麥卡倫The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻》風味啟程 攜手英國頂級茗茶JING Tea 譜寫酩與茗的和諧雅境

2025-09-17 10:46
麥卡倫將台灣茶文化的細膩與儀式感引入威士忌品飲體驗。(由左至右,麥卡倫品牌大使 黃偉綸、臺灣愛丁頓行銷總監 劉姿瓘、三徑就荒主理人 簡瑋婷)
麥卡倫將台灣茶文化的細膩與儀式感引入威士忌品飲體驗。(由左至右,麥卡倫品牌大使 黃偉綸、臺灣愛丁頓行銷總監 劉姿瓘、三徑就荒主理人 簡瑋婷)

全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫(The Macallan),自1824年創立以來,始終與大自然緊密相依,從永續的橡木森林、斯佩河清澈流水到蘇格蘭四季的風土,每一滴酒液皆凝聚了大地的饋贈。秉持對風土與工藝的敬意,麥卡倫以年度限量Harmony系列展開一場與自然共生的風味探索之旅,釀酒大師團隊每年與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流,將創意化為獨具個性的珍釀,繼世界最佳餐廳「El Celler de Can Roca」主理人羅卡三兄弟、Stella and Mary McCartney以及太陽馬戲團後,今年將目光聚焦茶藝,攜手英國頂級茗茶品牌JING Tea,以被譽為「茶中香水」的鳳凰單叢蜜蘭香為靈感,獻上The Harmony Collection第五版《蜜蘭香茶韻》,以守護土地、與自然共生的信念,譜寫麥卡倫邁向第三個世紀的嶄新詩篇。

麥卡倫釀酒大師團隊與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流,將創意化為獨具個性的珍釀。
麥卡倫釀酒大師團隊與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流,將創意化為獨具個性的珍釀。

麥卡倫攜手JING Tea從橡實到餐桌、從茶園到酒杯共譜風土和諧之旅

英國頂級茗茶JING Tea匯聚全球單一茶園,透過與茶農建立長期而穩定的合作,打造簡潔透明、支持在地生產的供應鏈,如同麥卡倫從永續林場開始、精選橡木、裁切、風乾、手工製桶至雪莉酒潤桶,構築業界唯一且完整的雪莉橡木桶供應鏈。威士忌與茶葉同樣源於純淨水源與沃土,歷經時間、工藝的孕育與淬鍊,方能綻放深邃而獨特的風味。秉持對卓越品質的追求與對自然的敬重,JING Tea與麥卡倫從橡實到餐桌、從茶園到酒杯,皆細細述說自然生息之境與工藝傳承的彌足珍貴,麥卡倫創意總監Jaume Ferras表示:「這次與 JINGTea的合作,是一場跨界靈感的交融。JING Tea對茶葉的細緻詮釋與對自然的尊重,啟發我們重新思考風味的可能性,並創造出一款嶄新的威士忌表現。茶與威士忌皆深植於自然、工藝與時光之中,這次的創作不僅是對彼此的致敬,更是一段與大地共鳴的風味旅程。」。

麥卡倫攜手英國頂級茗茶品牌JING Tea,以「茶中香水」鳳凰單叢蜜蘭香為靈感,獻上The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻》。
麥卡倫攜手英國頂級茗茶品牌JING Tea,以「茶中香水」鳳凰單叢蜜蘭香為靈感,獻上The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻》。

茶中香水的自然詩篇:麥卡倫《蜜蘭香茶韻》限量登場

為探索風味與自然的嶄新篇章,麥卡倫攜手JING Tea以擁有神話般起源的珍稀烏龍「鳳凰單蜜蘭香」為靈感,這款被譽為「茶中香水」的茗茶,以如蘭似蜜的甘醇韻味與異國水果芬芳聞名,不僅展現茶葉的風土個性,更喚起對自然細節的深刻感知。麥卡倫釀酒大師團隊深入單一茶園,從茶藝的儀式美學與職人精神中汲取靈感,精選帶有花果香調的美國白橡木雪莉桶,與馥郁厚實的歐洲紅橡木雪莉桶巧妙融合,呈現出溫潤的蜜香色澤與香氣優雅、層次豐富且氣韻悠長的獨特風味。入口時,蜜糖般的新鮮水蜜桃、柔和柑橘與太妃糖的甜潤交織,最後以淡雅花香與清新茶韻收尾,勾勒鳳凰單叢蜜蘭香的細緻口感與悠遠回甘,展現自然與工藝交融的風味深度。 (相關報導: 麥卡倫《為時代創新味》 甜點篇章登場 攜手葉怡蘭與五位甜點名廚跨界打造《甜蜜新浪潮》風味新體驗 更多文章

JING Tea執行長Melanie Tricklebank:「JING Tea深受茶產地的獨特風土與工藝啟發,而麥卡倫釀酒師團隊同樣從茶農夥伴的技藝中汲取創意。這份共鳴,正呼應我們改變大眾對茶既定印象的使命,這次合作不僅是兩大品牌的攜手,更是一場跨越界限的工藝與風土文化的靈感交流。」

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