水煮蛋別再丟滾水煮！內行教1招「免開火零失敗」，雞蛋香嫩好剝殼、光滑無坑洞
網友分享超方便煮水煮蛋方式，用電鍋就能免開火，輕鬆煮出漂亮光滑的蛋。（示意圖／取自pixabay）
水煮蛋方便又營養，常常作為許多人減脂或趕時間的選擇，但是水煮蛋的煮法百百種，也常有出現水煮蛋熟度掌握失敗，或是凹凸不平、單殼破裂，就有網友發文分享製作水煮蛋的方式，不僅方便快速，還能做出光滑漂亮的水煮蛋。
水煮蛋別再丟滾水煮！內行教1招「免開火零失敗」
一名網友在臉書社團「家常菜」發文分享，只需要一張廚房紙巾墊在電鍋內鍋，再加入能將紙巾浸濕的水量（約半杯水），即可方便做出恰到好處的水煮蛋，但因為蛋是直接放置在鍋底，有時會出現與電鍋接觸造成的小黑點，可以使用蒸架來避免。如果想要有不同口感或熟度，例如想要製作蛋黃蛋熟的溏心蛋，在電鍋跳起後悶的時間不要太久即可。
電鍋水煮蛋做法
1、雞蛋自冰箱取出，洗淨外殼。（如果怕爆蛋可以在室溫下放置回溫一段時間）
5、蓋鍋蓋並按下電鍋開關。待開關跳起後，再稍微燜一下，即完成。
貼文一出，立刻引起網友熱烈討論，「我也都這樣用，蒸起來比水煮還漂亮」、「我沒有泡冷水剝殼，我是直接敲碎，然後用手掌一捏就碎就這樣脫殼」、「真的很方便 ，重點是很快」、「我每次都直接放碗裡蒸，然後直接得到炸裂的蛋 ，又學到一招」、「我的做法更簡單，蛋洗乾淨直接放入內鍋（內鍋不加水）外鍋放一杯水，煮好再燜3～5分鐘沖冷水剝殼即可」。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
台廠壓力浮現？輝達GB200即將量產 郭明錤曝AI供應鏈競爭加劇人工智慧（AI）晶片大廠輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前接受美媒專訪時頭露，自家新一代Blackwell架構AI晶片已全面投產，且需求很「瘋狂」，而相關發言與台灣供應鏈布局進展不謀而合，鴻海日前透露，與輝達合作的GB200伺服器量產版，將在12月開始出貨。不過，天風國際證券分析師郭明錤指出，隨著GB200接近量產，越來越多零組件新供應商出現，使供應鏈競爭壓力浮現。
不只撞死女大生！巨業客運司機又出事「當著警察的面闖紅燈」 10天後公司還回：正在了解中台中市巨業交通客運9月22日晚間9時左右撞上行徑路口的2名東海大學女學生，導致1死1傷，事後死者家屬更怒控，逝世的女大生在被撞當下並未身亡，還大聲呼救，未料客運駕駛疑似在下車查看後再上車補油門，最終導致女大生捲入車底慘死。消息曝光後頓時引起熱議，不料，如今更有網友查出，巨業客運旗下駕駛單單2個月內就多次違規，其中1次還是當著員警的面當場闖紅燈！
企業推ESG真有效用？吳安妮攜手政大提解方 逾50家廠商採用今年3月，時任總統蔡英文頒發「國家講座主持人」榮譽予政治大學講座教授吳安妮。吳安妮獨創的作業價值管理系統（ActivityValueManagement,AVM）在國際間受到高度關注與肯定，囊獲美國會計學會（AAA）的4項大獎，是全球第一位獲此殊榮的亞洲學者。AVM系統透過對作業數據的分析，找出問題並優化管理流程，協助企業降低隱藏的成本，從而大幅提升其經營效益。
朝野餐敘破局？卓榮泰指和解飯是「營養午餐」：快樂的人看到希望明年度中央總預算案卡關，立法院長韓國瑜及行政院長卓榮泰今（11）日中午宴請朝野黨團，各界關注。對於餐敘結果，卓榮泰接受國民黨立委李彥秀質詢時表示，這場餐敘是營養午餐，走向希望啟動朝野協商的過程；對於被認為是破局，他則說，大家應該快樂的往前走。
