最青海鮮與鳳荔的絕妙饗宴！初二走春來大樹辦桌、呷好料
大樹區農會在明年大年初二舉辦回娘家辦桌活動。最青的海鮮配上在地食材，給不想在市區人擠人又愛吃年菜民眾更多選擇。（圖/高雄市農業局提供）
高雄市大樹區農會在明(114)年大年初二(國曆1月30日)中午盛大舉辦回娘家辦桌活動。最青的海鮮配上在地食材，給不想在市區人擠人又愛吃年菜民眾更多選擇。
大樹區為高雄鳳梨及玉荷包荔枝重要產區之一
高市農業局表示，大樹區為高雄鳳梨及玉荷包荔枝重要產區之一，產季皆為初夏的五月至六月。今(113)年度大樹區荔枝種植達面積1800公頃、鳳梨種植面積850公頃。兩者皆佔全高雄市產量近6成。為延長農產品的廚架壽命，大樹區農會研發鳳荔銀耳露罐頭、金鑽鳳梨冰淇淋、玉荷包冰淇淋、鳳荔雙心酥、玉荷包果乾等加工品，讓民眾全年都可品嘗到水果的各種風味。
大樹區農會明(114)年將首次舉辦初二辦桌的活動，地點選在交通便利的大樹姑山倉庫，食材內容包含烏魚子、龍虎斑、紅蟳、干貝、龍膽石斑、龍蝦及鮑魚等新鮮海鮮，餐後甜點則以大樹在地生產的金鑽鳳梨、玉荷包荔枝為原料，打造出酸甜果香與滑嫩的「鳳荔銀耳露」，以及口感綿密還能吃到果肉的「金鑽鳳梨冰淇淋」及「玉荷包冰淇淋」。現在雖然不是大樹知名金鑽鳳梨及玉荷包的產季，但在農會積極地研發下，開發出特殊風味的清涼冰品，保留水果最天然的美味，是飯後甜點的絕佳選擇。
大樹區農會總幹事歐幸娟表示，這次辦桌的主題是海鮮與在地水果的結合。以高級海鮮料理入菜，甜點則使用在地生產的鳳梨和玉荷包荔枝。除了大家熟悉的傳統菜色外，農會自行研發的甜點，絕對令人耳目一新！歐總幹事強調，每桌1萬元絕對讓人感覺物超所值，歡迎大家預訂這場海鮮與在地農產結合的美食饗宴。
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