一年只賣三個月,三天就腐爛的產品怎麼賺錢?他靠限定水蜜桃變現,三個月賺進台幣兩億

2019-09-24 12:15

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The Peach Truck不作一般水果攤商,將品牌打造成潮牌經營(圖/The Peach Truck Facebook)

The Peach Truck不作一般水果攤商,將品牌打造成潮牌經營(圖/The Peach Truck Facebook)

一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人,用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州,所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——The Peach Truck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位,生命週期再短,一個7人團隊,3個月也能賺進2億台幣。

創新點:善用物流、數據、周邊商品,產期三個月的水蜜桃也能做成一年到頭的大生意。

本文3大重點:

1.喬治亞州水蜜桃,甜蜜又易逝的美味

2. 掌握速度和鮮度,3個月賺進2億台幣

3.把水蜜桃開售日,經營得像職棒球季開幕式

1. 喬治亞州水蜜桃,甜蜜又易逝的美味

美國的水蜜桃舉世聞名。水蜜桃熟的剛好時一口咬下去,那多汁又甜蜜的感覺令人難以忘懷。亞洲饕客熟悉的是產量最大的加州水蜜桃,但事實上,美國南方的喬治亞州(Georgia)也是水蜜桃盛產的大本營。喬治亞水蜜桃產量不多,只有加州的5%,多半來自一些小型農場。但喬治亞州的冷冽的冬天、炎熱的夏天,和黏性土壤,能養出獨一無二、美味多汁水蜜桃:他們香氣更濃、在架上的壽命也更短,採收下來3天內就可能爛掉。

這種易消逝的美味,讓喬治亞水蜜桃再好吃,也難以擴大銷售規模。

Stephen Rose是個從小吃喬治亞水蜜桃長大的在地年輕人,他忘不了那香甜多汁的童年回憶。但當他長大後帶著妻子移居田納西州(Tennessee)首府納許維爾市(Nashville)時,卻發現超市裡買到的桃子平淡無味,怎麼都無法比擬喬治亞水蜜桃的口感——因為超市裡的水蜜桃,在種植時更看重的是存留時間久,而不是好吃。

但Stephen相信喬治亞水蜜桃的潛力,尤其是當他看到從未吃過正宗喬治亞水蜜桃的妻子Jessica啃下第一口的表情——他知道其他成千上萬的美國人,會為這股味道驚艷。

The Peach Truck創辦人Stephen Rose (左) 和妻子Jessica (中) 從吉普車一袋袋賣水蜜桃,開始他們的事業  (圖/ The Peach Truck Facebook)

The Peach Truck創辦人Stephen Rose (左) 和妻子Jessica (中) 從吉普車一袋袋賣水蜜桃,開始他們的事業 (圖/ The Peach Truck Facebook)

2012年,Stephen決心先兼差試賣喬治亞水蜜桃。他跟妻子買了一台吉普車、從家族朋友的農場批了32箱的水蜜桃,開始兼差開著吉普車一袋袋的賣桃子。幸運的是,他們3個月後順利的把水蜜桃賣光,並賺到了3萬美元(約92萬新台幣)。

初試啼聲就獲得不錯成績,促使Stephen辭掉了自己的業務工作、妻子也關掉了自己的工作室,全心全意投入賣水蜜桃,成立了公司「The Peach Truck」。

但他們不知道的是,這個挑戰才剛剛開始。

2. 掌握速度和鮮度,3個月賺進2億台幣

水蜜桃是一種季節限定的水果。美國水蜜桃盛產於每年的5到9月,但喬治亞水蜜桃季節更短,只有3個月。一般水果店靠著賣不同的水果來減少空窗期,但對只賣喬治亞水蜜桃的Stephen而言,僅僅3個月的銷售決定了一年的收入,如何在極短的時間內達到收入極大化,是跨入這一行的挑戰。

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