醉雞可說是許多人過年圍爐的必吃年菜，雞的台語和家的台語相近，被引申為全家團圓的寓意。酒香四溢、雞肉軟嫩的醉雞該怎麼做？就有網友在網路上分享醉雞食譜。
醉雞作法食譜
一名網友在臉書社團「家常菜」上分享作醉雞的步驟：
仿雞腿肉
1.把仿雞腿去骨、洗淨、劃開。
2.用黑豆醬油膏按摩並醃製15分鐘。
3.用鋁箔紙捲好雞腿，並用牙籤戳幾個小洞，於電鍋外鍋放1.5杯，跳起後再悶10分鐘。
料汁
1.將當歸、枸杞、花椒放入要浸泡的器具內。
2.把仿雞腿從電鍋中拿出，剩下的雞汁加水、鹽巴煮滾。
3.把煮滾的雞汁倒入浸泡器具。
浸泡
1.雞腿和料汁變涼後，加入紹興酒和雞腿一起浸泡1～2天。
貼文一出後吸引近700位網友按讚與留言，「感謝你的分享，試做很成功」、「看的口水直流」、「留口水了」、「感恩分享」、「超讚可接單外賣了」。
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責任編輯／梁溶珈
