# 連鎖咖啡店  

從清晨的提神一杯，到午後的閒聊時光，甚至深夜的獨處片刻，咖啡早已融入台灣人的日常，而隨著咖啡文化不斷擴展，連鎖品牌紛紛崛起，市場競爭日益激烈，也讓「哪些品牌最受網友關注」成為焦點。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》進行的輿情分析，統計2025年9月7日至2025年10月6日全台連鎖咖啡聲量排行榜出爐，星巴克以壓倒性聲量穩居第......

來自日本福岡的冠軍咖啡品牌「REC COFFEE」，近日投下震撼彈，正式宣布將於 2025 年 9 月 30 日結束在台代理業務，並全面撤出台灣市場。消息一出，讓不少台灣的咖啡愛好者感到錯愕與惋惜。日本冠軍咖啡 REC COFFEE 宣布撤出台灣，9月底告別咖啡迷「REC COFFEE」由咖啡師岩瀨由和、北添修共同創立。起初只是一台行動咖啡車，但憑藉著對咖啡......

咖啡對許多現代人而言，早已不只是用來驅趕睡意的提神飲品，更成為生活中最不可或缺的儀式感。從清晨的第一口醒腦，到午後與朋友相聚談心的片刻，甚至是深夜靜坐在電腦前敲打鍵盤的時光，咖啡都為這些平凡的日常注入些許溫度和療癒。而在咖啡文化日益盛行的台灣，各大連鎖咖啡品牌如雨後春筍般林立，無論是走平價親民路線，還是主打高端的精品咖啡，能在競爭白熱化的咖啡市場中脫穎而出，......

編按：本文將根據玩股網的深度分析，帶您一窺台灣咖啡市場的真實面貌：從咖啡館數量成長趨緩、咖啡豆進口總值屢創新高，到連鎖咖啡品牌的市佔率版圖，深度剖析這場高成本、高競爭、低毛利的「咖啡生存戰」。對許多人來說，開間咖啡館是心中理想的生活方式──一杯好咖啡、輕音樂、文青風格的空間，就能吸引客人上門、日子悠悠過。但現實卻遠比想像艱難。除了要面對租金、人力、原物料等高......

台灣人熱愛喝咖啡，財政部統計，國人每年約喝掉8.89億咖啡，尤其上班族每天一杯咖啡已經是基本標配。一名網友日前在PTT發文詢問「大家有特別推薦哪家連鎖咖啡CP值比較高？」貼文曝光後，引發許多網友分享自己心目中的口袋清單，其中，最多人都推薦1家高CP連鎖咖啡，並大讚「這價格沒有能打的」。哪間平價連鎖咖啡最好喝？內行一面倒推它​​​一名網友在PTT發文表示，自己......

位於高雄的複合式複合式咖啡館「94Cafe」，斥資2500萬元打造，由新加坡知名設計團隊打造，咖啡一杯從280元到最貴的3800元都有，開幕時就引發許多討論。不過營運不到半年，近日卻傳出要轉讓的消息。

手端一杯香醇濃郁的咖啡，打開窗簾感受耀眼陽光，用醇厚香氣與自然美景開啟一天，就是最療癒的夢幻早晨。不過，對於生活步調繁忙快速的現代人而言，在家悠閒地沖咖啡簡直是遙不可及的夢想，上班途中到連鎖咖啡店外帶一杯，才是滿足需求的最佳正解！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，為大家盤點2024年網路討論熱度最高的咖啡連鎖品牌。

知名連鎖咖啡品牌「黑浮咖啡」自2011年成立至今，在全台已有11家分店，品牌堅持選用健康天然、不添加人工香料食材獲得頗高評價，在台灣也小有名氣。不料，黑浮咖啡日前無預警宣告即將關閉台北、高雄各一家門市，讓不少忠實客戶相當驚訝。