南屯單元五「南悅喜苑」即將滿席 13期新案園道第一排正式開工品牌實力兼備的南悅建設，在單元五新預售案「南悅喜苑」，以最貼近市場需求的規劃，獲得消費者高度認可，銷售不僅開出紅盤，近期壓軸的主力高坪效3房產品更是進入倒數階段，而南悅建設的下一案位於南屯13期45米綠園道首排，將推出2-3房格局，小坪數格局切進市場最稀缺的物件，也讓市場高度關注。
政府晶創計畫10年砸3000億搭AI熱 藍委揪預算編列「不清不楚」台灣半導體產業搭上人工智慧（AI）熱潮，台積電等台廠的技術實力獨步全球，為推動產業創新，培育科研人才，中央政府規劃自2024年起至2033年，投入3000億元經費，設計「晶創台灣」計畫，並在今年初交由立法院核定。不過，國民黨立委葛如鈞質疑，10年3000億元將如何使用，計畫書中不清不楚，如同空白支票。
【2024金棉有機獎】 力邀全國有機英雄參賽台灣各地有許多默默耕耘的有機農友、廠商及推廣單位，懷抱「利他」的心，堅持不使用化學農藥，用心照顧土地，也守護著大家的健康。這些有機英雄，用行動證明了友善環境和創造美好生活的可能。為了感謝他們的付出，並鼓勵更多人加入有機的行列，「2024金棉有機獎」來了！
國資圖跨界合作辦「銀色星球裡的霧峰長者群像」影像展 詮釋樂齡者精彩生命故事由國立公共資訊圖書館及眼球愛地球有限公司共同主辦的「銀色星球裡的霧峰長者群像」影像展，10月8日至12月1日於國資圖1樓隆重展出。這次展覽亮點在於透過藝術創作，讓長者參與其中，展覽透過充滿溫暖與創意的藝術作品，重新詮釋長者的生命故事，挑戰大眾對老化的刻板印象，展示長者們的獨特魅力與人生經歷，撕去老化標籤，讓生命綻放光彩，重新發現人生的價值。
南投「反詐騎士團」已經啟動 許淑華率團組成反詐「廉」線為有效打擊詐騙並提高縣民防詐意識，南投縣長許淑華於10日國慶升旗典禮中宣布南投縣「反詐騎士團」出發打詐，由許縣長擔任反詐騎士團團長，率隊騎乘反詐騙宣導專車，正式展開全縣巡迴，深入里鄰、市場、廟會宣導，本次啟動宣誓活動也吸引當天升旗民眾熱烈響應。
上山下海！富邦金擴大舉辦員工永續生態活動 盼埋下友善環境種子富邦金控今（11）日發布新聞稿指出，為深化員工永續意識，今年擴大舉辦員工永續生態活動，第一場次前往陽明山國家公園、第二場次登上基隆和平島，透過認識外來種的陸域活動，與清除潮間帶海洋廢棄物的海域活動，共帶領包含金控及7大子公司在內的近150位富邦同仁一起上山下海，守護生態環境，並強化員工對生物多樣性議題的認知。
網傳藍軍強迫動員挺謝國樑 國民黨澄清：刻意移花接木抹黑基隆市長謝國樑罷免案投票日將在13日登場，國民黨基隆市黨部指出，社群平台Threads中的「keelung_robot基氣人」抹黑12日選前之夜造勢動員，該帳號指疑有市府旗下基隆市新住民委員會、基隆市客家委員會，及長期收受基隆市府補助的「基隆市婦女會」，利用市政資源，施壓動員的指控，是張冠李戴、刻意移花接木的謠言。基隆市黨部表示，該篇貼文附圖，是1012各區後援會的座位規劃圖。
提供在地居民多功能活動場域 彰縣秀水村港墘公設活動中心動土為提供秀水鄉及秀水村民眾鄉親合宜的集會、教育團康活動場所，建立一個提供村民日常使用、高齡者健康照顧及活力學習之多功能活動中心，秀水鄉公所於11日上午在秀水村開南巷鄰近秀水岩清水祖師爺廟，舉行港墘公設活動中心動土典禮，將新建地上2層樓建築，一樓做為一般社區及村民公共使用，二樓未來將設置關懷據點等用途，彰化縣長王惠美、秀水鄉長林英嘉、各級民代等人與會，共同見證這重要時刻。
