怎麼減肥最有效？日本名醫推這1健康減重法「一周快速見效」，不用餓肚子狂運動

編按：想減重卻總是失敗嗎？不少人會利用節食來達到減重目的，卻發現容易報復性進食，不只傷身更可能造成心理負擔，本書摘選適合減重新手的「早餐斷食法」，輕鬆入門減重，不用拼命餓肚子。

推薦給初試者的斷食

人類史上從來沒有出現過像現在這樣的過飽食時代。

許多人都吃太多了。睡醒吃早餐、中午吃午餐、下午3點吃點心、晚上吃晚餐和宵夜，然後一邊看電視和看書的時候，還會一邊吃零食。總是不斷在進食，內臟連一點休息的時間都沒有。50多年前，人們時常歷經戰爭和天災，總是處於飢餓，因此身體面臨肌餓會出現相對應的機制，會在基因裡累積營養或留下部分營養。然而，身體本身並沒有對應飽食的方法，所以就會導致形成肥胖、高脂血症、糖尿病、痛風和高血壓。

俗話說「吃八分飽不生病，吃十二分飽醫生不夠用」，意思是飽足感只要多出四分，就容易生病。換言之，1天的飲食只要減少3分之1的量，就不容易生病。

想要減少飲食，最適合在早餐實行。早餐的英文是breakfast，break的意思是不要，而fast是斷食的意思。也就是說，不要從前一天晚上開始斷食的意思。

「吸收會阻礙排泄作用」是身體自然的法則，腸胃在消化吸收的時候，體內的營養物和老舊廢物不能完全燃燒，所以無法將不好的東西排泄出來。然而在夜晚到早晨的這段期間，維持如同斷食般的狀態，是為了讓腸胃得到休息。睡覺的時候排泄機能可以充分回轉，會以口臭、眼屎、鼻水和濃尿的形式排出體外。這些都是體內營養物燃燒之後的產物。

早餐斷食以後，可以喝生薑紅茶和胡蘿蔔蘋果汁，減少腸胃負擔，並且補充優良糖分。午餐吃固態食品，可以選擇調味佐料豐富且消化吸收良好的蕎麥麵，有助於提升體溫。晚餐以和食為主，也可以搭配適量的酒。

只斷食早餐1個禮拜之後，身體就能明顯感受到體重的變化與促進排泄的功效。若想要讓效果更好，可以挑戰半日斷食。

早午餐用2根胡蘿蔔和1顆蘋果打成果汁喝；為了提高血糖值，午餐是用1根胡蘿蔔和2顆蘋果打成果汁，蘋果量多一點。晚上如果是吃白米飯，就繼續維持下去，如果是糙米飯，可以煮成1碗粥，搭配味噌湯1碗、醃梅和吻仔魚等等。在斷食期間，體內鹽分會減少，所以要注意補充鹽分。

希波克拉底養生機構的斷食療法

在養生機構中進行斷食

想體驗半日斷食的人，我推薦實施真正的1日斷食，這個只需要在週末執行就可以了。想要改善體質的人，可進行3～10天，一般人很少會發生危險（低血糖狀態＝焦躁、不安、顫抖），但是要事先調查好有在實行斷食的機構，然後到那裡進行斷食計畫，不要自行實施。

持續斷食，會產生所謂的好轉反應（瞑眩反應），在自己身體弱的部位會感覺到痛、辣辣的，宛如出現生病的症狀。斷食期間是在促進排泄期當中，所以要注意不要有便祕的情形。如果感覺口渴或是有空腹感，可以喝生薑紅茶或花草茶等潤喉一下。 （相關報導： 不是鮭魚、虱目魚！專家大推1種魚「Omega-3含量超高」，肉嫩鮮甜、便宜好吃 ｜ 更多文章 ）

從斷食開始到排泄的巔峰大約是4天。尿液會變濃、產生口臭、舌苔的顏色也會變濃變厚、嘴巴裡面會感覺苦苦的。因為有許多人居住在斷食機構，所以養生機構的空氣中會瀰漫著獨特的味道。在不怎麼進食的情況下可以促進排泄。

斷食期間會出現暈眩、蹣跚搖晃、手腳麻痺和心悸等低血糖的症狀，可以試著口含糖果，觀察一下身體狀況，如果持續這種症狀沒有改善，就要停止斷食並接受醫師的診斷。過去曾經罹患疾病與正在做治療的人，請一定要事先和醫生做諮詢。

作者簡介｜安保徹

醫學博士，1947年出生於日本青森縣，畢業於日本東北大學醫學院。日本新瀉大學大學院醫齒學總合研究科，免疫學、醫動物學領域的教授。1980年在美國阿拉巴馬大學留學期間，完成「對抗人體NK細胞抗原CD57的單株抗體」的研究，並命名為「Leu-7」。1989年發現「胸腺外分化T細胞」。1996年闡明「自律神經控制白血球結構」等許許多多的發現震驚全世界。是世界知名的免疫學者。著有《喚醒身體免疫力－不吃藥讓你更健康》（世茂出版）等。

作者簡介｜石原結實

醫學博士，1948年出生於日本長崎縣。日本長崎大學醫學部畢業、修完日本長崎大學大學院博士課程。曾在以長壽著稱的高加索地區（喬治亞共和國）專攻血液內科，以及在瑞士研究最新的自然療法。現為石原診所院長，同時主持在日本伊豆地區以健康增進與改善為目的的「斷食道場」。在這裡有三萬人以上有「紅蘿蔔蘋果汁斷食」的體驗者，也有許多知名人士參加。在電視節目、廣播媒體等等的健康節目中，被公認是最容易讓人理解的醫學解說家。著有《淨化血液不生病──34種食物讓你血液清澈》、《體溫太低，當然會生病！》、《37℃讓你不生病》、《剷除萬病的元凶─淨化血液健康法》、《胡蘿蔔．蘋果汁健康法》（以上世茂出版）等。被公認是最容易讓人理解的醫學解說家。

作者簡介｜福田稔 

1939年，出生於日本福島縣，日本新瀉大學醫學部畢業，日本福田醫院醫師。日本自律神經免疫治療研究會理事長。1967年進入日本新瀉大學醫學部第一外科。自從1996年解開「晴天會引起盲腸炎」之謎後，就與闡釋「白血球的自律神經支配結構」的安保徹醫師共同研究。井穴和頭部刺絡療法，再搭配上獨自的研究，確立了可以提高免疫力來治療疾病的自律神經免疫療法。發展出深具療效的髮旋療法，並藉由親身實證建構出治療方法的基礎。

本文授權轉載自世茂出版《提升免疫，戰勝疾病：日本三大名醫解密非常識健康法》 （相關報導： 不是鮭魚、虱目魚！專家大推1種魚「Omega-3含量超高」，肉嫩鮮甜、便宜好吃 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／陳得馥