水餃千萬不要等到水滾才煮！內行曝最佳下鍋時機「保證不破皮」，加1物皮Q餡多會爆汁

水餃是許多人家中冰箱的常備食物，是不想叫外送或花時間煮飯的好選擇。一名網友在Threads發文表示，自己煮水餃習慣冷水下鍋，好奇有沒有人和自己用一樣的方法，貼文曝光後，引發許多網友分享自己的妙招。

水餃千萬不要等到水滾才煮！內行曝最佳下鍋時機

一名網友在社群平台「Threads」發文表示，自己煮水餃習慣冷水下鍋，好奇有沒有人和自己做法相同。

文章曝光後，許多網友紛紛留言表示，「冷凍水餃可以，且這樣皮比較容易熟透，冷凍比較久的，滾水下去容易皮中間粉粉的沒熟透，我是煮的時候+鹽巴加一點點香油」、「冷凍水餃我會冷水下鍋，但現包水餃會水滾下鍋」、「冷水派+1 後面再滾三次加三次水才起鍋」、「有一派是冷水下鍋，滾了3-5分就能撈」、「我是微溫才下冷凍餃，皮比較不容易黏鍋底」、「冷凍水餃冷水下鍋」、「我習慣水滾了了水餃放在漏勺裡再放進去，等它一下下，滾了再撤掉漏勺」。 （相關報導： 蒜頭買回家別傻傻放冰箱！主婦先做1步驟「延長保存期限」，放整年都不會乾癟發芽 ｜ 更多文章 ）

其中，也有內行網友分享，可以加鹽巴或香油，避免水餃黏在一起，「加一匙鹽巴下去，水滾等待水餃浮起來，水餃Q彈好吃」、「我是熱水煮，滾，滾三次加冰塊皮才不會破掉」、「加一兩滴香油不黏盤」、「要加鹽巴」、「冷水+鹽 」、「加鹽巴水餃皮比較不會破喔！」。