教師課堂談政治立場 中市教育局督促嚴守教育中立台中市議會11日進行第4次定期會，議員江和樹、楊大鋐關心台中市某國中教師在課堂中以不雅言詞批評特定政治人物。「應以身作則、職務中立！」市長盧秀燕表示，教育很重要，第一、需行政中立；第二、不可對人不對事；第三、一定要符合教育基本法中立原則。盧市長指出，該案為家長檢舉通報，學校有相關的考核辦法，呼籲全體公務人員職務中立，做孩子的最佳示範。
2024台中購物節10/24開跑 齊聚萬間業者推優惠全國最大購物盛事「台中購物節」將於10月24日正式起跑，為打造台中街頭巷尾OnSale氛圍，市府經發局11日舉辦「優惠店家萬間齊發記者會」，宣告今年將攜手超過萬家業者推各式食衣住行育樂購的優惠活動，如「打到5折」、「滿額贈禮」、百貨獨家加碼「滿千折百券」，更串聯在地市場、夜市每月「加碼抽iPhone手機」，就是要讓民眾一次享有各式好康折扣及登錄發票五倍送，歡迎大家年底來台中吃喝玩樂、盡情購物。
邀視障朋友嗨進電影院 台中國際動畫影展首創「口述影像」免費報名全台規模最大的動畫影展「TIAF台中國際動畫影展」將在10月18日至27日，於大魯閣新時代威秀影城盛大展開。今年亮點之一為首創「口述影像」專場：聽見「心」視界，為視障朋友提供全新的感官體驗，特別邀請知名配音員現場「說電影」，用生動的語調演繹電影場景對白，帶領視障朋友走入前所未有的動畫奇境，也歡迎導盲犬及親友陪同觀影。
太古集團偕花東6鄉鎮推動產業共榮 見證花蓮富里、沖繩豐見締結姐妹市致力於推廣騎士文化的「騎士烏托邦」即將在本月25至26日至花蓮縣富里鄉舉辦搖滾稻謝晚會。太古汽車集團今（11）日為此邀請花東6鄉鎮共同舉辦「農特產推廣暨SDGs搖滾稻謝」記者會，推廣永續發展、地方創生與產業共榮，期盼帶領更多人遊玩花東，最後記者會更見證日本沖繩豐見城市與花蓮富里鄉締結為姊妹市。
Skoda Enyaq RS Race概念車準備比拉力賽？其實還有另一項研究機密 Skoda給人的印象是實用、實惠、樸實，但是當電動車世代來臨時就不是這樣子，猶如蝴蝶般的蛻變，開始嘗試新奇的造型與新穎的科技，相較下Volkswagen反而令人覺得相對保守與低調。或許Skoda之後會想要有更多的嘗試與發展，比如說拓展北美市場。Skoda有其出色的拉力賽車歷史，這值得好好發揮，因此Skoda原廠基於純電休旅車EnyaqCoupe，打造出一款炫麗的概念拉力賽車，這就是SkodaEnyaqRSRace。即便您買不到這輛車，但此等造型，值得改裝套件研發廠商三思，因為太帥、太香、太有個性！
冷凍海鮮別直接放冷藏退冰！內行教正確解凍方式，肉質Q彈、尺寸不縮水在烹飪的世界中，調味品扮演著關鍵角色，能夠將普通的食材轉變為令人垂涎的佳餚。其中，味精作為一種常見的調味品，以其獨特的鮮味和提升風味的能力而受到廣泛使用。無論是用於湯品、炒菜、醃製肉類，還是焗烤食材，適量的味精都能有效提升料理的層次感。不僅如此，味精還可以幫助海鮮退冰時，保持鮮美尺寸還不縮水。
