B群該怎麼挑，才能吃得健康？藥師傳授你六招，幫上班族挑選好的維生素B群
天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要，但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作，也是不錯的選擇！（圖/Pakutaso）
根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」，31~50 歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6，主要來自於飲食與營養不均衡所致。所以缺乏這些維生素B群，也進而影響到身體的運作狀況，因為B群是個輔酶的作用，專門用來幫助維持正常能量代謝。雖然天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要，但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作，也是不錯的選擇！今天就來推薦大家如何在市售維他命B群的茫茫大海中，找到「最適合自己的維他命B群的六招」！
第ㄧ招：檢查是天然B群？人工化學合成B群？
目前市面上的維他命B群(包含市售的大品牌)，大多為化學合成之純化維生素與無機礦物，並沒有原本食物中數十種天然物質。且人工合成的維他命可能含有人工色素、防腐劑、糖、煤焦或其它添加劑，人體食用後即使部分被人體吸收，但大多經身體代謝後排出體外，也會增加人體負擔。這些純化維他命均來自石油提煉物、煤炭瀝青衍生物，和化學過程處理後的糖，或處理過後的工業化製品。有的維他命 B-1 2是從死去及有菌的乾牛肝磨製而成，這些肉質充塞著種種的類固醇、抗生素、生長荷爾蒙及殺蟲劑等；有的維他命 B 是從煤焦及石油化合物煉製而成，更糟的維他命 B-12 取自污泥。研究顯示這類礦物質有 99% 是人體不能吸收的，於是一些生產商便加入消化酵素及分解物，「強迫」人體吸收這些外來物質，甚至產生風險。而天然萃取的B群，通常使用高科技的發酵技術，使用天然酵母在其內培養豐富的營養素，使維生素B群與其他營養素複合在酵母內，經乾燥研磨後製成。不僅吸收率高、安全性高、生物利用率也高。
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日本知名保健食品專家田村忠司先生也表示：「保健食品的原料可分為化學製成的合成原料和萃取自蔬菜、水果的天然原料。」「合成原料的優點是價格便宜、濃度高，但是也具有摻雜不純物質的風險。」「天然原料的吸收率以及在人體發揮的效果比合成品好，其中最大的優點即是與食物相近。」「我並不是說天然原料較好、合成原料較差，而是希望各位最好不要購買用廉價合成原料製成的保健食品。」
第二招：檢查維他命B群的原料從何而來
剛剛第一招提到，連日本的保健專家都建議食用天然的原料為佳，這一點通常沒太大的問題！但重點來了。這些就算是號稱「天然原料」的維生素B群，但到底從何而來？所以第二招，我們推薦大家可以找找該品牌的B群，有無註明B群的原料廠為何！？好的品牌不怕讓別人知道自己用什麼品牌的原料來源，好的品質也來自於有商譽的品牌，這點一定要謹記！像是法國知名大廠Lallemand，其天然酵母萃取品牌 LALMIN®，是法國利用生物載體啤酒酵母( Saccharomyces cerevisiae ) 用先進技術在含有維他命的培養基中發酵培養，經滅菌後再以噴霧乾燥的方式精製而成。酵母維他命以此特殊的製造過程，使各種維他命在菌體中以最有利於人體吸收的有機狀態（氨基酸或蛋白質螯合物）存在，人體吸收率特高，是最佳的營養補給來源之一。
第三招：檢查有無國際認證與檢驗背書
講到這一點，實在是受不了市售許多品牌，壓根兒連這都可以隱瞞。但，為什麼這很重要？因為許多劣質來源的維他命B群原料就是品質不好，所以連相關認證與檢驗都無法附上，這樣等於是欺騙消費者的良知。所以，請大家睜開、睜大你睿智的雙眼，多看看這個正在關注的B群，到底符合了哪些檢驗與認證標章。這邊可以推薦大家比較常見的，符合越多的，當然保證就越多：
猶太 Kosher 認證Halal 清真認證Non GMO 非基因改造認證SGS 檢驗HACCP 危害分析重要管制點認證ISO22000 國際通用的食品安全認證專利原廠認證授權
看到這邊，相信你已經可以踢除一大半的產品了！接著，我們來持續使用剩下三招來找出適合自己的維他命B群！
第四招：找有沒有適合的B群複方搭配
通常各廠牌會針對維他命B群配方，添加更有效或針對不同族群與需求做設計，所以大家可以多多比較哪些配方比較適合自己的狀態。通常以男性來說，根據國民健康狀況調查，三個男人即有一人會缺乏「鋅」，因此若是要單純補充鋅又沒這麼有效率，建議可以透過B群+鋅的方式來同時補足營養。同樣對於女性而言，因月事與生理需求的緣故，女性會較男性缺乏「鐵質」，也建議女性可以透過B群+鐵的方式來同時補充。其餘的複方，有的會添加不同的維生素與礦物質，甚至是「硒」、「瑪卡」、「Q10」等其他配方，都是因人而異可以做選擇。但也要注意，搭配的「瑪卡」、「鐵」、「鋅」..等等，是否也是「天然萃取來源」，這樣才可以保證是全天然萃取的配方唷！
第五招：檢查B群的有效日期
就像上超市購買食物一樣，保健食品(維他命B群)也是食品的一種，選擇新鮮的日期，絕對是更古不變的鐵則。因為保健食品放越久，則其有效的活性會逐步降低，因此選擇越新鮮的產品準沒錯！同時，也可以選擇「小包裝」，因為同樣只要一開封，維他命B群則會開始接觸空氣，若沒辦法在三到六個月內吃完，則會大大影響有效成分！千萬要避免貪小便宜或怕浪費的心態，吃維他命B群就是為了讓自己更健康，千萬別得不償失地吃了過期或放太久的維生素B群。
第六招：B群食用方式與時間
維生素B群通常建議在早餐或午餐飯後為佳，可以藉此補充必要的能量營養素，以應付一整天的繁忙工作！但若選擇天然萃取來源的B群，其實可以在飯前，因為不會有噁心與異味感，只是有鑒於每個人體質不同，建議飯後食用為佳。若有的劑量為兩粒，也建議可以分開成早餐後與午餐後，因為人體對於所有營養素的吸收能力有限，分開吃的身體利用率會比較高，如果你不想製造昂貴的尿的話。
最後補充：給素食者的大提醒
若你是素食者，通常對於B群會比一般人更容易缺乏，尤其是B6與B12！所以通常建議素食者，可以適時補充一些維他命B群。但請你更要睜大雙眼！為什麼？因為…有超過98%的膠囊都是「葷」的，其成份來源是動物明膠所製成，請特別當心注意！因此建議在選購時，可以選擇「植物素食膠囊」的品牌與產品，這樣可以確保自己選擇到最適合自己的維生素B群。
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藥師小總結：維生素B群的6大推薦法則
一：推薦天然萃取B群二：B群原料來源要註明三：B群要有國際認證與檢驗四：搭配高品質天然萃取配方五：檢查B群的有效日期六：注意B群的食用時間
本文經授權轉載自vitabox （原標題：藥師傳授你六招，幫上班族挑選好的維生素B群(B群副作用、功效、推薦品牌、時間）責任編輯／林安儒
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