展示客家特殊茶文化 茶博好客產業館邀民眾體會擂茶趣
展示客家特殊茶文化 茶博好客產業館邀民眾體會擂茶趣
很多人都聽過客家擂茶，但也許不曾親身製作體驗擂茶的趣味，南投茶業博覽會好客產業任內就有客家文化展覽和客家產業DIY體驗活動，其中一項即擂茶製作。
擂茶香氣足令人生津止渴。（記者扶小萍攝）
擂茶茶味純香氣也很濃，此次擂茶的種類有四季春、貴妃茶、烏龍茶等多種，遊客可自行選擇，每日上午9時起在好客產業館內有專人指導。擂茶別名三生湯，相傳三國時代張飛領兵攻武陵，官兵不幸感染瘟疫無力作戰，草藥醫師以祖傳秘方生茶生薑生米共同研磨成糊漿，煮熟後飲之，湯到病除，從此有擂茶之名。台灣的客家庄仍保留此一傳統文化。
擂茶的製作其實不難，其過程大約是以一只缽和擂茶的棒先研磨茶葉並聞香氣，待茶葉成細末逐次加入花生、芝麻、亞麻仁籽、米麩等一邊磨一邊可聞香氣，切記勿加入太多芝麻以免搶走整碗茶的風味，研磨過程中香氣四溢，食材磨好後沖入熱水拌勻，茶湯倒入茶碗內加入熟成的米香顆粒，就成一碗香噴噴的擂茶，直接飲用即可。
一位茶友喝過後直說和他想像中的擂茶全然不同，茶葉仍然散發出誘人的清香，而花生芝麻香也不相干擾的傳出應有的香氣十分迷人。
客家人相信擂茶不僅能生津止渴消暑解熱，且有健脾養胃的功能，而且傳說擂茶由於主原料米仔與茶葉都屬輕巧的食材，攜帶方便，食用便利，也不易長蟲，是客家人在逃難中發展出來的特殊飲食。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
二代健保逐筆扣繳「擾民又落伍」 綠委籲改由年度所得計算去年底馬政府雖然將二代健保補充保費門檻自5000元調升至2萬元，但還是有不少問題。民進黨立委蔡易餘、莊瑞雄、施義芳與王定宇今（12）日召開記者會。莊瑞雄指出，政府用逐筆的方式課徵二代健保補充保費是「擾民又落伍」，這種政策補釘不是長久之道；王定宇則稱，希望政府可以將逐筆扣繳的方式改由以年度來計算，這樣才可以看出哪些人的年度所得是屬收入較低，並思考這些人是否可以免課二代健保。
彰縣議員反多元性別教挨批，護家盟力挺彰化縣議員黃玉芬等人提案「不應將多元性別意識形態的教材列入中小學課綱」，引發性別團體及輿論反彈，護家盟12日召開記者會，表示支持彰化縣議會，並反對輿論壓迫議員提案權。
土俄兩國簽署天然氣管道建設協議 預計2019年完工土耳其和俄羅斯10日在土國大城伊斯坦堡（Istanbul）簽署天然氣管道建設項目協議。按照協議「土耳其流」（TurkishStream）管道項目將從黑海底下通過，經過土耳其境內，最終到達希臘，將天然氣運送至歐洲市場。
法商承認行賄逾2年仍無下文，綠委要求重罰民進黨立委林俊憲12日召開記者會，表示法商阿爾斯通（Alstom）因行賄台灣在內的各國官員，2014年遭美國司法部重罰7.7億美元（約合台幣243億元），台灣廉政署卻以行政違失簽結，形同拉法葉案再版。
平反軍冤 洪慈庸提「軍中可疑事件」調查法案、設獨立委員會為調查及平反過往軍中可疑案件，時代力量立委洪慈庸今（12）日公布由她國會辦公室起草的《軍事可疑事件調查委員會組織法》草案，以及《軍中可疑事件調查及賠償條例》草案，盼立法在行政院下設獨立調查機關，未來將受理及主動調查過去軍中疑案。
