雞蛋是許多民眾時常購買的食材之一，不過，毒理專家招名威在臉書發文透露，自己看見賣場有發霉的雞蛋，藉此提醒民眾不要吃下肚，由於發黴的毒素耐高溫，若是加熱過後食用，仍有可能造成噁心、嘔吐等症狀，呼籲民眾多加留意。
雞蛋發霉可以洗一洗繼續吃嗎？專家示警5大恐怖後果
毒理專家招名威在臉書分享一則影片，他表示，自己在賣場發現架上有發霉的雞蛋，以此提醒民眾發霉的雞蛋不能吃。他表示，台灣濕度高，容易滋長黴菌，雞蛋在一般濕度較大的環境就容易發霉。
由於「發黴後的雞蛋用水洗無法去除黴菌毒素」，就算外殼只有一點點發霉，但是「黴菌也能通過雞蛋殼上細小的孔洞進到雞蛋內部」，整個雞蛋可能已被黴菌感染了。
招名威指出，清洗後的雞蛋，表面雖看不出黴菌斑點、毛狀，不過吃下肚仍有風險，由於「發黴的毒素耐高溫」，平時常見的料理方式，如蒸、煮、炒、炸等都無法去除黴菌毒素，吃多了可能對身體造成影響，引發噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等症狀，招名威也表示，「若是吃到被黃麴黴毒素污染的雞蛋，連續2～3周後可能出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，都是非常危險的狀況」，他也提醒，民眾看見發霉的食物不要貪小便宜、吃下肚，傷財傷身。
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