任。