荷蘭性交易博物館：買一張門票，就能親自揭開性產業的神秘面紗荷蘭是全世界首先性交易合法化的幾個國家之一，許多遊客造訪阿姆斯特丹，也會到紅燈區一探究竟，看看櫥窗女郎搔首弄姿的模樣，或是來場異國之歡。害羞又好奇的旅客現在也有機會體驗了，荷蘭日前在紅燈區開設了一間性交易博物館，買一張門票，就可以親自揭開性產業的神秘面紗。
竟要新生脫衣，景文科大迎新宿營玩過頭景文科技大學4系本月7至9日在苗栗西湖渡假村舉辦聯合迎新宿營活動，但活動中腥辣的遊戲內容讓部分新生大喊吃不消，最後校方更直接調度遊覽車將學生接回，並向學生家長道歉，相關情況將於今（12）日統一對外說明。
乾隆御製火槍將在倫敦拍賣 估價150萬英鎊乾隆御製火槍將在倫敦拍賣，該槍堪稱中國的御製巔峰。 中國御用品深受世界收藏家關注。
一把於18世紀製造的火槍（musket）將於十一月初在倫敦的拍賣；此把槍托底部上鐫刻有「第一 / 特等」四個字的槍只，是清朝皇室工藝室，特為乾隆皇帝製作的。
根據拍賣行資深主管羅伯特·布萊特勞（Robert Bradlow）表示，從其精緻的做工與使用黃金和白銀的裝飾，可看出其為中國帝王工藝的巔峰之作；並預估其具有150萬英鎊 （約一千兩百萬人民幣、五千八百萬台幣、一百八十萬美金）的拍賣價。
英國劍橋大學費茲 威廉（Fitzwilliam）博物館，亞洲部負責人林政升，在接受BBC中文網詢問時表示，乾隆皇選擇在中國皇室自製此種更俱歐洲技術影響的槍枝，而非由歐洲直接引進，認為是挺有趣的現象。
這位喜愛狩獵亦對藝文多有愛好的皇帝，甚至「御題」作詩，稱頌自身卓越的獵鹿的技術。 「一禦火槍馥焉僕，即頒藩部族而歆，何期八十八齡者，目力依然天佑欽」。
自詡為「十全老人」的乾隆皇帝，是清朝雍正帝的第四個兒子，在其即位60餘年後（1735-1796年），因有不超過其祖父康熙帝在位時間的誓言，故而禪位予顒琰 （嘉慶帝），但其依然「訓政」，且宮內仍然沿用乾隆年號，故在實務上仍為最高的統治者，直至嘉慶四年（1799年）駕崩甫結束。 （製作：BBC中文 劉繼祖）
Note7回收不怕爆 美國三星提供防火塗層紙盒和手套南韓電子業巨擘三星電子（Samsung）宣布全面停產頻傳爆炸的GalaxyNote7智慧型手機，並允諾退費給消費者之後，開始寄發內附保護手套與防火盒的回收套組，供消費者退貨之用。英國《每日郵報》（DailyMail）報導，美國用戶今天陸續收到這種套組，裡面除了保護手套和防火塗層的保護盒，還有好幾個盒子和保護袋。根據三星內附的說明單，用戶須先將Note7放進防靜電袋中，擺進手機大小的換貨盒，再放入陶瓷纖維內層的內盒，接著放入大回收箱，用陸運寄回。只能使用陸運，是因為先前曾發生已關機的Note7在客機上冒煙，導致乘客緊急疏散事件。
全球財經掃描：減產協議漸成形，觀FOMC記錄，美元高檔盤在美國升息氣氛愈發濃厚下，加上率先登場的美國鋁業企業財報令人失望，股價重挫逾10%，帶動昨美股正式由紅翻黑，DowJones 下殺200.38點至18128.66點，而美10年公債殖利率受股市轉衰影響，紐盤漲勢受抑，終場收高4.57個基點至4個月高位1.7638%，另美元指數除受惠升息預期外，英鎊、歐元崩落促其急升至7個位高位，收高於97.69，盤中一度高見97.758，突破7/22前波高峰，創3/10來最高。展望後市，目前市場趨勢發展與去年底Fed啟動首次升息前的情況相當類似，因此若以去年約10月以後市場的反應推測，估此波美10年債殖利率有機會上看2%，日圓或回貶至106附近，台幣則不排除回貶至32.800，另此波CNY若依去年約4.5%跌幅計算恐回測6.8。
