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蘆洲夜市在地人從小吃到大的好味道!8間超強平價美食全公開,便宜大碗超好料!

蘆洲夜市的美食仍保留食物的最佳傳統風味,絕對值得尋覓晚餐或宵夜的你走一遭。(圖/翁芊儒攝)

蘆洲夜市的美食仍保留食物的最佳傳統風味,絕對值得尋覓晚餐或宵夜的你走一遭。(圖/翁芊儒攝)

說到新北市,一般人會想到中永和、三重等,但其實蘆洲是台灣人口密度第3高的都市市轄區,屬於大台北都會區的衛星都市之一,因為重劃區的開發以及捷運中和新蘆線開通,街道景觀從荒地築起高樓,生活機能也愈趨完善。

儘管近年來蘆洲快速變遷,但外在的市容變化改變不了道地的好滋味,而「蘆洲夜市」更是內行人大啖美食的首選。

蘆洲夜市位於得勝街和成功路交叉的十字型街道上,白天是傳統市場,到了晚上搖身一變成為美食集散地。附近一帶曾為蘆洲最古早的街市,圍繞著湧蓮寺的香火氤氳鋪展;直至今日、繁華稍褪,但道地的美食仍保留最佳傳統風味,更別提「俗又大碗」、「經濟實惠」的必備條件,絕對值得尋覓晚餐或宵夜的你走一遭。

小編自己就是蘆洲在地人啦!幫大家整理在地人都愛吃的私房料理!

蔣純手工綜合湯圓

翻滾吧湯圓,每一口都料好實在

從得勝街口進入夜市後的右手邊,就能直接看見排隊的人龍,冷颼颼的冬天飯飽之餘,就是要來一碗燒燙燙的綜合湯圓!純手工製的湯圓包括芋圓、番薯圓、山藥圓、紅白小湯圓,種類多且現點現煮,只見老闆娘毫不猶豫地大把抓起各色湯圓、放入滾水,熟透後淋上紅豆湯或花生湯,讓你每一匙都有滿滿的料!

(圖/翁芊儒攝)
用料實在、不馬虎。(圖/翁芊儒攝)
(圖/翁芊儒攝)
各色湯圓味道濃郁有嚼勁。(圖/翁芊儒攝)

Q彈有嚼勁的湯圓,細細咀嚼可以嘗到番薯、山藥、芋頭的滋味,再配上飽滿的紅豆或花生甜湯,每一口都獲得大大滿足。

 

葉靜怡(@eeooa0314)分享的貼文 張貼

必吃推薦|紅豆/花生綜合圓
地址|新北市蘆洲區得勝街183號
營業時間|大約到晚上10點(賣完即收攤)

皇品牛排

比臉大兩倍,大食怪不容錯過的雞排

平價牛排大概是夜市必備款項,鐵板上的麵、蛋、牛排佐著醬汁冒煙、噗滋噗滋的聲音光用聽的就讓人垂涎三尺,而位於得勝街上的皇品牛排,不止有冷氣和舒適的環境,餐點品質也不馬虎,深受當地人喜愛。

 

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店內的飲料、玉米濃湯、冰淇淋無限供應,食量大的人可以選擇雙排餐,或是加套餐會附上餐包、可樂;牛排帶點嚼勁不軟爛,雞排的份量更是大到快掉出盤子,加上外皮煎的金黃酥脆,是在地人首選推薦,沾點綜合醬汁更增添風味。

 

主任大口吃美食(@yuping.wang.58)分享的貼文 張貼

 

平均140-200元的價位,雖然以平價牛排標準來說稍貴,但綜合店內環境、冰品、濃湯以及餐點的品質來評價,CP值還是很高的喔!

必吃推薦|雞腿排

得勝店

地址|新北市蘆洲區得勝街181號
電話|02-8286-8345
營業時間|11:30-23:30

周烏豬切仔麵

老字號切仔麵,找回傳統好滋味

進入得勝街不久,左手邊即可看到大名鼎鼎的蘆洲老牌切仔麵店─周烏豬切仔麵。

首先映入眼簾的門上黑紅的匾額「蘆洲切仔麵」,如果還怕走錯店家,看見店員阿姨圍裙上黃色明朗的「周烏豬」,就知道沒找錯地方啦!傳承四代的周烏豬店面乾淨,紅磚堆砌而成的牆壁、木質桌椅讓人有置身傳統巷弄的既視感。

(圖/翁芊儒攝)
看見店員阿姨圍裙上黃色明朗的「周烏豬」,就知道沒找錯地方啦!(圖/翁芊儒攝)

切仔湯麵的湯頭是用大骨悶燒而成,外型緊實如布丁狀,和開後吃起來接近食物的原味,適合口味較清淡的民眾;口味偏重的人可以選擇乾麵,搭配特色醬汁與油蔥鹹香又好吃,底部有些韭菜和豆芽,搭配著吃會增加爽脆口感!

 

陳美玲(@chenmeiling3164)分享的貼文 張貼

身為切仔麵的創始店,無論如何到蘆洲一定要來朝聖一下。

必吃推薦|切仔麵(湯/乾)、三層肉、鯊魚煙
地址|新北市蘆洲區得勝街106號
電話|02 2282 3379
營業時間|08:30–23:00

洪記正宗清蒸肉圓

清蒸肉圓與四神湯的絕佳搭配

一般的肉圓都是用油炸的,許多人看到高油、高澱粉的肉圓就望之卻步。但清蒸肉圓就不一樣囉!這一家位於得勝街與成功路十字交叉口附近的「洪記正宗清蒸肉圓」,二十年來堅持傳統手工製作,健康爽口、不油膩,可說是蘆洲夜市裡的超人氣美食。每當又一鍋肉圓出爐,就會被排隊的人潮搶購一空,所以耐心的等待可以說是吃肉圓的必經之路啊!

