記者張朝福／嘉義報導
嘉義縣邑米社區大學，昨在中埔國中公佈全國獨步【鳥魚菜共生】生態循環教學系統成果與全體縣民共享，並當場為中埔國中學生營養午餐舉行加菜之採菜儀式。邑米社大強調，我們種的菜是由「鳥來餵魚、魚來種菜」，這叫作複合式魚菜共生生態系統，當鳥在啄料時，會有很多掉落地上變成魚的飼料，達到資源不浪費。
邑米社大表示，他們是一所結合新時代農業概念、創新創意、生態教育的社區大學，雖然它只是一個縣政府社教科所委辦的成人教育單位，沒名沒分獲國科會一絲一毫的補助，更缺乏農委會關愛的眼神，但絕不妄自菲薄，從嘉義縣農村由下而上發展出來的農業型社區大學，在農業課程中的水耕魚菜創意班、自許一學期一專利，從未以資源短缺而停滯向前。現在，這所農業型社大即將發表出一項全國各大專院校從未擁有的農業教學系統（包括台灣農學頂尖的台大、中興、嘉大、屏科大），並即將於2016年底公布在縣民頭家面前。～這就是嘉義縣邑米社區大學團隊研發出來的【鳥魚菜共生】生態循環教學系統。深具環境教育與複合式新農業5.0概念。
嘉義縣邑米社區大學，公佈全國獨步【鳥魚菜共生】生態循環教學系統成果
社大表示， 2016年是社團法人台灣國際學術交流學會受嘉義縣政府委辦「嘉義縣邑米社區大學」的完整第二年，承辦單位除了在2016年春季獲得終身學習委員評鑑為優等外，持續以食農教育與三創精神繼續邁進（創新、創意、創業）。自發性在水耕蔬菜、魚菜共生方面深研，並已取得了經濟部智慧財產局兩項國家專利，且第三項專利正在審查中即將通過。邑米社區大學於2016跨越2017的第三年，首先分享的是未來農業新趨勢，即從水耕栽培延伸到魚菜共生生態系統，再由魚菜共生蛻變成【鳥魚菜共生】（或【豬魚菜共生】），建構全方位食物鏈。從食安、水資源、環保、農業科技(畜牧，養殖，耕種)、產銷經營等議題，激盪出農業創新，提升到農業5.0。細部技術方面更不藏私，採用除汙力道強大的大型鯰魚（類似土虱），及在居家裝飾、裝潢面向具備未來發展性的生態環境藝術，創造創意空間美學，則又是本次鳥魚菜共生外的另一亮點。這些技術實務在別的營利事業可說是商業機密，但卻可很容易在邑米社大學得會。一旦大規模技術轉移，可能對於農漁養殖業者的跨界升級，造就無地層下陷疑慮的友善農漁業，將有相當程度的裨益。
社大說，因台灣的糧食準備率不足，嘉義縣是台灣的糧食儲備重鎮，但又面臨沿海國土流失，可說是事關國安。為避免公民同胞成為環境難民，邑米社大吳孟昆理事長因而提出「拒絕地層下陷，複製荷蘭農業」，在此號召下並耕耘播種，學習荷蘭與以色列先進的省水循環農業科技，建立食安與穩定農漁生產來源。並在教育處支持下，已於2016年7月起興辦多場食農教育公民素養講座。其中也邀請了在全國大學專利排名第一的遠東科大師資團隊，例如研發長葉彥良教授，及擁有專利600多件的謝哲人教授，為本校師生啟動農創發明的火種。本校師生經多次受訓後，善用工業發明原理的啟蒙，運用在農業與社大生態友善系統的研發，可說是社大學界裡最具農創特色的標竿，在台灣全國超過80多所社大於此領域無人能及。並且，已經將專利成果輔導社區大學水耕班學員在地生產，並以每台斤400元台幣高價外銷香港。