Pantone選出2017春夏流行10色！最受歡迎的「尼加拉藍」長這樣2016年不知不覺快邁入尾聲了，是時候該汰換一些傢俱、買些新衣服，為迎接新的一年做好準備。曾經因推出代表色—「玫瑰石英色」（RoseQuartz）結合「寧靜色」（Serenity）、還有推出「小小兵黃」的色票而聞名的色彩權威彩通（Pantone）公司，就針對紐約時裝週共119場時裝秀的用色進行統計，認為各個時尚廠牌對2017年春夏的概念是活力、悠閒、輕鬆的，選出十大代表2017年的春夏色。
有效率≠有成效！認清3種讓人陷入「瞎忙」的效率陷阱韓國政府在2014年提出改善社會「以加班為榮，以按時下班為恥」的職場文化，並規劃相關工作計畫。這點出了時間管理的根本問題：到底需不需要花這麼多時間工作？根據經濟合作暨發展組織（OECD）公布的全球工時調查，台灣勞工全年總工時遠超出平均工時近400小時，成為全球排名第三的「操勞之島」。
金鐘星光》連俞涵的私房書單，6本書走入山中少女的世界去年底公視開播的《一把青》自籌備以來備受矚目，在要角名單中卻有個陌生的名字──「連俞涵」，飾演的還是全戲靈魂人物，朱青。她是誰？曹瑞原怎麼敢將如此重要的角色交給一介新生代演員？身著一襲綠色小洋裝，連俞涵接受專訪時就和劇中前幾集的朱青一樣，個頭嬌小又帶著幾分內向，聲音卻清晰堅定，讓人一眼就感覺到，這女孩也許害羞，但絕不害怕。
風評：語言是什麼？是政治更是生活！近來，為了台北捷運上廣播的語言，又吹皺一池春水。氣得政務委員張景森罵道：「台灣一大堆立法，除了講究政治正確外，似乎沒有什麼事好做了」。話說得沒錯，見微知著，台灣這麼多年來「務虛不務實」的作法，也是競爭力點滴流失的因素之一。
富二代贏的地方不在父母給多少資產，真正貧富差距在於階級複製了…在我身上的標籤越來越多了，每次總會有些想談的東西，特別是一些不好言說或根本說不出的形容，我們所能掌握的知識真的太少太少，有很多比知識更有用的東西卻是無法言喻的，但由於視野的差異，我們都覺得那些有形之物才是真正的資本，卻是錯中之錯，許許多多的階級複製，其實真正有價值的不是房子、車子或金錢，而是那些在無形當中所感受到的氛圍。
包可小華專欄：這個國家那個總統的說詞「這個國家」於2016年10月10日慶祝105年國慶，蔡英文總統在將近三千字的國慶演說中說了三次「中華民國」，九次「這個國家」，十九次「台灣」。
明明已經夠好了，卻不斷否定自己？精神科醫師：日本文豪太宰治、夏目漱石也這樣…「明明可以選擇其他生活方式，為什麼偏偏要這樣生活呢？」只要理解一個人的依戀形式，答案便可以水落石出。依戀形式從根源影響了每個人，不只人際關係，更包括情感、認知與行動等，範圍廣闊，成為塑造人格的重要基礎。而近年來，研究中發現，會造成廣義上依戀障礙的主因，七至八成和養育環境有關，其餘二到三成才與基因遺傳有關。依戀問題，不只發生在兒童身上，社會上也充斥著有依戀障礙的成人，長大後，仍深受依戀障礙影響的偉人亦不少，例如文豪夏目漱石、太宰治...等等。
中國海警船鬼祟偵蒐 國軍雄三飛彈實射叫停國軍上周在台灣東南海空域進行「105-2三軍聯合精準彈藥實彈射擊」，因中國海警船接近偵蒐，除愛國者二型和天弓二型飛彈射擊臨時喊卡，據了解，其他屬雷達導引的精準飛彈，包括海軍雄三、雄二和魚叉飛彈，以及由空軍F-16掛載的空射魚叉飛彈、幻象雲母飛彈等，射擊也全受影響被迫取消，最後僅對海射擊雷射導引炸彈和對空追熱飛彈，仍有一艘靶艦順利遭空軍炸射擊沉。
