東南亞最具規模及指標性的新加坡國際食品展今23日開展，展期至26日，台灣中南部縣市包括雲嘉南屏參展，延續日本東京食品展的嘉義優鮮旋風，嘉義縣政府率4家業者前進東南亞市場，嚴選高品質烏魚子、鳳梨酥、花生醬及蔬果脆片等產品，將嘉義優鮮的獨特魅力在新加坡重磅亮相。
農業處長許彰敏表示，嘉義縣擁有豐富多元的優質農漁產，高山區有國際知名的阿里山茶、精品咖啡，平原區有生產溫室栽種的精緻瓜果類，在海邊則有養殖漁業白蝦、鱸魚、烏魚子等，疫情過後首次重返新加坡，參展的家數變多，顯示新加坡市場可期，期待協助業者拓展海外通路，增進嘉義農特產品競爭力。
駐新加坡大使童振源也特別來到嘉義優鮮館為業者加油打氣，並與許彰敏處長推廣嘉義優鮮美食，尤其看到嘉義縣生產的烏魚子又大又漂亮，表示非常喜歡，且與台灣特產高粱酒一起做成禮盒，送禮不僅好看又大方，推向新加坡的年節送禮市場是非常好的選擇。
業者參展皆想把握機會拓展外銷、增加產品曝光能見度，嘉義縣參展產品有榮獲台灣十大優質的烏魚子、與嘉義在地契作花生和芝麻製成的油品及醬料產品、運用在地蔬果烘乾生產的脆片餅乾以及國民伴手禮鳳梨酥，都是嘉義縣力推的優質農特產品。 （相關報導： 烏魚子怎麼煎才好吃？千萬別用油煎！內行人加1物，彈牙美味、外酥內Q ｜ 更多文章 ）
農業處說明，新加坡是東南亞經濟貿易中心，具有前瞻及指標性市場地位，更是各國農產貿易業者拓展外銷的兵家必爭之地，縣府期望透過本次新加坡參展及拜會行程，拓展新興通路市場，提高嘉義優鮮品牌曝光度，讓嘉義農產品能在東南亞市場佔有一席之地，海內外消費者都有機會品嚐。
