腎結石是台灣人常見的疾病之一，根據健保署統計，平均每10人就有1人患有腎結石，好發年齡為30～50歲，男性又是女性的2倍。就有患者的結石問題嚴重，但因長年居於國外，無法固定回診，醫師便建議他每日飲用1健康飲品，追蹤約5年，結石都沒有再復發。
腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》分享，有個50多歲的台商長期住在東莞，偶爾會回台灣，但他在短短4年內就打了3次結石。醫師提到，腎結石堵住12小時就會對腎臟造成永久性傷害，因此患者的腎功能逐漸掉到60左右，血壓也逐漸攀升。
但台商長居海外，無法固定回診拿藥，因此江守山請他每天除了喝白開水之外，要再加上以2顆檸檬泡成1000cc的檸檬水飲用，後來患者也聽取醫師的建議，追蹤至今近5年，都沒有再發生結石的情況，而江守山解釋，這是因為檸檬內的檸檬酸鉀可以干擾結石的形成。
針對腎結石預防，江守山提出5大要點：
1.多加補充水分
每日飲用白開水超過2500cc，因為水分可以稀釋尿液，建議最好每日排出2公升尿液。
2.減少鈉攝取
高鈉飲食會提高尿液中的鈉含量，導致結晶結石，因此患者應採取低鈉飲食。
3.限制動物蛋白
避免吃太多紅肉、家禽、雞蛋、海鮮，否則容易增加尿酸水平。
4.攝取鈣質食物
草酸結石佔所有結石的80％，所以必須降低尿液中的草酸鹽濃度，減少腎結石風險。
5.避免特定食物
盡量不要攝取甜菜、巧克力、菠菜、茶與堅果等食物。江守山醫師表示文獻上曾有人吃菠菜打的精力湯，喝到急性腎衰竭，甚至釀成永久腎衰竭。若無法避免，務必在食用後多喝水。
責任編輯／梁溶珈
