蔬菜沒煮完別傻傻直接放冰箱！達人教1招延長保鮮期，久放依然鮮嫩翠綠有香氣
蔬菜怎麼保存才不會乾扁發黃？達人教簡單1招，不但延長保鮮期，還能維持蔬菜鮮嫩翠綠。（示意圖／取自photo-ac）
蔬菜買回家後，有時沒辦法一次就吃完，如何保存就是個大問題，到底要怎麼做才能延長保鮮期呢？最近就有網友分享自已用保鮮膜保存，也有其他人表示其實用保鮮盒或夾鏈袋也可以，只要能完全密封就好。
蔬菜沒煮完別傻傻直接放冰箱！達人教1招延長保鮮期
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，自己以前習慣不好，買回家的蔬菜沒有好好保存，放在冰箱沒多久就變得乾乾黃黃，尤其是根莖類，不只變醜還會發苦，後來朋友和他分享用保鮮膜包起，再放到冰箱裡保鮮的方法，實測後覺得差很多，有包裹、整理過的蔬菜至少能多放兩天，並指出尤其是根莖類的差異真的很明顯，於是和大家分享這個方法。
貼文一出，吸引不少網友留言回應，有人說自己也是使用保鮮膜保鮮的方法，「以前我都直接裝袋子放冰箱，但也是很容易乾扁，後來也是我朋友跟我說可以包保鮮膜延長保存時間才知道可以這樣用」、「我吃不完的瓜類也都是用這個保鮮膜包起來，PE的無毒材質用起來比較安心」、「我在好市多買一大盤櫛瓜回家也會這樣包，保鮮期可以延長」、「沒用保鮮膜還會吸收冰箱裡其他食物的味道」、「因為自己住也會煮一鍋白飯用耐熱袋分裝冷凍，朋友教我用保鮮膜揉成丸子更好處理」。
也有達人提供其他延長蔬菜保存期限的妙招，其中最多人提到的是裝在夾鏈袋裡，「其實用餐巾紙包起來放夾鏈袋就好了，記得空氣稍微擠掉！夾鏈袋又可以重複利用好收納」、「體積小的菜放夾鏈袋，裡面放張紙巾吸水氣。大一點的像大卸8塊的高麗菜用保鮮膜包好」、「密封塑膠袋裝就可以，還能重複使用密封塑膠袋。問題是密封度，如果你放樂扣塑膠保鮮盒效果更好」、「通常沒用完的蔬菜，我會用餐巾紙包好放保鮮盒或夾鏈袋，可以放超過兩天」。
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