不只夜市、夜店，年末夜貓子生活新提案：夜奔凌晨才開市的台版築地、漁市食堂
崁仔頂是北台灣最大生鮮魚貨批發市場，凌晨時分許多餐聽、廚師前來挑貨（圖／商業周刊提供）
夜貓子注意！除了夜市、夜唱與夜店，夜晚玩台灣可以玩什麼新花樣？國旅大爆發，各地開始推動夜間觀光、24小時不斷電遊程。這些有趣行程，越夜越熱鬧。待疫情解封後，可望吸引外國旅客，發現深夜台灣好好玩！
在人們逐漸入睡的時刻，城市某個角落，卻正要開始運轉。
人聲鼎沸，漁市裡，地面上塑膠籃一字排開，裡頭滿滿魚蟹，魚販車輛與冰塊車接連行駛而過。歡迎來到台灣版築地——24小時不夜城基隆。
深夜11點，基隆飄著細雨，我們和在地文化旅行團隊雨都漫步約在基隆港旁飯店，一行人從港口散步到市區。行經中正公園，入口原是日本鳥居，現為中式牌樓，園裡有棵胡適親手種植的波羅蜜樹。「每個基隆人都有一張在中正公園拍的照片。」雨都漫步導覽員張惠媛說。
走過田寮河，這條河道曾是煤礦運往海口的要道。日治時期河邊田寮町處設有遊廓（編按：官方劃設的街區，內有藝伎服務的料亭），日本人搭著舢舨船，前往飲酒作樂。對照1955年黑白老照片，田寮河曾舉行端午節賽龍舟。這座人工運河曾經熱鬧，歷經時光荏苒。
張惠媛領我們轉進小巷，鑽進艾克猴酒吧（The Alcohol Bar）。燈光昏黃，正好來到凌晨12點，威士忌牆映入眼簾，完全提振精神。
酒吧有超過500款威士忌、精釀啤酒、琴酒與特調雞尾酒。但我要喝的是，基隆限定台式調酒「三公」——保力達B、米酒加上維大力，這是碼頭工人最愛。「原版比較強烈，我們調整成酒吧版，喝起來滿舒服的。」艾克猴老闆Eddie說。
飲一杯基隆限定特調
喝著「三公」，聽Eddie講著基隆的散飲攤文化。所謂「散飲」，意思是台語的「隨意喝」。在基隆港黃金時期，碼頭工人一天分成3班，24小時不停歇，所以就連大白天，都有工人街頭飲酒，配吉古拉。領了薪水，開心喝酒；領不到，難過也喝酒。
「基隆市是一座勞動的城市。」Eddie說。早餐吃乾麵、餛飩湯，吃飽才有氣力上工。廟口無論何時造訪，都有東西可以吃，讓下班的基隆人隨時填飽肚子。
我只是遊客，嘴饞，走進大白鯊魚丸小店，點一碗豆乾包湯，油豆腐塞入肉餡，以魚漿封口，再撒點芹菜。熱呼呼的高湯，讓身子一下子暖和起來。
崁仔頂漁行聯誼會會長彭瑞祺解釋，糶手養成須2年半至3年半。從當商家學徒開始，先練寫字、打算盤和打掃環境等基本功，從環境乾濕細節練習判別氣候，再學習挑魚與分類，最後才能登上拍賣現場。必須眼觀四面、耳聽八方，頂住人群壓力，畢竟買家出價時簡直像打棒球，全是暗號。
嘗一盤產地直送鮮味
凌晨的漁市生猛有勁，周遭也產生碳烤三明治、鰻魚羹等深夜美食。而我選擇的是今年新開的「雨港有魚旭壽司」，就位於漁市內。還有什麼比這距離更近，產地直送餐桌？
主廚林宴平是基隆人，曾旅居澳洲、日本與中國，擁有藍帶廚師經歷。小時候，他喜歡跟著釣魚狂爸爸逛漁市，夢想開一間漁市餐廳，像日本築地市場，成為逛漁市人們的深夜食堂。
綜合壽司上桌，青甘、大目、胡椒鯛魚、水針、干貝、鮭魚與星鰻，肉質吹彈鮮嫩。大目泡冰鹽水熟成，用昆布醃過一晚，提升風味層次。林宴平特別重視醋飯，保溫在攝氏35至36度，洗米細節也不放過，「不能用力搓米，最後洗米水要變得清澈。」他說。
是這些執著的專業職人，讓基隆變得更有趣。一座港口，變幻城市風貌。凌晨2點鐘，深夜基隆依舊有雨，出乎意料，我卻想著還可以去哪續攤，一路玩到天明。
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防疫擺第一！《眼球央視》宣布停辦「春晚」 即日起開放全額退票新冠肺炎（武漢肺炎）疫情蔓延，一名紐西蘭籍機師未遵守防疫規範，造成台灣253天零本土感染破功，引發關注。對此，網路頻道《眼球中央電視台》宣布，基於防疫考量，決定停辦原訂於明年1月23日舉辦的「中華民國110年眼球中央電視台春節聯歡晚會」，即日起開放觀眾全額退票。
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擾台共機直闖我東南空域 疑「偷窺」國軍飛彈試射共機又來了！空軍司令部稍早證實，今（25）日再有兩架共機侵擾我西南空域，且其中一架更罕見從西南，一路飛到東南空域，引發外界關注。由於我方在台東正進行飛彈試射，共機今一路向東延伸的航跡也被認為有刺探我飛彈試射的目的。
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台中縣市合併十周年 元旦升旗推創意國旗裝走秀迎接110年到來，同時慶祝大台中縣市合併滿十周年，市府明年1月1日將在府前廣場舉行台中市元旦升旗典禮，邀請小小禮兵孫孫、台中在地頂尖樂團及國光國小鼓藝社演出，更有台中家商服裝科帶來融合在地特色的創意國旗裝走秀，精采可期。此外，現場將有限量發放的宣導品、小國旗及國旗口罩，邀請民眾一同歡度元旦。
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光影交織！2021跨百光年啟航首發 陳其邁邀請全民感受高雄美麗高雄「2021跨百光年」系列活動於24日平安夜啟航首發，市長陳其邁帶領市府團隊及製作團隊，以化身為海上舞台的海事工作平台船「宏禹一號」長鳴笛為啟動信號，揭開11天的展演序幕，愛河灣沿岸與周邊大樓裝設逾三百顆電腦燈、空中光束燈、雷射燈，接連亮起，輝映懸掛於海上舞台上空的巨大鏡球、大元國際大樓「百年視窗」呈現的高雄歷史、高雄流行音樂中心低塔的奇想音浪，以歷史為經、以光影為緯，重重交織，絢爛奪目。
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