甜點，一個可以帶給人幸福感的魔法、一個永不過時的飲食習慣，一直令不少人為之瘋狂。二○一四年的全球甜點廚師大賽的冠軍陳立喆，他沒有顯赫的學歷，但憑著自己的努力，用甜點刻下自己人生重要的里程碑。
讀書不是一切，但學習決定全部
陳立喆不喜歡讀書，在國中的烘焙科班畢業後，毅然繼續念餐飲科夜校，白天去麵包店當學徒。而他可以在甜點上找到自己的舞台，有賴他生命中一個很重要的人的一句話：
「你不要做吳寶春第二，你要做陳立喆第一。」
不管誰多成功，你只要做好你自己就好了，你把你自己做到最好。對得起你自己、然後讓家人感到安心，這個就是你。
這個人就是他的阿姨歐陽珠清，她的這句話影響了陳立喆很多。以前他不斷地朝著成為一個「成功的人」而努力，阿姨的一句話提醒了他要更有自信，當然這句話背後的意思是讓陳立喆可以更投入地享受做甜點的快樂，而不是讓他用「目標」這塊大石把自己壓得喘不過氣。
除了家庭的支持，自身的努力也是陳立喆成功的一個重要原因。也許很多人認為要成為一個出色的甜點師，就應該要出國學習；陳立喆認同國際觀是必要的，但他有點遺憾的說：「如果家裡經濟許可的話，我也很想去啊。」
生長環境不同，導致他要找到適合自己的方法學習，他也分享自己的學習方式：多看、多聽，然後上網找資料跟買書，來看別人分享的經驗，再從生活周遭取得靈感加以整理記錄。不斷的學習，是進步的最大原因，這也成就了今天的陳立喆。現在有人問他有沒有什麼蛋糕是做不出來的，他馬上非常肯定地說：不可能！
曾經的輕狂，現在回歸謙卑
在陳立喆當學徒到開始接任師傅的這段期間，已經在很多比賽中獲得好成績，也令他漸漸自傲起來，覺得別的師傅做的甜點可能都沒有他好；面對學徒來拜師時，還會不以為然地問對方有沒有什麼名氣，不然怎麼沒聽說過。
但因為一個機會，令他重新定位自己。有一次，日本《電視冠軍》的三連霸冠軍來台灣技術交流。陳立喆還模仿當年年輕氣盛的自己說：「冠軍耶。不然來去給他看看，看他到底有多厲害。」當日本師傅在展現技法和技巧、分享理念時，陳立喆立刻發現，以前自己只是一隻坐井觀天的井底之蛙。這也促使他開始領悟到國際觀的重要性：希望可以踏出台灣，看遍世界各地的美食、看見世界各地的文化，甚至與每位師傅的交流，這也才讓他慢慢放下自己的身段。
一連跌跌撞撞，從失敗中反思
但為了實現烘焙師的夢想，28歲的陳立喆曾經開過自己的店，雖然後來因為經營不善而被迫把店收起來，還負下大筆欠款，但家人依然支持著他，幫他貸款還債。現在反思自己創業失敗的經驗，他認為問題是那時候覺得自己是一個很厲害的師傅，但沒想到創業需要的不只是技術，還有包裝行銷、跟客人應對等其他也很重要的環節。 （相關報導： 職業的一天》「再別康橋」打破魔術印象！受邀至各國演出的魔術師這樣準備一場表演 ｜ 更多文章 ）
而他那時候開店，只是以自我為導向，十分直覺地去創業，沒有採納其他人的想法跟意見、做到集思廣益。沒能整理這些想法，做一個好的表現，自然成功的機率很低。反觀他的朋友也是開甜點店，就算沒有學過、也沒有做過，甚至也沒有到坊間拜師學藝，但憑著上網搜尋就可以做到不錯的成績，陳立喆總結說「所以在創業成功裡還是跟用心的程度也很有關。」
