昨（3）日一早7時58分花蓮發生規模7.2強震，後續傳出與橋斷等嚴樓房倒塌、土師崩落等災情，甚至釀成9條性命葬送黃泉。後續餘震接連來襲，營養師高敏敏分享地震包要準備什麼，分享準備地震包食物的6大準則。除了做好準備，也要定期檢查賞味期限，還要考慮到家中成員的咀嚼能力。
6大地震包食物準備準則：
1.耐存放食物
2.常溫保存
3.清淡食品
4.不需烹煮
5.方便攜帶
6.不易引起過敏
高敏敏營養師提醒，不用加熱、不用其他工具可以「打開即食」的食物，是最適合的防災食物。另外，份量上要準備三天以上的量，也要定期確認食材是否有過期。
主食類
高敏敏提醒，碳水是我們補充能量的重要來源，緊急時刻也務必補充。
優先選擇：吐司、麵包類、蘇打餅乾
次要選擇：泡麵、玉米罐頭、麥片
蛋白質類
高敏敏說明蛋白質，是維持人體機能很重要的營養素，優質蛋白質可以鞏固免疫力、修復人體肌肉及細胞，因此防災時更要補充。
優先選擇：豆乾、保久乳
次要選擇：冷凍毛豆、調理包、鮪魚罐頭
蔬果類
高敏敏說明，天然的維他命C、植化素，可以對抗疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎。
優先選擇：小黃瓜、香蕉、蘋果、蔬果汁
次要選擇：蘑菇罐頭、番茄罐頭、鳳梨罐頭
其他類
高敏敏表示，根據內政部消防署公告，每人每日至少3公升（飲用水及料理食物所需用水），而每日最低水分攝取：體重(kg) x 15ml。高敏敏補充，也可以在包包裡放上巧克力、堅果棒、小包的鹽巴、糖果，必要時刻補充我們的營養、能量。
高敏敏提醒，準備防災食物，如果家中有長輩或小孩，也要考慮到咀嚼能力、飲食禁忌，才能準備正確防災食物。
責任編輯／梁溶珈
