台灣知名烘焙大廠爆違規！麵包粉過期遭罰6萬元，11件違規名單一次看

農曆新年快到了，食藥署為了幫大家的年夜飯把關，近期大規模掃蕩全台年貨大街與工廠，沒想到連知名大牌都翻車。連鎖烘焙大廠「馬可先生」與花蓮五星級「秧悦美地酒店」都被抓包在廠內存放過期原料，雖然還沒下鍋，但因管理疏失各挨罰 6 萬元；高雄伴手禮名店「歐貝拉」則因包裝地址標示不實被罰 4 萬元。總計全台共查獲 11 件違規案，當中甚至有 6 件產品驗出農藥或漂白劑超標，提醒民眾採買春節物資時，除了看品牌，更要張大眼睛看清標示與新鮮度。

過期麵包粉、濃縮果汁還擺倉庫，馬可先生與五星酒店挨罰

在這次的抽查名單中，知名烘焙品牌「馬可先生」位於台南仁德的工廠成為焦點之一。衛生單位在現場發現了兩箱、共計十公斤的「超麥麵包粉」已經超過有效期限，儘管這些原料尚未拆封投入生產，但依照規定，過期物資必須與生產區嚴格隔離或設置清晰標示以防誤用，因此主管機關認定其違反《食安法》，對該公司處以新台幣六萬元罰鍰。同樣的情形也發生在花蓮，「秧悦美地度假酒店」旗下的餐飲單位被查獲存放了一瓶逾期九天的濃縮橙汁調飲，也因為沒有落實分區存放，同樣面臨六萬元的罰金。

地址寫錯也算違規！高雄伴手禮名店「歐貝拉」標示不實

除了倉儲管理的疏失，產品包裝的準確性也是稽查重點。高雄知名的「歐貝拉洋果子」（隸屬其祥食品），其生產的旺來酥、芙蘿餅乾等熱銷伴手禮，被發現包裝上載明的工廠地址與實際產地不符，涉及標示不實，相關單位隨即依法開罰四萬元。

千件年菜抽驗出爐：這 6 款產品農藥、漂白劑超標

除了實地走訪工廠與店鋪，食藥署也針對市售的各類年菜與點心進行了抽檢，樣本數高達一千兩百多件。結果顯示，有六件產品在化驗中出現異常，包含了農藥殘留超標或是漂白劑使用過量等問題，針對這些不合格的食品，各地方衛生局已分別對相關負責單位裁處每件三萬元的罰款。 （相關報導： 路邊臨時停車有打方向燈，還是被罰1200元！警曝開罰標準「違規當場取締」，很多車主不曉得 ｜ 更多文章 ）

食藥署喊話：業者要自律、民眾採買看仔細

針對本次稽查結果，食藥署嚴正要求食品業者應自律，確實負起管理職責，確保所有流程皆符合食安法規。同時，官員也向消費者喊話，在採購過年所需的南北貨或伴手禮時，必須仔細審閱標籤資訊，並留心食物的外觀與新鮮度，購入後應儘速在保質期內食用完畢，才能在享受年節佳餚的同時兼顧身體健康。