咖啡杯底下的小盤子不是放湯匙、糖用的!背後真實用途曝光,讓人完全想不到

2025-12-28 08:30
咖啡杯底下的小盤子竟然不是放糖、湯匙用的!(示意圖/取自Shinya Suzuki@Flickr)
咖啡杯底下的小盤子竟然不是放糖、湯匙用的!(示意圖/取自Shinya Suzuki@Flickr)

在咖啡廳點的咖啡,杯子底下會墊著一個小盤子。大多數人都會很自然地把撕開的糖包、湯匙,餅乾放在這個盤子上,把這個盤子當杯墊。不過你知道其實這個盤子最初的設計,根本不是用來放糖或湯匙!而是別有用途,究竟是怎麼一回事呢?背後有什麼喝咖啡的傳統呢?

咖啡盤真實用途|作為飲用容器 解決燙手問題

咖啡盤子的最初設計根本不是拿來放糖包、湯匙等的零碎東西,而是用來喝咖啡的。背後發展歷史主要分為2個原因:

1. 技術限制

在16世紀,當時的歐洲並沒有自製瓷器的技術,只有陶器工藝,而陶製的杯子,盤子胎壁較厚,整體較重拿起來無法像瓷杯一樣輕,因此歐洲只能向中國和日本進口瓷器。

2. 解決燙手

隨後在17世紀,歐洲上流社會開始流行咖啡,但由於容器限制,只能進口茶杯,但當時的東方瓷杯無耳,杯壁薄容易燙手,因此歐洲貴族將咖啡倒入盤子裡降溫後,再就著盤子飲用。

隨著18世紀歐洲開始製造帶有把手的瓷咖啡杯後,慢慢歐洲上流人士就停止使用盤子喝咖啡了,但這種風俗,至今仍在北歐地區(丹麥、芬蘭、冰島)中流傳。

咖啡傳統|芬蘭1天3.7杯 含著方糖啜吸咖啡

根據專業數據視覺化網站Visual Capitalist發布報告指出,北歐國家佔據全球咖啡消費的主導地位,尤其芬蘭人平均一天喝3.7杯排名第二,其中美國1.2杯排名第二十四,日本0.9杯排名第二十九,韓國0.7杯排第三十三除了用盤子喝,北歐某些地區的人們還有一個獨特的習慣:他們會先將一塊方糖(或硬糖)含在門牙前,然後以啜吸的方式讓濃苦的咖啡液流經糖塊,這樣濃苦的咖啡就會變甜。

咖啡盤3大用途

無論是以前還是現在,咖啡盤子的也非常多,尤其現代社會有以下3種用途:

1. 收集溢出物

用來接住咖啡杯邊緣滴落的液體或攪拌時灑出的少量咖啡,保持桌面的整潔。

2. 裝零碎物品

用來放置咖啡匙、糖包、奶精杯、方糖夾或用過的茶包等零碎物品。

3. 穩定作用

底部設計通常有凹槽,可以穩定咖啡杯,避免杯子滑動或傾倒。

本文經授權轉載自香港01(原標題:咖啡碟不放匙不放糖真正用途曝光-飲咖啡最多國家-人均日飲5杯) (相關報導: 褲子太長落地不用拿去外面改!Uniqlo教簡單1招「快速零成本」,再也不會踩到褲腳 更多文章

責任編輯/林俐

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