一年前 Mobil 1 (美孚1號機油) 唱衰電動車但沒人信，一年後電動車真的全都衰了！ 這是一支很大膽的反電動車廣告，一年多前由石油大廠埃克森美孚藉由Mobil1美孚1號機油之名，發起的「燃油車重拾自由」宣傳活動，主題為BreakingFree擺脫束縛，厲害之處就在於罵人不帶髒字、反擊電動車就只帶進「束縛」二字。即便石油公司與電動車產業並非好朋友，但也沒有必要這麼敵對是吧！（相關影片https://www.youtube.com/watch?v=9s--8LEML_E）廣告絲毫沒有提及電動車、充電、里程焦慮等負面字眼或任何的實體呈現，但「束縛」二字的隱喻手法則是表現地非常誇張，即便美孚可以解釋為工作壓力或生活約束，但想也知道就是在講電動車的長時間充電與里程焦慮問題。廣告配樂南希威爾遜的「我多麼高興」更是為此反烏托邦廣告帶來極高的諷刺性，簡單說整體氛圍營造真的是有夠機車！但情況是這樣的～一年多前暖化、天災、人禍、環保、脫碳、永續等意識高漲，埃克森美孚在此不利條件與背景下，推出這支唱衰電動車的廣告，當然不會得到大眾的認同，所以這則廣告並沒有獲得廣大的支持與迴響，畢竟當時的電動車正處於政府大力補助、銷售量再創新高的顛峰時刻，因此埃克森美孚的反擊廣告有種慘遭炎上的風險，但幸好結局並沒有這麼糟。
曝和解飯有溫馨場景 柯建銘指彼此都很克制：不可能如黃國昌所說今天解決立法院長韓國瑜及行政院長卓榮泰為總預算案今（11）日邀藍綠白黨團三長吃「和解飯」，但會後藍白黨團皆認為沒有感受到行政院的誠意。民進黨立院黨團總召柯建銘提到，餐敘有很溫馨一面，民眾黨立委麥玉珍談到新移民父母親來台等議題，大家都很正向地在談，彼此都很克制；他也說，今天的飯局不是朝野協商，不可能跟民眾黨團總召黃國昌說的一定會在今天解決。
朝野吃和解飯 賴清德探榮民再打中華民國牌訴求團結總統賴清德10月10日發表任內首次雙十國慶談話，國慶文告中提及，從75年前的古寧頭戰役到66年前的八二三戰役，「不分先來後到，不分族群你我」，共同守住台澎金馬、守住中華民國。而在雙十談話後的隔天，今（11）日重陽節，賴清德即前往桃園榮家探視經歷古寧頭戰役的榮民。據指出，這是賴清德要以具體行動展現雙十談話所訴求「無論喜歡稱呼我們自己的國家，是中華民國、是台灣、還是中華民國台灣」都擁有共同信念的「團結」主軸。
朝野和解飯破局？藍白喊遺憾 韓國瑜、卓榮泰快閃離去中央政府2025年度總預算案送入立法院後朝野僵持不下，立法院長韓國瑜及行政院長卓榮泰今（11）日邀請藍綠白黨團三長餐敘，經過1個半小時後，民眾黨、國民黨團代表先後步出餐廳，並表示沒有感受到行政院誠意，表達遺憾，韓國瑜、卓榮泰則快閃離去，面對大批媒體追問僅回謝謝。
全台唯 2、敲碗才會再來！ SsangYong Torres 前輪驅動版試駕提及SsangYong雙龍汽車(海外現已更名為KGMobility)這個來自韓國的品牌，相信對國人而言應相對陌生，這邊稍微簡略概述一下。SsangYong最早起源自1950年代，當時雙龍集團創始人河東渙為因應韓戰爆發之軍用需求，創立了河東渙汽車，以替美軍生產吉普車等軍用車款。1953年韓戰結束後，在韓國政府積極扶植該國汽車產業，並鼓勵汽車製造商合併之時空背景下，1963年7月，河東煥汽車與東邦汽車正式合併為河東煥汽車公司，成為SsangYong品牌前身。該公司起初主要以大量生產吉普車、公車、卡車和特種車輛為主，提供韓國及軍事用途使用，甚至於1955年至1975年還協助美國參與越南戰爭。
2024 WIW世界投資者週聯合論壇 吸引數千位金融菁英熱情參與隨著科技迅猛發展，數位金融和加密資產正在引領全球投資的變革浪潮！作為國際金融界的年度盛事-2024WIW世界投資者週聯合論壇於10月7日至9日在台北隆重舉行，在10月8日上午的開幕典禮，更特邀金管會副主委陳彥良親臨現場致詞，並與主辦的九家金融機關首長或代表共同預祝論壇圓滿成功。
