炎炎夏日即將到來，食物的的保存方式也很重要，一不小心就容易將壞菌吃下肚，還可能危害生命。日前一名孕婦分享，只是吃了冰在冰箱的小黃瓜跟已經打開冰在冰箱三天的奶油，就感染李斯特菌導致流產。南京市急診醫學科副主任樊益攀提醒，孕婦、嬰兒等免疫力低下的人一但感染了李斯特菌，後果就會比較嚴重。
根據中國媒體《搜狐網》報導，一名懷孕37週的孕婦在社群媒體小紅書上分享，自己因為感染了李斯特菌導致胎停最終流產，她指出，其實平常吃東西都特別小心「平常不吃剩飯剩菜、不吃機打冰淇淋、手搖也很少喝，進過冰箱的牛奶都會加熱才喝，西瓜也是當下吃完絕對不會進冰箱，因此問題可能出在某天吃了一根從冰箱拿出來的生小黃瓜跟分裝奶油」。
南京市婦幼保健院急診醫學科副主任樊益攀說明，李斯特菌和其他菌有點不一樣，在4度左右的時候他還是可以在冰箱繼續生長、繁殖，這會導致大家產生一個誤會，就是食物放在冰箱冷藏，外觀沒有腐敗，但李斯特菌在這些食物上已經開始繁殖，被人體攝入之後，就容易導致發病。
他補充，一般人感染之後會出現輕微的流感症狀，常見的有發燒、關節痛、想吐等等，但如果像孕婦、嬰兒等免疫力低下的人一但感染了李斯特菌，後果就會比較嚴重。醫生強調，冰箱拿出來的食物最好是全部都加熱之後再食用，對孕婦而言，特殊時期也最好避免吃生食、機打冰淇淋等等。
冰箱儲存食物的注意事項：
1、牛奶、生肉等最好不要放在冰箱門上的置物架，最好放在冰箱靠近裡面的位置。
2、生肉跟及食品要分開放。
3、東西比較多的話不要全部塞在一起，可以放在托盤或其他東西上面。
4、避免打開冰箱門太久。
資料來源：《搜狐網》
責任編輯／李伊晴 （相關報導： 蔥買回家別直接放冰箱！全聯教2招延長保鮮期，放1個月也翠綠新鮮不乾癟 ｜ 更多文章 ）
