氣候異常加劇及疫情催化，食品業高度關注 ESG 議題，上下游供應鏈皆面臨轉型挑戰。產品外銷至 112 國的台灣知名設備商「安口食品機械」（ANKO Food Machine），以數位轉型打下良好基礎，借重超級數字力提供顧問式服務，積極加入永續行列。
財務思維結合 40 年經驗 內化超級數字力提供解決方案
疫情下冷凍商機、自動化生產需求大增，以生產銷售設備起家的安口成立「顧問事業部」，由專業顧問團隊協助海內外食品廠，客製化規劃廠房及產線，創造更高生產力及營運力。
根據財務指標做出商業判斷，是安口在營運公司及提供顧問服務的關鍵要素。安口總經理歐陽志成分享，過去從知名講師林明樟的財報分析課程「超級數字力」，掌握財務三表的連動關係；而後更結合管理會計系統來檢視產品及客戶的淨利，幫助產品定價及成本控管。
向林明樟請益交流的過程中，也獲得許多經營管理的啟發。「老師擅長以財務報表解構各種商業模式，分析如何依據財務數字做決策，帶來更高價值。」而這也內化成獨特優勢，依據客戶國情、產業特性、商業模式及現金流等面向，以不同角度提供專業建議。
奠基 40 年經驗發展的顧問服務，提煉出安口的全新價值，也隱含另一個願景。「過去安口以銷售為出發點，現在目標是陪伴客戶成長，探索未來更多可能。」
歐陽志成觀察到，有些食品廠現階段需要倚重安口的經驗與服務，包括配方調整、產線規劃、品牌定位等等。因此他積極串連原料、系統整合、行銷顧問等各領域專家，陪跑理念相符的企業，打造長期共好的產業生態。
永續思維結合營運管理 帶動產業低碳轉型
氣候變遷與國際情勢，牽動著食品業的未來。烏俄戰爭加速糧食短缺，歐陽志成分析，有些國家糧食相對豐沛，「透過設備及食品加工技術，不但為農產品加值、提升農民收入；還能延長保存期限，運輸到其他地區。」他坦言需要多方合力推動才能成真，為環境盡一份心力。
食品業供應鏈佔比全球碳排量約 25%，減碳迫在眉睫。歐陽志成表示，有國際客戶開始需要更節能的設備以符合環保法規，往後節能需求將成常態。對此，安口從兩方面佈局因應。
首先是預測公司財務狀況。2025 歐洲開徵碳關稅，以及原物料、運輸成本及電價上漲等問題，安口也預先準備，掌握對於成本結構及利潤的影響。
另一方面，歐陽志成加入台灣數位企業總會推出的「零碳大學」，將減碳思維納入企業營運，啟動低碳轉型。
接下來安口預計導入公司能源管理系統 ISO 50001，進行碳足跡盤查並著手規劃淨零碳排進行計畫；優化產品設計以減少生產過程的碳排放，幫助客戶降低採購及後續用電成本。 （相關報導： 善良更能賺錢！鮮乳坊理念與獲利並重的超級數字力 ｜ 更多文章 ）
對環境議題的投入，將成為企業存續的關鍵。安口希望集結更多對於環境懷抱使命感，並且願意投注心力追求成長的食品廠，發揮更大影響力創造全新價值鏈：https://www.anko.com.tw/zh-TW/index/index.html