議員問卓、韓院長和解餐敘協商中央總預算 盧秀燕說持樂觀態度：有信心台中市議會11日進行第4次定期會，議員劉士州關心中央預算是否影響市府。對此，市長盧秀燕表示，10日總統賴清德於國慶文告釋出善意，對於11日行政院院長卓榮泰與立法院長韓國瑜對總預算進行協商持樂觀態度，且總預算與地方預算連動，後續將針對中央預算補件後金額調整市府預算。
大規模改款 Veryca、小改款 Octavia 等多款車型現身 環境部 2024 年 9 月份符合噪音管制標準車輛名單出爐環境部今日(10/9)公布2024 年9 月份符合噪音管制標準的車輛名單，在國產汽油車部分，可見到CMC送測了稱為JSpace的商用車系，預料將會是大規模改款的Veryca，採用1.5升引擎，同步提供廂型車與小貨車，屆時上市後勢必會在國內商用車市場掀起話題。另外也可見到小改款FordKuga車系及ToyotaCorollaCross車系，加上新年式的CMCZinger、CMCDelica、HondaFit、HondaHR-V取得合格證明。而國產柴油車本月通過測試車輛有MitsubishiCanter，加上Isuzu、Scania及Sitrak品牌的貨車系列。至於國產電動車則僅有總盈的電動大客車取得合格證明。
全新「莓」好滋味！克寧最新力作「克寧綜合莓果·漾牛乳」 每瓶熱量不到90大卡！雀巢旗下克寧「如現打般營養好喝」的頂級風味乳系列再添新成員！繼「克寧芭那那高纖牛乳」與「克寧草莓優酪乳」多款熱銷保久乳飲品後，再次突破創新，推出第一支綜合莓果酸甜口感的「克寧綜合莓果·漾牛乳」，秉持克寧一貫的「營養裡最好喝、好喝裡最營養」，富含綜合莓果精華，加上克寧獨家技術完整保留牛奶營養，每瓶熱量不到90大卡還能補充鈣質註1，征服全家人的味蕾，在忙碌的日常中，隨身攜帶輕鬆享受美味無負擔。歡慶「克寧綜合莓果·漾牛乳」全新上市，即日起至10月31日於全台的全聯福利中心特價六瓶109元，一瓶不到20元就能享受「莓」好新滋味。
高風險族群當心！流感+帶狀疱疹恐成今年秋冬雙重威脅，慢性病患風險翻倍 醫籲今年秋冬積極預防流感、帶狀疱疹，打造雙重防護！公費流感疫苗今日正式開打，為預防病毒引發嚴重併發症，政府每年也積極呼籲50歲以上、特別是慢性病患等族群及早接種流感疫苗。然而，對於免疫力較弱的高風險族群，如患有慢性腎病、糖尿病、免疫系統受損（有癌症病史）等，單單預防流感是不夠的，另一個常被忽略但同樣具威脅性的疾病—帶狀疱疹（俗稱皮蛇）也需格外留意。成大醫院家庭醫學部吳至行主任指出，50歲以上、尤其免疫功能不佳的患者，不僅是流感的高風險族群，也是帶狀疱疹的高風險對象，隨著年齡增加，帶狀疱疹的感染風險會顯著提高，最高可達一般人的3.8倍[1]，因此更應及早預防。
首設友善新住民企業獎項類組 就服處「菁業獎」表揚優良企業，攜手成就弱勢就業勞動局於113年10月9日假台北市凱達飯店舉辦「菁業獎」頒獎典禮，表彰與勞動局攜手成就弱勢就業的優良企業及本市里長。在112年及113年上半年已協助42,501位弱勢就業者及1,413位新住民成功就業的卓越績效下，本次共有50個事業單位獲獎，包括9家友善新住民企業、29家友善企業及12位里長聯誼會會長。
