台北唯一捷克餐館「捷克公寓」老闆自曝定居台灣是「意外」,背後原因有洋蔥

2020-08-28 17:39

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走進六張犁這家餐館,確認店裡供應捷克生啤酒、牆上有哈維爾照片。沒錯,這裡就是傳說中台北市唯一捷克餐酒館Divadlo,老闆是意外定居台灣的捷克人,中文名叫皮卡丘。

快39歲的皮卡丘(Karel Picha,姓氏捷克語發音近「皮哈」)期待捷克參議院議長維特齊(MilošVystrčil)率團訪台。他認為維特齊此行是個強力宣示,突顯捷克是主權獨立的國家,不會受中國指使、擺布,並傳達對自由民主台灣的支持。

皮卡丘接受中央社記者訪問時說,捷克和台灣的歷史有不少可相互呼應之處:兩國同樣長年面對外部強權威脅,而這些強權也分別在捷克及台灣內部扶植盟友。

一身隨性打扮的皮卡丘在目測不超過15坪的Divadlo與記者見面。他經營這家餐酒館約一年半,客群包含捷克旅台僑民與台灣的外交圈人士。

在捷克語,divadlo意指「劇場」。皮卡丘說,稱餐酒館為「劇場」的原因包括它也是藝文、展演空間,不定期舉辦電影放映會及座談會等。他很尊崇捷克「絲絨革命」靈魂人物、已故總統哈維爾(Václav Havel),而哈維爾也是劇作家。此外,皮卡丘幽默表示,客戶若想喝一杯,可以聲稱是「要去劇院」。

Divadlo的料理製作有嚴格規範。皮卡丘說,他堅持提供100%道地捷克餐點、下酒菜,不願作任何調整;如果台灣人吃不慣,他也不在意,就是不願提供「味道不對」的食物。店內提供叫utopenci的醃製香腸,名稱自捷克語直譯是「淹死的人」。皮卡丘笑說,這名稱體現捷克人的黑色幽默。

他說,捷克人對任何事都能開玩笑,包括死亡,也喜歡自嘲;生活可以很苦,但幽默感是良藥。

皮卡丘的本業是廣告、視覺傳達設計公司老闆,曾留學英國,也曾受僱於相關領域的國際企業。他說,「皮卡丘」這個中文名源自前同事開玩笑如此稱他,後來申請在台居留證時,他覺得沿用此名也沒什麼不可以。

他透露,8年前選擇在台定居其實是意外,當時他與在英國認識的台灣女友原打算來台辦理結婚後就回英國,沒想到兩人卻在台灣分手。婚沒結成,但愛上台灣活力、熱鬧的皮卡丘,還是決定留下來。

對於維特齊即將率90人代表團訪台,皮卡丘認為這是強而有力的宣示。他根據與一些在台外籍人士交流的經驗說,他們之中許多人甚至嫉妒捷克人,覺得自己母國的政治人物面對北京當局「太懦弱」。

維特齊在台期間將參加與同鄉的見面會。皮卡丘將共襄盛舉,但對出席人數因防疫考量大幅受限、僅數十人能夠參加感到可惜。

身為長住台灣的外國人,皮卡丘說,他也能感受到來自中共的武力威脅;萬一台灣遭共軍入侵,他覺得自己應該離不開台灣,會找武器與台灣人一同戰鬥。

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