新北綠竹筍進軍國際！農業局推「筍之後」永續品牌，韓國師生讚不絕口

新北市政府農業局積極推廣新北優質綠竹筍，除輔導農會研發各式加工產品，也積極推動國際交流。日前農業局藉韓國光州及河南學校來臺參訪交流活動期間，安排提供綠竹筍產品供韓國師生品嚐，並於現場推廣新北綠竹筍及分享綠竹永續發展經驗。

新北市為全臺綠竹筍的主要產區，因富含肥沃火山灰土壤及純淨水源，所生產的綠竹筍質地細緻、甜度高、口感清爽。為推廣本市優質綠竹筍，農業局藉教育局與韓國京畿道光州河南教育支援廳合作舉辦「2026光州河南 國際交流合作 共享學校海外參訪交流」活動期間，除向韓國師生介紹新北美味綠竹筍與優異營養價值，更於午餐時間特別加菜，提供三峽區農會今年度以在地優質綠竹筍及國產豬肉開發新品「梨仔筍金醬」給韓國師生享用，讓韓國師生可以同時了解綠竹筍知識及感受綠竹筍的鮮甜好滋味。

除了推廣綠竹筍產品，農業局亦於現場分享新北市綠竹採收後留下的廢棄老竹處理案例，由農業局將老竹製成原料粒，開發製成杯子、餐具等各類生活用品或農業資材，並創立綠竹永續品牌「筍之後」，讓農業廢棄物重獲新生，實現資源循環與環境永續的目標，現場交流相當熱絡。 （相關報導： 精選22年7件首獎作品！臺灣國際陶藝雙年展首獎回顧展登場 ｜ 更多文章 ）

新北市農業局長諶錫輝表示，農業局持續推動「三生永續」政策，全面從生產、生活、生態三方面來支持農業永續發展。本次國際交流活動，不僅將在地優質農產品推向國際，更傳遞農業永續經營價值，讓更多國際朋友認識新北優質農特產與永續農業成果。