早上喝一杯咖啡是許多人固定的習慣，臺灣連鎖咖啡廳的選擇眾多，除了以高單價著稱的星巴克以外，近期有網友發現MIT品牌路易莎咖啡展店速度之快，開店數量竟然已經超越星巴克，成為臺灣連鎖咖啡廳龍頭，讓他好奇提問「路易莎為什麼能開那麼多間？」
路易莎為何突然崛起？內行人揭3個最大優勢
一名網友在PTT分享自己的觀察「剛剛看到路易莎開店數量已經超越星巴克了，感覺這一兩年崛起的，怎麼那麼快就超越星巴克？我住台北，我老家在鄉下新莊運動公園附近，沒想到那邊竟然也有路易莎，真的是擴店擴的很誇張。」他比較了路易莎和星巴克的差別「路易莎點一杯拿鐵70元就能坐一整天，有wifi還有插座，價格只要星巴克的一半，而且座位也很舒適。反觀星巴克貴的要死，筆電連wifi也很麻煩」並表示「感覺以後就去路易莎就好了」。
貼文一岀，立刻引發網友熱議「便宜、好坐、有插頭」、「之前聽朋友說加盟路易莎的經驗，是真的很嚴格的受訓，品質管制不錯」、「本體是座位，然後很方便啊，便宜」、「價格吧，因為比星巴克便宜」、「便宜而且內用很舒適，我才剛走出來」、「品質好cp值高啊」。
不過，有網友對於快速展店提出疑惑「希望不要因為開太多快速展店，導致財務出狀況」、「我覺得路易莎不輸，也比較便宜些，但不贊成展店太快，通常這是下坡的開始」。
也有知情網友點出路易莎的行銷策略「定位時知道高價打不過星巴克，故採取中階價位，但為了吸引客人和營造品牌形象，內裝採高階路線，然後再星巴克旁邊跟著開店，再深入未開發非熱門路段搶市占率」、「路易莎剛開始時和一般手搖杯飲料店一樣，很多門市根本沒坐下來的地方都是外帶的，這兩三年才慢慢變成有地方坐的咖啡廳」。
實際上路易莎在2019年時分店數就一度超越星巴克，到2020年底，分店數已經突破500間。路易莎咖啡創辦人兼董事長黃銘賢也在《數位時代》的專訪中指出，路易莎有4成的業績來自外帶，擴大內用區並不怕拉低翻桌率造成虧損。此外，也因為販賣的商品豐富，客人坐一整天可以解決三餐，客單價並不會太低。
完整討論：《路易莎為什麼能開那麼多間？》 （相關報導： 15年成功拼出524家分店！路易莎董事長揭背後祕密武器，餐飲帝國原來是這樣打造出來的 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