首見愛國者攔截天弓飛彈 「顯示天弓具備導彈對地攻擊能力」國軍上周在台灣東南海空域進行的「105-2三軍聯合精準彈藥實彈射擊」演習，因中共海警船偵蒐臨時喊卡，也意外讓原訂由愛國者二型攔截天弓二型飛彈的射擊科目意外曝光。對此曾擔任中科院雄三飛彈總工程師的張誠指出，這次射擊用原屬防空飛彈的天弓二型作為靶彈，顯示天弓二型有重返大氣層向下高速俯衝的能力，背後意味天弓二型已具備地對地導彈的攻擊戰力。 張誠坦言，由於愛國者二型和天弓二型同屬防空飛彈，過去兩種飛彈實彈射擊都是攻擊靶機，他也曾未見過國軍以愛國者二型攔截天弓二型的演練，這次應屬首見。
李憲年觀點：從提前保育「可能」絕種物種開始上月24日，聯合國在南非約翰尼斯堡召開第17屆瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約（ConventiononInternationalTradeinEndangeredSpecies,CITES）會議，預計在本週完成所有會議議程，會議中各會員國針對瀕臨絕種類動物包含穿山甲、鯊魚等提出各類保育方案，看似對於保育動物又邁進了一大步，但以過往經驗來判斷，保育成果恐怕並不樂觀。
歷史上的今天》10月9日──奧斯卡終身成就獎得主、扛起波蘭沉重歷史的傳奇名導華依達辭世 享壽90歲波蘭國寶級電影大師華依達（AndrzejWajda）2016年10月9日在醫院辭世，享壽90歲，波蘭媒體報導他死於肺衰竭。華依達的導演生涯近60載，一生作品超過40部。他的電影勇於挖掘真相，包括「波蘭三部曲」（又稱「抵抗三部曲」）在內的作品描述20世紀的波蘭先後歷經納粹與蘇聯摧殘的沈痛過往，誠實描繪波蘭動盪的血淚現代史、洋溢著濃厚的民族意識。許多波蘭人透過他的鏡頭了解自己國家的歷史，他也因此被譽為波蘭的良心，堪稱波蘭聲譽最崇高的導演。
美國總統大選》出過專輯還為時裝周走秀 川普家最神秘成員──蒂芬妮美國總統大選進入進入白熱化階段，除了候選人的言行受到注目，候選人的家庭也是媒體焦點。共和黨總統候選人川普（DonaldTrump）一直以來也大方讓家人為他站台、競選，他的兒女們在事業上也都各有一番成就，就連川普的對手、民主黨總統候選人希拉蕊（HillaryClinton）都稱讚川普的子女們優秀。其中，川普的漂亮女兒伊凡卡（IvankaTrump）更是超級助選員，為父親的選戰到處奔走。
林彥廷觀點：舊教育思維讓我們失去了李安和吳寶春日前104人力銀行釋出《不怎麼樣的25歲，誰沒有過？》廣告，看似震撼令人警醒的背後，卻是拿藝術、烘焙專業的李安、吳寶春青年時的履歷，應徵電子業、保養品公司，結果自然不言而喻。然而事實上這支宣傳片的背後，各行業主管一句句的「學歷不夠漂亮」、「沒有專業工作經驗」，反而在在地體現了臺灣現有的舊教育思維，才是讓年輕人在盲目追求高教文憑的同時，喪失了追逐自身渴望的探索機會。
閻紀宇專欄：一個人綁架一個黨 川普帶美國共和黨坐上「失速列車」看看今年美國共和黨總統候選人川普（DonaldTrump），你很難想像這個政黨誕生的第一位美國總統是林肯（AbrahamLincoln）。看看川普的房地產大亨背景與充滿歧視的心態，你很難想像共和黨在19世紀中葉草創時期的口號是「自由的勞工、自由的土地、自由的人民」（freelabor,freeland,freemen）。
