如果在日本吃鯛魚燒，幾乎都會被問到的問題就是：「你是頭派？還是尾派？（頭から食べる派ですか？それとも尻尾？）」又到了被問頭派還尾派的季節了啊！冬天就是該吃鯛魚燒呀，想想每天下班或放學的路上，有點餓又不太餓的時候，是否會很想來點甜食呢？
就像在台灣時也是偶爾會有突然想吃車輪餅的時候一樣，平價又美味的鯛魚燒，飽滿的紅豆內餡與餅皮，一口咬下的滿足感，堪稱是冷颼颼冬天的小確幸！
這次要整理東京都內五家有名的鯛魚燒店，每一家都是人氣排隊名店，建議不要到打烊時間才去，以免提早完售，失望而返啊！
麻布十番・浪花家總本店
有「鯛魚燒御三家」之稱的老舖浪花家，從西元1909年創業以來，已有超過百年的歷史，古早傳承下來的味道，至今仍讓挑嘴的美食饕客們心服口服，屹立不搖。
一根長長的鐵柄連接著鯛魚模具，再倒入麵糊與紅豆大火慢烤，一連串流暢的動作，顯出製作者長年累積的專業手感。超薄的外皮，刻意烤焦的部分散發著微焦的香氣，令人難以抗拒。內餡則選用北海道的十勝紅豆，加入砂糖精心熬煮8小時。身為鯛魚燒名店，浪花家經常都要排一個半小時才能吃到，建議要來吃之前不要將當天的行程排得太緊湊。
店內二樓提供內用，還有各類茶品與搭配的套餐可供選擇，除了鯛魚燒，還有許多日式甜品，夏季則會推出冰品。開店超過百年的實力，看來總本店三個字可不是隨便說說而已！
浪花家 総本店
地址：東京都港区麻布十番1-8-14
營業時間 10:00～20:00（外帶）、11:00～19:00（內用），週二及每月第3個週三公休
四谷・若葉