基隆首度無人機展演超吸睛 山海藝術節一連三天邀大家藝起童樂會由基隆市政府及基隆市文化觀光局舉辦的「2024山海藝術節-藝起童樂會」活動，昨(10)日晚間在國門廣場熱鬧開場，吸引了數千名遊客前來共襄盛舉，活動中還首度規劃無人機展演，謝國樑市長及立法院江啟臣副院長等多位立委陪同在場所有民眾觀賞演出，在雙十國慶的這一天，同聲祝賀中華民國生日快樂。
鴻海Model D七人MPV 再次由Pininfarina設計的車輛 鴻海作為全球最大電子產品代工企業之一，近幾年來在電動車市場當中頻繁發展，其最新的電動概念車ModelD，再次由著名設計公司Pininfarina操刀，將鴻海的科技專業與汽車設計美學完美結合，ModelD是一款被定位為LifestyleMultipurposeVehicle（簡稱LMUV），將SUV和MPV的優點融合在一起，外觀設計現代感十足，內部擁有豪華表現。
Gogoro再攜無印良品推全新聯名款VIVA XL ME！超省資費「$499隨你騎」同步回歸GogoroxMUJI無印良品聯名車款自去年上市以來，以舒適騎乘體驗和國際知名設計大師深澤直人親自操刀的無印經典美學，完美擄獲質感生活控的心，至今已熱銷逾15,000輛，以「原色棕」車款最受歡迎。Gogoro宣布推出全新聯名車款GogoroVIVAXLME，將聯名陣容拓展至空間更寬敞、更適合家庭使用的車系，全方位符合各種騎乘需求。歡慶新車款上市，「$499隨你騎」超省資費方案限時回歸，11/3前入手任一Gogoro白牌車款，最高每月可騎1,500公里，想怎麼騎就怎麼騎，更加碼享受首年保養免費優惠。
10月南庄山水節活動連發 成超人氣國內旅遊點集結美食加美景於一身的苗栗南庄，今年擴大舉辦「南庄山水節」系列活動，10月起由「鄉寶」甜柿與百家旅宿業者合作以作為迎賓果打頭陣外，現場也邀集各產銷班的打造農夫市集。10月26日至27日更由仙山自行車賽及山水馬拉松接棒，讓選手以不同速度體驗慢城南庄的初秋風景，亦廣揪民眾啟程南庄，一起吃特產、看比賽！南庄山水節由苗栗縣政府及南庄鄉農會主辦，結合在地高人氣農產品如甜柿、高冷蔬菜、椴木香菇、鱒魚等及秋季豐收的鄉野美景，規劃出涼涼秋季適合各年齡層的絕佳旅遊提案。
以車會友！Subaru「速霸陸人相見歡」集結逾600位車主玩家齊聚同樂Subaru台灣意美汽車於10月6日盛大舉辦睽違已久的「HiSUBARIST,NicetoMeetYOU」速霸陸人相見歡北區活動，與Subaru車主們於週末夜同歡。活動現場除各式特色餐車美食及精采表演外，更有讓車主盡顯愛車本色的「你．超玩美」愛車選美比賽；甫於9月風光上市的WRX潮黑科技版亦於活動現場亮相，搭配絢彩燈光與魅力DJ的繽紛演出，呈現WRX潮黑科技版的低調熱血氣息。本次「HiSUBARIST,NicetoMeetYOU」速霸陸人相見歡，集結近200輛Subaru車輛到場，現場超過600位粉絲朋友，九月初報名開放一週內即刻額滿，每位報名成功參加活動的車主，皆可獲得具有紀念價值的活動專屬車貼，讓Subarist留下美好且深刻的回憶，中區與南區場次即將於10月12日（六）與10月13日（日）熱情開催，敬請期待。
謝國樑罷免投票倒數2天 朱立倫基隆掃街催票：這是愛與恨的對決基隆市長謝國樑罷免案將在13日投票，國民黨主席朱立倫今（11）日特別到基隆掃街拜票。朱立倫受訪時表示，這場選戰對整個台灣的民主是非常重要的里程碑，這是愛與恨、善良對惡罷的選戰，是一個完全以恨作出發點，用惡罷、惡劣罷免、惡質罷免的方式，想要針對守護基隆、為基隆打拚的好市長來罷免，若台灣可以有這樣的方式，那只會造成整個台灣民主嚴重的傷害跟倒退。