想來台中市吃美食，最先想到的就是餐廳美食的一級戰區「公益路商圈」。公益路上有不少知名的人氣餐廳，常見店外大排長龍的景象，熱門時段更是一位難求。不過，日前兩間連鎖咖啡店85度C和路易莎同時歇業，其中85度C公益店已經營逾20年，是中台灣第一家門市。對此，85度C表示，店鋪已著手改裝成其他集團的餐飲品牌，預計今（2024）年年底推出。

中國經濟陷入低迷狀態，全國消費力大受打擊，更讓製造業、餐飲業，就連開設在北京、上海等一線城市的高級餐廳紛紛倒店。不料，迎來寒冬的還包括咖啡市場競爭激烈，原本百花齊放的中國咖啡品牌，最高峰時期曾達到全中國20家門市的榮景，卻在今（2024）年迎來閉店潮，其中精品咖啡品牌最為打擊，然而卻因連鎖品牌的競爭政策，讓門市「不得不強撐著開下去」。

星巴克作為連鎖咖啡店的龍頭，經常推出許多活動吸引民眾光顧，但近期就有網友好奇「星巴克為什麼一直買一送一？」網友提到星巴克施行買一送一的名義包括數位體驗活動、慶祝節日、連假開工等，諸多名義都可以做促銷讓網友好奇「怎麼這麼佛？」貼文曝光後也吸引許多網友討論，其中更有內行人指出，星巴克最貴的支出成本其實是店租和人力。

隨著諸多連鎖咖啡店競相滿足中國人與日俱增的咖啡需求，星巴克（Starbucks）正在失掉在中國市場的黃金站位。

許多學生、上班族都習慣每天喝一杯咖啡，不只提神醒腦，也是一天的小確幸，其中星巴克就是大家最熟知的品牌之一，不過最近有網友發現，從前覺得星巴克高雅又時尚，但隨著餐飲市場變化，民眾對星巴克的印象已經不如以往，於是詢問大家「星巴克吸引力是否變低？」

在越南，星巴克可不像台灣這麼普遍，整個越南約有1萬9千家咖啡館，但星巴克卻只有87間，平均每百萬人口更只有0.9間，而這間全球知名的咖啡連鎖品牌在越南發展受限的原因，與當地獨特的咖啡文化有關。

來自新加坡的咖啡品牌FLASHCOFFEE在2023年3月31日於臉書粉絲團宣布退出台灣。在競爭的台灣咖啡市場中，以外送和App店取的FLASHCOFFEE，在東南亞市場吃得開，為何台灣消費者不買單？

明（9）日就是中秋連假的第一天啦！超商分別推出中秋優惠，OK的香草鮮奶冰淇淋只要19元；7-11拿鐵第二杯半價；另外還有萊爾富的買49杯送49杯的激安價！

台灣人愛喝咖啡，咖啡連鎖店越開越多。其中最受上班族和學生族喜愛的莫過於路易莎，以親民的價格和舒適的空間深受大家喜愛。日前就有一名網友疑惑，為何一樣走平價路線的Cama普及度打不過路易莎，明明飲品品質也不差，但人潮直接被路易莎海放？於是有內行人提點這三大重點，就是完勝關鍵！

假日都在下雨沒出門很鬱卒嗎？今（5）日星巴克推出買一送一，幫你趕走又要上班的「BlueMonday」！只要在今明兩天的16點到20點購買兩杯「特大杯相同冰熱／風味的飲料」，第二杯就由星巴克招待。

這幾天終於有些微降溫的感覺，迎接秋高氣爽的九月，許多連鎖咖啡店推出限時優惠。每天都要來一杯咖啡提神的朋友，趕緊來看看！

台灣烘焙咖啡複合店多那之創辦於1989年，創辦人王建仁從麵包店學徒做起，他如何用72.5萬元起家，打造出南台灣最賺錢的複合式咖啡店？

從早上出門到下午茶時間補充能量，咖啡都是不可或缺的提神備品，而說到咖啡，曾在台灣竄紅一時的咖啡連鎖店85度C，當時僅在三年內擴張了300家連鎖店，備受大家看好。不過近期有人在PTT上詢問「還記得85度C嗎」，他表示每次經過85度C都只有些許客人，人氣似乎已經不復以往，引發網友熱議。