(圖/翁芊儒攝)
二十年來堅持傳統手工製作肉圓,健康爽口、不油膩。(圖/翁芊儒攝)
 
(圖/蘆洲 正宗洪記 清蒸肉圓@facebook)
每當又一鍋肉圓出爐,就會被排隊的人潮搶購一空。(圖/蘆洲 正宗洪記 清蒸肉圓@facebook)

洪記肉圓的皮軟中帶Q,醬料裡帶點沙茶提味,再配上一碗四神湯一定讓你吃的心滿意足。

 

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必吃推薦|清蒸肉丸、四神湯
地址|新北市蘆洲區得勝街88號
電話|02 2847 2177
營業時間|17:30 - 22:30

福州包

念念不忘的銅板美食,每一口都懷舊

「福州包」是不少在地人從小吃到大的銅板美食,也同樣位於得勝街與成功路的交叉路口。掀開木蓋,只見白煙瞬間衝出,一顆顆白白胖胖的福州包整齊的陳列在煎盤中,老闆娘俐落的撒上芝麻,蓋上木蓋再悶個一到兩分鐘就大功告成。每日大約販售2500個福州包,賣完即收攤,要吃可要趁早!

(圖/翁芊儒攝)
每日大約販售2500個福州包,賣完即收攤。(圖/翁芊儒攝)

福州包3個10元,包子底部酥脆,一口咬下皮薄餡多;以高麗菜為主的內餡,味道鮮甜可口,與微甜的醬油膏是絕配。

(圖/翁芊儒攝)
包子底部酥脆,一口咬下皮薄餡多。(圖/翁芊儒攝)

雖然一個包子大約是一口的份量,但十個下肚還是很有飽足感!還想吃其他夜市美食的民眾要斟酌購買喔!

必吃推薦|福州包
地址|得勝街與成功路的交叉口
營業時間|大約到晚上10點(賣完即收攤)

盧記藥燉排骨

冬季大補帖,暖胃只需一塊銅板

位於得勝街上的盧記藥燉排骨價格佛心一碗50元,店內只賣藥燉排骨和當歸土虱生意就好到忙不過來。土虱肉燉的軟爛、不會有腥氣,份量約是其他土虱店的1.5倍,覺得肉片太大塊的民眾一定要試試店內的調料,沾了甜辣綜合的醬汁後口味再升級!藥燉排骨的湯頭較淡,料多美味、耐喝且回甘,是天冷時不可錯過的進補美食!

 

Lin, Yen-Chun(@jennylin3030)分享的貼文 張貼

 

Jerry Yang(@jerryyang2609)分享的貼文 張貼

若是選擇外帶,老闆湯會給更多,回到家常常要用到鍋子來裝,因此怕冷、對用餐環境挑剔的民眾可以考慮外帶回家享用。

必吃推薦|藥燉排骨、當歸土虱
地址|新北市蘆洲區得勝街 135號
營業時間|15:00-23:00

汪派沙茶羊肉

座無虛席的羊肉麵,吃一次就愛上

往右邊的成功路走,就能看見人潮滿滿的汪派沙茶羊肉。店內主要是賣沙茶炒羊肉以及羊肉料理,選用澳洲羊腿肉;員工不少,但客人更多,天還沒黑料理師傅的手就沒停下來過,全開放式的空間總是高朋滿座。雖然價格不算便宜,一份羊肉麵要80元,但大塊的羊肉咬起來美味又帶勁。

(圖/翁芊儒攝)
人潮滿滿的汪派沙茶羊肉。(圖/翁芊儒攝)
(圖/翁芊儒攝)
全開放式的空間總是高朋滿座。(圖/翁芊儒攝)

羊肉嫩而不柴、軟而不爛,一碗羊肉麵加上一碗羊肉湯是基本配備喔。

 

晨咦均(@nanamichen)分享的貼文 張貼

必吃推薦|羊肉麵、羊肉湯
地址|新北市蘆洲區成功路170號
電話|0989-997-782
營業時間|16:30–23:30

蘆洲四口

平民的滿漢全席,俗、大碗、實在

蘆洲四口在美食廣場的右上角位置,右邊巷子進去可以明顯看到亮晃晃的招牌。

(圖/翁芊儒攝)
蘆洲四口位於美食廣場內。(圖/翁芊儒攝)

四口指的是三種口味的肉羹加上餛飩,一碗65元,價格微貴但份量大,且不含味精的鮮菇湯頭一定滿足饕客的味蕾;雞排燴飯、雞排拉麵是店內招牌,比手掌大的雞排皮薄肉厚,搭配炒麵與青菜一點也不突兀;幾乎絕跡的20元滷肉飯、充滿濃郁香氣的麻油雞炒飯也是在地人的必吃選項,不管是炒飯、炒麵、肉燥、紅燒牛肉、水餃通通都可以在四口找到,來這裡怎麼可能吃不飽!

 

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四口妹妹(@lzff1994)分享的貼文 張貼

美食廣場中間有規劃用餐區,適合逛街逛累了坐下來慢慢享用餐點。

必吃推薦|四口、雞排燴飯、麻油雞炒飯
地址|新北市蘆洲區成功路160號美食市場
電話|02-8286-8749
營業時間|11:00–21:00(周一公休)

看完以上的美食推薦,你是不是也想到蘆洲夜市一探究竟呢?逛過一輪,只覺得自己胃太小,不夠把所有好料都裝進肚子!真羨慕住在夜市附近的居民每天都能大飽口福呢!

責任編輯/蔡昀暻

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