不是水果！台灣「1海鮮」進軍澳洲，出口20呎冷凍貨櫃，外國人也超愛：方便又美味

台南的代表性漁產「虱目魚」近日傳出外銷捷報！台南市長黃偉哲今（20）日宣布，台南漁產品已成功進軍澳洲市場，首批將出口一個 20 呎的冷凍貨櫃，裝載深受海外市場青睞的「無刺虱目魚排」，這項成果不僅展現了台南漁業加工技術的實力，也為當地農漁民開拓了國際新藍海。黃偉哲在「台南漁產澳洲食品展封櫃記者會」上，對此豐碩的外銷成果表示高度肯定。

無刺虱目魚排解決痛點，獲譽「牛奶魚」深獲海外喜愛

虱目魚因其肉質味美、營養價值高，素有「牛奶魚」的美譽，是台南最具代表性的漁產之一。然而，過去虱目魚因其細刺多，讓許多國內外消費者望而卻步，成為推廣國際市場的一大阻礙。

黃偉哲指出，如今透過技術開發，成功推出「無刺虱目魚排」產品，解決了消費者長久以來的痛點。這項創新產品在多項國際食品展中參展，因便利性與美味獲得海外人士的喜愛與認可。

黃偉哲強調，這次台南虱目魚排成功供貨澳洲，不僅讓台南的虱目魚被國際看見，也證明了農漁民的心血與努力得到了肯定，有助於進一步開拓台南漁產品的國際市場。

虱目魚成新興食材，外國人也超愛

台南市政府農業局進一步說明了此次外銷成功的關鍵。在今年 9 月舉行的澳洲食品展中，台南館共設置 6 大展位，展出了多樣化的冷凍漁產與即食料理，包括：

虱目魚排

虱目魚肚

虱目魚丸

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農業局表示，虱目魚雖然是台南的象徵性在地魚種，但對於澳洲市場而言，卻是一個新興食材。在食品展期間，台南館吸引了眾多買主、僑胞及當地消費者前來詢問與試吃，反應非常熱烈。最終成功促成台南漁產出口澳洲市場的訂單，充分展現了台南漁業的國際競爭力與漁業加工技術的實力。