美豬換國際地位?陳佩琪酸陳時中:政治性格少一點,要有行醫人的風骨
外界建議官員先帶頭吃美豬,衛福部長陳時中(見圖)曾表示「沒問題」,願意以身作則帶頭食用。(資料照,顏麟宇攝)
陳佩琪表示,大家咸認為肺腺癌和空污有關,但不否認基因還是占很大因素,沒人知道自己是否是易罹癌的體質,所以都會儘量遠離空污,對有害物質的接觸能免則免,不能免的盡可能降低暴露或攝取量。沒人願意吃殘留有害物質的食物,除非鬧飢荒或沒吃這個會餓死,但現在台灣情況顯然不是這樣,若勉強說開放美豬是要跟國際接軌,也應該接軌較先進文明的國家吧(現歐盟禁用)。
陳佩琪提到,雖然有人一直強調每天要吃多少,連續吃幾年含有瘦肉精的美豬才會有害,但光看「不給學童吃含瘦肉精的肉品」、「國內豬隻禁用」這2點就知道這東西的確有害了。有人說「沒人拿著刀架在你脖子上逼你非買不可」,的確是這樣,只卑微的希望能否不要被剝奪選擇的權力,特別是一些非原型的加工肉品,還有一些有混合可能的產品,不論是混多少比例在內,都能清楚標示讓人知道。
陳佩琪認為,以醫學的觀點來看,要吃多少才會罹病每個人的狀況不同,別再提出叫人「連續吃3個月」的這種要求了,這種要求不應該,也不該去答應,特別是管理民眾健康的衛福部大家長。衛福部應戮力守護民眾健康,要教導民眾健康飲食的概念,不該以自身當實驗品,特別是這種影響通常是長遠才會顯現出來,就算有人天賦異稟,連續吃幾年都不會怎樣,但也不代表全台灣人都跟你一樣。
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陳佩琪指出,衛福部要守護民眾健康,應該對食品把關更嚴格才對,而不是將民眾健康拿去國際兜售,去換取不知什麼實體內容的「國際地位」,這種話由一個管理大家健康的衛福部長口中說出,聽來辛酸,從醫就該有行醫人的風骨,專業部門的部長應該專業多一點,政治性格少一點,政策還是要以國人的健康為最大懸念,否則任何政策都會讓人覺得是和利益團體交換、妥協的結果。陳佩琪感嘆大家都知道、也都了解台灣的處境,真的要交換,也請總統或外交部長出來具體說明或宣布就好了,政治語言讓別人去說、去做,醫療專業還是要把持住。
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