農藥殘留大家都避之唯恐不及，因此「無農藥殘留」和不使用農藥的「有機」蔬果漸漸成為大家買菜時的寵兒，只是當我們走進市場和量販店，看著架上琳瑯滿目的蔬菜水果，該怎麼挑選才能確定「沒有農藥殘留」？又該怎麼判斷「有機」的蔬果？這篇文章，就要帶你一起認識政府建立的 4 個安全農產品標章，看準這 4 種安全農產品標章，就能降低吃到農藥殘留蔬果的風險喔！按照慣例，先告訴大家重點：
1. 有吉園圃標章表示農藥殘留量合格，但吉園圃標章出現過不少次偽造的事件，要小心辨認標章下方是否有 9 位數的識別碼。2. 有 CAS 標章也是農藥殘留量合格，並且從生產過程到包裝販售，都經過檢驗確認安全。3. 有產銷履歷的蔬果同樣是農藥殘留量合格，生產製造過程都安全無虞，最大的特色是生產履歷的資訊最完整詳細。4. 有機農產品標章的蔬果必須不使用農藥、化肥，並經驗證機構檢驗認證，前身是 CAS 有機標章，目前綠色的有機農產品標章和 CAS 有機標章同時都可以用，2019 年 8 月之後就會全部換成綠色的有機農產品標章。5. 2020 年底以前，這 4 個標章將會整合成2個標章：有使用農藥但農藥殘留合格的「TGAP 優良農產品」以及不使用農藥的「有機農產品」，幫助大家更好判斷和挑選。6. 即使是有安全農產品標章的蔬果，還是有可能會被農藥或土壤中的微生物汙染，所以蔬果買回家以後還是要清洗過才能料理來吃。
吉園圃：符合安全用藥、農藥殘留量合格
第一個要來認識的是：吉園圃標章。擁有吉園圃標章的蔬果，表示這些蔬果在種植過程中，農友們沒有使用不被核准的農藥，而且照著農藥罐子上的指示使用，沒有用太濃、也沒有在不正確的時間點噴藥，比如說應該要在蔬果快收成才噴，結果才剛種進土裡就噴農藥，這樣就不能算是符合安全用藥的標準。
通過吉園圃認證的生產者，都參加過農委會的訓練課程，教導農民怎麼樣使用農藥才是符合標準，並且檢驗產出的蔬果農藥殘留合格，然後再由產銷班向政府申請吉園圃標章。我們可以拿吉園圃標章上的識別碼，到吉園圃網站查詢生產者的姓名、生產作物和所屬的產銷班別等資訊，曾經有偽造的吉園圃標章並沒有識別碼，所以買蔬果的時候，要記得看清楚，如果標章的圖下面沒有一串9位數字的識別碼的話，那就一定是假的標章。
除了吉園圃標章出現過偽造的事件之外，吉園圃標章是這篇要介紹的4個農產品標章當中，唯一沒有透過第三方驗證單位檢驗，而且因為是透過產銷班向政府申請，政府不容易控管標章發放數量，所以才規劃未來要讓吉園圃標章退場。 （相關報導： 凶宅要強制告知、電費不能再漫天喊價！二房東條款將上路，租屋權益一次看清楚 ｜ 更多文章 ）
CAS台灣優良農產品：從生產過程到包裝販售，都安全無虞
第二項要介紹的是CAS台灣優良農產品標章，有CAS標章，表示這個蔬果是台灣生產的，並且衛生安全、品質和包裝標示都符合標準。這個標章並不只出現在生鮮蔬果，還包括肉類、蛋、乳製品，和各種不同的加工食品都可以用。CAS標章上面有6碼數字，可以在台灣優良農產品的網站上，查到生產者的名稱、生產的位置。
