肯德基和不二家開創的慶祝習慣!為什麼日本人聖誕節一定要吃炸雞和草莓蛋糕?

2016-12-23 10:00

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日本人習慣在聖誕夜和家人朋友一起享用炸雞和草莓蛋糕(圖片Anna提供)

日本人習慣在聖誕夜和家人朋友一起享用炸雞和草莓蛋糕(圖片Anna提供)

在日本,每到了聖誕節,除了到處有百貨公司折扣、成雙成對的情侶拼命放閃,將街頭擠得水泄不通之外,還有一個地方也是相當混亂,那就是肯德基!沒錯!對日本人來說,聖誕節就是要吃肯德基,已經成為一種不能錯過的一個文化,一起來看看日本聖誕節的特別之處吧!

來看看日本網友在聖誕節的instagream發文,不難看見某位上校的蹤影啊!再看看網友的評論,發現大家對排隊買肯德基都有不少痛苦的回憶啊(笑),沒錯,因為聖誕節的肯德基太搶手,幾乎每個當天去買炸雞的人,都要排隊一兩個小時起跳(還是有事前預約的狀態唷),據說就連肯德基的員工,在聖誕節前後三天都是戰場的狀態,正職或打工全數出動備戰,是努力拚業績的好時機!

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(左)每到聖誕節,肯德基上校就變身為聖誕老人(圖/tokaim@instagram) / (中)這家人買了好多桶,孩子們樂壞了~(圖/miki11006@instagram) / (右)這家似乎是用肯德基度過兩人世界(圖/mymy0129@instagram)

據說這個現象,是從1974年開始的,那年的聖誕節,一位住在日本的外國人因為買不到火雞,所以前往肯德基,改買炸雞來應景。這件事讓肯德基靈機一動,將「聖誕節吃炸雞」作為口號,意外地反應相當踴躍。
當肯德基於1983年推出「パーティバーレル」(即為Bucket Meal,台灣的外帶全家桶)之後,這種有炸雞、副餐還有蛋糕的組合(此處指日本,台灣菜單內容不同),便成為聖誕節必備的「配件」了!(感覺有點類似生日要帶乖乖桶一樣)
現在,每到了聖誕節的「前兩個月」,就有人開始預訂聖誕的炸雞(好早啊),是不是很好奇,到底是有多好吃讓大家搶成這樣,來看看今年的肯德基聖誕組合是什麼吧!

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日本肯德基聖誕炸雞(圖/www.kfc.co.jp)

往年肯德基的聖誕外帶桶,組合不外乎:炸雞、沙拉、蛋糕與附贈的盤子。今年也不例外,並分為三種組合:經典Original,綜合Variety,豪華Deluxe,尤其附贈的盤子也相當精美,感覺只要懶得佈置的時候,一拿出這個盤子來就相當有聖誕氣氛呢~雖然今年已經結束,不過當天還是可以到門市碰運氣,更多聖誕菜單請見相關網站

不過呢,來不及預定或懶得排隊的人也不用過於失望,針對這些顧客,許多便利商店也紛紛推出炸雞菜單來應對(而且也可以預約喔),而且其實還蠻好吃的呢!

Familymart

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全家炸雞(圖/www.family.co.jp)

全家便利商店標榜自家的炸雞是「本格」風味,麵皮薄脆,肉質軟嫩多汁、並採用10種以上香料與調味料調味,也有推出炸雞加薯餅的組合,若覺得意猶未盡還可以訂購由知名主廚兼修的各式各樣蛋糕。若不說,還不會發現是從便利商店訂的也說不定呢!更多聖誕菜單請見相關網站

MINISTOP

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MINISTOP炸雞(圖/http://www.ministop.co.jp)

除了推出「100日圓加價購薯條」的聖誕菜單之外,或許因為MINISTOP是日本知名連鎖超級市場AEON的旗下企業,菜單的內容硬是比其他家豐富許多,包括烤牛肉、凱撒沙拉、烤雞、披薩等,甚至還有壽司!甜點則有聖誕樹幹蛋糕捲、草莓奶油蛋糕等,讓聖誕節跟過年一樣充滿豪華感,更多聖誕菜單請見相關網站

Lawson

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LAWSON炸雞(圖/www.lawson.co.jp)

Lawson不愧是台灣人最愛的便利商店之一。也推出多樣餐點來因應這場聖誕大戰,「新・黃金炸雞BOX」標榜肉質鮮嫩多汁、面皮更薄脆,更選用來自世界各地的香料及調味料等,令人垂涎三尺。還有義大利麵、披薩、壽司供選擇,也是相當豐盛呢!更多聖誕菜單請見相關網站

7-11

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7-11烤雞(圖/www.sej.co.jp)

日本的7-11似乎是選擇不同的策略,聖誕菜單並非以炸雞為主打,而是以國產烤雞為主打,以特製的醬油醬汁醃過後,以炭火烤得香氣十足,提供給不愛吃炸雞的人另一種選擇。當然其他的餐點、甜點等也相當多元,真是令人難以抉擇呀!更多聖誕菜單請見相關網站

同場加映:日本人有蛋糕 聖誕節才完美

這樣看下來,日本的聖誕節根本就是炸雞大戰也不為過啊!不過,除了炸雞之外,還要再加上一樣東西,對日本人來說聖誕節才「完美」!那就是「蛋糕」, 如果聖誕節當天沒有蛋糕,會覺得有點寂寞。其實聖誕佳節吃蛋糕的習俗並不是日本才有(例如,韓國是聖誕夜吃蛋糕),但是日本聖誕節吃蛋糕的習俗又是從何而來呢?

據說,這風氣首先是從「不二家」的創始人藤井林右衛門去美國留學、推出適合日本人口味的草莓奶油蛋糕開始。久而久之就變成在聖誕節吃蛋糕是一種習慣,而且,雖然現在的蛋糕口味相當多元,原本可是以草莓奶油蛋糕為主呢!

據說原因有兩種說法:一草莓蛋糕上的是奶油就像冬天的雪,紅色則象徵是聖誕老公公,相當應景。另一說法則是,對日本人來說,紅與白的配色象徵「めでたい(值得慶賀)」的意思,相當適合聖誕節的時候享用。也因為如此,到現在還是可以看到許多草莓奶油蛋糕出現在日本人的餐桌上(如下圖)呢~

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(左)炸雞,checked 蛋糕,checked~(圖/marik0724@instagram) / (中)這家是蛋糕捲~看起來也相當美味(圖/723._s@instagram) / (右)草莓奶油蛋糕+烤雞~!(圖/shk0922@instagram)

看了日本人過聖誕節的習慣及典故,便會發現其實過節什嘛的,全部都是商人的陰謀啊!但是就像台灣人在中秋節也習慣烤肉有異曲同工之妙,不烤好像就少了點什麼似的,總之,過節開心過最重要,若有機會在日本過聖誕節的話,不妨也入境隨俗、應景一下吧!

本圖文經授權轉載自樂吃購!
(原標題:餐桌少了兩樣東西會寂寞~在日本最應景的聖誕節怎麼過?)

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