吃膩漢堡吐司?煎粿、雞肉飯、鹹粥、小籠包…南部「中式早餐」盤點,在地的好滋味

2017-10-22 11:30

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經過漫長的等待,大概87946秒後,全台人氣「中式早餐」下集終於出來了。(回顧上集看這裡)今天所要介紹的店家依舊是經過小編縝密的分析、統整了全台網友、訪問了遍佈在台灣各地的親朋好友所總結出來的必吃中式早餐。請大家吃飽再看,謝謝。

嘉義

國華街煎粿

 

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小小的角落隱藏著一間只有嘉義本地人才知道的傳統味道,不知道的人走過路過真的會錯過,小編也是經過高人指點才知道在巷子的巷子裡有間傳統煎粿。

表皮煎至金黃酥脆、裡面卻依舊軟Q,淋上店家特製的醬油,超對味!別忘了煎粿一定要加點一顆半熟的煎蛋,味道更讚!想偽裝成當地人,就說來份「條阿」,就會送上金黃色的條狀甜不辣了!

地址:嘉義市西區國華街378號
營業時間:06:00-11:30

阿娥蛋餅

 

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阿娥蛋餅被嘉義人譽為嘉義最好吃蛋餅,沒有之一。在當地開業 40年,雖然名為蛋餅,但是份量跟蔥油餅一樣澎湃。餅皮煎至酥脆,咬起來甚至還有卡滋卡滋的聲音,只聽聲音的話會被誤以為在吃洋芋片!

除了蛋餅之外,店家每天手工磨製的豆漿也深受在地人喜愛,尤其是招牌的南瓜豆漿,相信走遍全台,也找不到幾間有這樣特別口味的豆漿。

地址:嘉義市東區吳鳳南路659號
營業時間:05:00-10:30(周日休)

阿溪雞肉飯

 

秉勳 莊(@picabear)分享的貼文 張貼

有句話是這樣子說的:「每個嘉義人心中都有一家最愛的雞肉飯。」這樣就知道雞肉飯在嘉義人心目中是多麼的無可取代了。

不意外的,嘉義人會將神聖的雞肉飯當成早餐。今天小編選了這間阿溪雞肉飯,同樣是很多在地人的最愛,較為特別的是只營業到中午一點半而已。如果把阿溪當成午餐,通常都會吃不到!雞肉飯上灑上一層油蔥酥、再配上一片醃蘿蔔、淋上有著40幾年歷史的醬汁,這就是嘉義人每天早上得來上一碗的好味道。

地址:嘉義市西區仁愛路356號
營業時間:05:30-13:30(周四休)

台南

阿星鹹粥

 

Angela 花花(@angela_o9o9)分享的貼文 張貼

南部的鄉親朋友,早餐真的都很豐盛。台南人早上就是吃碗鹹粥配一碗虱目魚湯(這樣真的不會太飽嗎…!) 在地人的吃法還會點上一根油條配著鹹粥一起吃才最對味!鮮甜新鮮的虱目魚和米飯一起熬煮成粥,那湯頭,喝上一口就不會忘。台南當地其實很多鹹粥名店,阿星鹹粥的口味深受在地人喜愛。除了虱目魚料理之外,阿星鹹粥也有賣肉粽、肉燥飯,也都很好吃哦!

地址:台南市中西區民族路三段289號
營業時間:05:00-13:00(周一休)

阿公阿婆蛋餅

 

蔡宜臻(@h52181d)分享的貼文 張貼

這間阿公阿婆蛋餅,有著濃濃的古早味,和一般我們在早餐店常吃到的蛋餅口味上較不相同。阿公阿婆蛋餅的餅皮比較厚、吃起來也會帶有點麵糊的味道、份量蠻大的,小鳥胃的女生兩個人吃或許比較剛好,價錢也相當公道,一份才25元,這種價錢台北怎麼可能吃得到!外皮煎至微焦,吃起來口感酥酥的,吃起來卻不會硬、很扎實。

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