需要一點創意,才能品出葡萄酒的精髓:收藏名家陳泰銘,和估值超過3億的名酒拍賣

2021-09-23 06:00
收藏名家陳泰銘,和本次拍賣重點之一 Faiveley Musigny(圖/The Value)
收藏名家陳泰銘,和本次拍賣重點之一 Faiveley Musigny(圖/The Value)

收藏界風雲人物陳泰銘(Pierre Chen),坐擁US$51億身家,在2021福布斯全球富豪排行榜排名550位。這位台灣企業家創立的國巨基金會,建立龐大的藝術收藏。以HK$3.03億(NT$11.6億)創下拍賣紀錄的常玉畫作《五裸女》,亦屬基金會舊藏。

香港蘇富比下月舉行的秋季拍賣,帶來以陳泰銘掛帥的單一藏家專場。不過拍賣的並非現當代藝術,而是他的洋酒收藏。逾360項拍品,聚焦波爾多、勃根地及其他地區生產的頂級葡萄酒,總估價超過HK$8,800萬(NT$3.1億),乃亞洲歷來估價第二高的單一藏家洋酒收藏拍賣。

收藏界風雲人物陳泰銘(圖/The Value)
收藏界風雲人物陳泰銘(圖/The Value)

對頂級葡萄酒充滿熱忱,在勃根地買下特級葡萄園

在羅曼尼康帝(DRC)、柏翠堡(Petrus)、Henri Jayer等頂級名莊出品外,陳泰銘購下的勃根地葡萄園Faiveley Musigny 1.5公升大瓶裝葡萄酒,將首度現身拍賣。來自不同頂尖酒莊的大瓶裝佳釀數量繁多,1.5公升裝共235瓶、3公升以上者共30瓶,無論質、量俱相當出眾。

陳泰銘對藝術品與葡萄酒同樣抱有熱忱,今次拍賣的珍稀葡萄酒由這位資深藏家三十多年來蒐集,展現多年來收藏品味的轉變,也彰顯了他搭配美食與美酒的愛好。

就是這份對頂級葡萄酒的熱忱,令陳泰銘投資勃艮地的家族酒莊Faiveley,從Dufouleur家族手上,購下特級葡萄園(grand cru)Musigny一部分。陳泰銘承擔購買葡萄園的費用,Faiveley家族則負責管理葡萄園及生產葡萄酒。

2015年完成交易後,Faiveley在佔地25英畝的Musigny葡萄園,擁有近三分一,產量由每年150瓶增至500瓶,陳泰銘每年可從酒廠拿到25 - 30箱葡萄酒作回報。

葡萄酒是可以飲用的藝術品,用點創意才能品飲出精髓

對於葡萄酒與藝術品,陳泰銘如此形容:「(葡萄酒)是一種可供飲用的藝術品,於是可以輕易融入生活,成為日常的一部份。品酒的時候,我們會使用不同於欣賞傳統藝術時的感官,例如嗅覺和味覺。對觀眾而言,欣賞其他藝術品是相對被動的,但葡萄酒卻需要品飲者主動地運用自己的創意,花一點心思,才能引出佳釀的精髓。」

「葡萄酒需要品飲者主動地運用自己的創意,花一點心思,才能引出佳釀的精髓。」

跟藝術品一樣,此稀有葡萄酒系列敘述了陳泰銘的人生故事。無論是第一次前往他的Musigny葡萄園,踏足勃根地的土壤;或是在台北家中舉辦品茶品酒的饗宴,每一瓶都講述了他所珍視的時刻。

陳泰銘認為每一瓶酒都有其獨特魔力,「…….淺嚐一口,透過味蕾喚醒過去的愉快回憶」、「收藏葡萄酒有它的樂趣,但是開瓶品嘗才是真正的興之所至。」

陳泰銘親自下廚(圖/The Value)
陳泰銘親自下廚(圖/The Value)
親身到市場挑選食材(圖/The Value)
親身到市場挑選食材(圖/The Value)

藝術品需要從「生活」的角度來看待,而不是「收藏」

在宣傳片裡,周董與陳泰銘一邊吃喝,一邊欣賞藝術(圖/The Value)
在宣傳片裡,周董與陳泰銘一邊吃喝,一邊欣賞藝術(圖/The Value)

若然各位讀者還有印象,早前蘇富比與周杰倫合作策劃的專場拍賣,其中一段宣傳片便看到周董與陳泰銘一邊吃喝,一邊欣賞藝術。

陳泰銘說道,他跟周杰倫兩人都喜歡美食,經常一起吃飯討論藝術,形容周董對藝術有高度的熱情與敏感度,他直言:「(周杰倫)尤其是現代、當代藝術品收藏,我認為亞洲的歌手無人能出其右。」另一方面,周董對陳泰銘「從生活而非收藏的角度看藝術」的觀念亦深表認同。

事實上,這次拍賣亦與陳泰銘將藝術融入生活的態度契合。他說:「我衷心希望,這次與拍賣大行蘇富比的合作能夠引起更多人對葡萄酒的興趣。分享是品飲美酒最重要的一環。藉著這次機會,我想跟大家分享窖藏中對我有特殊意義的珍品,啟發大家將藝術融入生活,體現生活的藝術(art of living)——這次就從親手挑選葡萄酒著手吧。」 (相關報導: 賞月怎能少了美酒!WAT中秋月光禮盒,三款國際肯定雞尾酒一併打包 更多文章

蘇富比洋酒部環球主管錢禮智(Jamie Ritchie)表示:「陳泰銘先生的洋酒收藏,無論在規模和深度都極為出色,出類拔萃。窖藏藏量甚豐,年份跨越三十餘年,網羅各地名莊出品,包括羅曼尼康帝、柏翠堡及Henri Jayer等。今時今日,能如此大規模地購藏來源顯赫的葡萄酒幾近不可能,這證明了陳先生對葡萄酒的熱愛,他亦樂意與大眾分享。這場拍賣傳承了我們的傳統,就是為客戶呈獻全球各地最珍貴的葡萄酒收藏。」

部分焦點拍品

Musigny, Faiveley 2015(1.5 公升裝 1 瓶),估價:HK$100,000 - 180,000(共3項拍品)(圖/The Value)
Musigny, Faiveley 2015(1.5 公升裝 1 瓶),估價:HK$100,000 - 180,000(共3項拍品)(圖/The Value)
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