超越世界咖啡賽規模 大港盃將於高雄盛大舉行

2020-10-28 20:45

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大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華,高雄市觀光局葉欣雅副局長(前排左四)、高流執行長李欣芸(前排左三)與吳益政議員(前排右四)都到場聲援。(圖/徐炳文攝)

大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華,高雄市觀光局葉欣雅副局長(前排左四)、高流執行長李欣芸(前排左三)與吳益政議員(前排右四)都到場聲援。(圖/徐炳文攝)

世界咖啡盛事「大港盃」咖啡國際交流賽暨嘉年華,不受疫情影響,將於10月31日(六)~11月1日(日)盛大舉辦,地點就選在海景無限,高雄流行音樂中心(Kaohsiung Music Center)鯨魚堤岸前(輕軌c10光榮碼頭站)。

兩日精彩活動,來自全臺80位咖啡師好手共襄盛舉,現場競技烘豆。觀賽民眾除了能現場近距離一睹國際級烘豆賽事,更可以品嚐由國際級評審選出的前六強咖啡,並擔任最終評審,票選出今年大港盃烘豆冠軍。同時,高雄在地8家咖啡館也將接力於現場沖煮咖啡,免費請觀眾「咖啡喝到飽」。

高雄市咖啡茶品推廣協會理事長黃俊豪透露,由於今年比賽需要的機台數,是世界決賽的兩倍,規模之大,驚動烘焙機台荷蘭原廠的大老闆,認為在全球咖啡賽事因新冠肺炎停擺之際,竟還有城市能舉辦如此盛大的競賽,實在難以想像,直呼:「就算被隔離14天,我也要飛來高雄看看大港盃!」

兩年一度的大港盃,今年是第四屆,是台灣最大規模的咖啡賽事。由高雄市咖啡茶品產業推廣協會主辦,現任協會理事長黃俊豪曾獲2018年世界盃烘豆大賽台灣選拔賽第三名、總幹事黃柏勳在則在2020年拿下AICA澳洲國際烘焙賽總冠軍拿下「三冠王」,並擁有SCA國際精品咖啡協會多項考官資格及認證,再加上世界烘豆大賽冠軍賴昱權,三人創辦大港盃國際烘焙交流賽,並號召在地咖啡烘焙業者一起參與。

首屆大港盃於2014年舉行,舉辦至今都由協會自措經費,黃俊豪指出,以高雄舊地名TAKAO大港為名,目的就是要透過這場世界首創「看著大船入港的烘豆比賽」,向世界發聲,讓台灣看見高雄,讓世界看見台灣。

主辦人之一,華人圈中唯一獲得世界烘豆大賽冠軍的賴昱權表示,台灣有超過三千多間咖啡館,是全球咖啡館密度最高的地區,但過去好的咖啡比賽總是只在台北舉辦。他希望可以集結高雄咖啡業者,群力群策,讓高雄有一個世界級的咖啡比賽,不只讓高雄的咖啡產業透過良性競賽持續升級、更可以推動在地觀光旅遊。讓喜愛咖啡的國人,甚至是被台灣咖啡文化所吸引來訪的國際旅客,看見高雄熱情的咖啡文化。

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大港盃咖啡國際交流賽自開辦以來,報名人數都相當踴躍,今(2020)年總計有400多名海內外選手參加,即便主辦單位已經在比賽現場準備8台烘豆機,遠高於國際烘豆賽的4台,仍無法在兩天時間讓所有選手上場,因此,於9/17以直播方式,抽籤選出72名參賽者,直播當天湧進3萬多名觀眾,可見比賽有多受到關注。其餘8個名額留給今年國姓鄉全國咖啡烘焙賽前幾名選手,及特邀的重量級選手:SCAA美國年度烘焙師大賽第二名王詩如、維也納世界烘豆邀請賽第二名陳嘉峻、WCE世界烘豆大賽感官評審胡元正及TCL台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪,他們的加入讓比賽更具可看性。

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