早上喝一杯咖啡是許多人固定的習慣，臺灣連鎖咖啡廳的選擇眾多，除了以高單價著稱的星巴克以外，近期有網友發現MIT品牌路易莎咖啡展店速度之快，開店數量竟然已經超越星巴克，成為臺灣連鎖咖啡廳龍頭，讓他好奇提問「路易莎為什麼能開那麼多間？」

（備註：本文撰寫於2021年9月）台灣連鎖咖啡龍頭路易莎於2021年9月17日上櫃，董事長黃銘賢在接受《食力》獨家專訪時透露，當全部人都把目光集中在路易莎全台524家門市的數字上，卻沒人想過，我會有今天的規模，其實背後全是因為我們有6家中央工廠提供標準化、平價輕食，而這才是我最大的競爭武器。

開間屬於自己的咖啡店一直是許多人的夢想，然而在連鎖咖啡店以及超商咖啡的夾擊之下，想要成功經營很不簡單；根據iCHEF統計2017至2018年5000間餐廳，咖啡店增加3成多，然而整體平均業績為負成長，足見經營之不易。

平價咖啡連鎖通路王路易莎9月17日登錄興櫃，將台灣咖啡市場帶入新的階段。

有人說早上的咖啡是用來提振精神，而晚上的咖啡則是要療癒心情，看看你的手邊，今天喝的是拿鐵、美式還是卡布奇諾？近年來連鎖咖啡品牌林立，咖啡市場進入白熱化，且咖啡的口味也愈來愈多元，除了基本款的美式黑咖啡、拿鐵、義式濃縮外，還有許許多多的品項選擇。 

喜歡喝咖啡的人一定不會忘記星巴克，從1998年第一間星巴克進駐台灣，經過短短21年，星巴克門市已多達450多間。身為台灣咖啡界霸主的星巴克，除了在飲料、食物上抓住消費者的喜好，連門市的裝潢都不馬虎，許多特色店家常常吸引民眾上門拍照、消費，究竟這些遍地在全台各地的門市有哪些呢？

咖啡市場競爭激烈，除了眾多連鎖業者搶占市場，連便利商店也來摻一角，知名業者金鑛咖啡因不堪虧損，已於21日申請大量解僱，283名員工中解雇224人，包括台南55人，台北市4家門市22人，新北市5家門市32人，台中3家門市22人，高雄12家門市93人，預計10月20日生效，未來10天將進行勞資自治協商會議，若勞資雙方未能達成共識，才會由台南市勞工局介入協助。

有「小藍杯」之稱的瑞幸咖啡，靠著瘋狂補貼在短時間內迅速崛起，在2018年1月到9月虧損高達8.57億人民幣（約新台幣38億元），本周更喊出2019年要再拓展2,500家新店鋪，超越星巴克（Starbucks）成為中國最大連鎖咖啡品牌。

最近，台北許多商辦區的便利商店紛紛引進了標籤貼紙機，透過叫號的方式管理取杯順序，因為即便一家門市放上三四台咖啡機，仍不足以應付尖峰時段的人潮。台灣便利商店密度之高，近幾年現做咖啡也成了超商標配，巷弄轉角隨手都能帶上一杯。

加拿大安大略省推行調整最低時薪政策，本土知名咖啡連鎖品牌「提姆霍頓」安大略地區分店，日前傳出苛扣薪水及縮減員工福利以因應大幅增加的人事支出，安大略省長韋恩嚴厲批評提姆霍頓的老闆，譴責其「表現得像惡霸」。

「你的咖啡怎麼這麼好喝？」路易莎咖啡（LouisaCoffee）創辦人黃銘賢回憶，那時還是2006年、他從一間5坪小店開始賣外帶咖啡，有客人點了冰拿鐵，離開不到3分鐘又折回來，只為了告訴他，咖啡真的很棒。

無知，有時候是幸福的，是奢侈。知道了，便成了良心上的負擔。這是我在這次暑假旅途中的發現。